Вкусная и очень эффектная постная запеканка-пирог. Такой рецепт подойдет всем: постящимся, веганам и вегетарианцам.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Содержание
Описание приготовления:
Итак, как приготовить постную картофельную запеканку? Легко! Я даже не буду добавлять соль, ее сможет легко заменить соевый соус, с ним картофель получится в меру соленым, ароматным и очень вкусным! А грибная начинка разнообразит постные дни. Можно добавить любимые специи, черный молотый перец или хлопья перца чили, будет остренько! Пробуйте и удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Постные блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/postnaya_kartofelnaya_zapekanka-7617.html
Ингредиенты
Картофельное пюре:
Картофель — 1-1.2 кг
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Чеснок — 0.5 головки
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Молоко — по необходимости
Начинка:
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук порей — 0.5 шт.
Морковь — 1 шт.
Грибы — 400 г
Растительное масло — для жарки
Базилик сушеный — по вкусу
Майоран сушеный — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Замороженный горошек/овощи — 150-200 г
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Чечевица — 200-250 г
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Отличная картофельная постная запеканка в виде рулета.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Это интересно: Морковные шарики: рецепт и фото
Запеканка из картофельного пюре и цветной капусты
Продукты:
- картофельное пюре — 300 г;
- пакет замороженной цветной капусты;
- зелень — один пучок по вкусу;
- пучок зеленого лука;
- крахмал — 3 ст.л.;
- вода — 2 ст.л.;
- оливки по желанию;
- соль, специи по вкусу.
Описание приготовления:
- Цветную капусту (заменяем по желанию брокколи) разбираем на некрупные кочанчики, отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
- Оливки нарезаем колечками, любимую зелень и лук мелко режем.
- В пюре добавляем крахмал и воду, приправляем специями, для яркости вкуса и нотки пикантности можно добавить карри. Чтобы запеканка получилась пышной и нежной, массу немного взобьем миксером.
- А далее можно предложить два варианта. В первом соединяем пюре с подготовленными овощами и запекаем в таком виде. Либо на противне выкладываем все пюре, сверху красиво и равномерно распределяем капусту и между соцветиями посыпаем зеленью с оливками. Выбирайте и запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Источник: http://101zapekanka.ru/postnaya-kartofelnaya-zapekanka.html
Ингредиенты
Картофель – 10 шт;
Шампиньоны – 300 грамм;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1-2 шт;
Масло растительное;
Специи (красный перец, паприка, базилик, орегано) – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Крахмал картофельный – 1 ст.ложка.
Строго вегетарианская запеканка из кабачков и картофеля в духовке — такая вкусная, что ее хочется готовить не только как постное блюдо.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Постная запеканка из картофеля «Деревенская»
Продукты:
- картофель — 4 клубня;
- свежие грибы (шампиньоны) — 200 г;
- соленые огурцы — 3-4 шт.;
- лук 1 шт.;
- мука 2 ст.л.;
- соль, перец.
Описание приготовления:
- Для фарша измельчаем через мясорубку грибы с луком и тушим под крышкой до готовности. Не забываем посолить и поперчить для вкуса.
- Картофель очищаем, обсушиваем от лишней влаги на бумажном полотенце, натираем на крупной терке, присаливаем, добавляем муку, чтобы запеканка не была рассыпчатой, и хорошо вымешиваем.
- В подготовленную форму слоями выкладываем часть картофеля, весь грибной фарш, присыпаем огурцами, нарезанными тонкими дольками, накрываем картофельной массой.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, до готовности.
Источник: http://101zapekanka.ru/postnaya-kartofelnaya-zapekanka.html
Ингредиенты
Картошка — 800 г
Кабачки — 850 г
Бульон овощной — 500 мл
Мука — 3 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — 1 ст.л. без горки
Простейшее постное блюдо из самых доступных продуктов. Не знаете, что приготовить? Готовьте запеканку из макарон!
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Постная запеканка из картофеля с огурцами
Отличная картофельная запеканка получается с добавлением огурца.
Ингредиенты:
6 картофелин
2 соленых огурца
1 луковица
пучок зелени
2 ст. ложек томатного пюре
2 ст. ложки муки
1 ст. воды
соль по вкусу
перец по вкусу
подсолнечное масло
молотые сухари
Как готовить постную запеканку с огурцами:
-
Для запеканки нужно выбрать картофелины среднего размера, тщательно их вымыть, сварить в мундире и остудить. Затем остывшую картошку очистить и нарезать тонкими кружочками. Среднего размера соленые огурцы необходимо вынуть из рассола, обсушить бумажными полотенцами и натереть на крупной терке. Свежую зелень промыть и мелко порубить, а репчатый лук порезать тонкими полукольцами.
-
В смазанную подсолнечным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму нужно равномерно выложить половину вареного картофеля. Следующим слоем разложить соленые огурцы, лук и зелень, затем накрыть их оставшейся картошкой.
-
Чтобы приготовить заливку, в отдельной миске надо соединить и хорошо размешать воду с томатным пюре, солью, перцем и мукой. Получившейся смесью залить запеканку и поставить ее в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Готовое блюдо можно подавать в горячем и охлажденном виде.
Источник: https://domashniy.ru/eda/recept_postnaya_kartofelnaya_zapekanka_re15/
Запеканка картофельно-овощная «Мозаика»
Продукты:
- 1,5 кг картофеля;
- пакет замороженной овощной смеси;
- пакет замороженных шампиньонов;
- одна морковка;
- одна головка лука;
- чеснок и зелень по желанию;
- соль, перец, специи по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Описание приготовления:
- Отвариваем картофель, а для придания ему красивого оттенка в воду добавляем мелко натертую морковь. Затем взбиваем крепкое пюре и для большей вязкости добавляем муку.
- На масле обжариваем грибы, овощи, измельченный чеснок, зелень, по вкусу солим, перчим, добавляем любимые приправы.
- Затем на противне формируем первый слой из половины пюре, выкладываем всю овощную начинку и накрываем оставшимся картофелем.
- В предварительно нагретой до 180 градусов духовке выпекаем 20-25 минут до красивой румяной корочки.
Источник: http://101zapekanka.ru/postnaya-kartofelnaya-zapekanka.html
Ингредиенты
Макароны — 250 г
Овощная смесь — 400 г
Соус:
Мука — 3 ст.л.
Растительное (оливковое) масло — 3 ст.л.
Бульон овощной или грибной (вода) — 700 мл
Чеснок — 1-2 средних зубчика
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Рецепт приготовления постной картофельной запеканки с грибами. Подходит не только в пост, но и на каждый день.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Грибы сушеные — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Ароматная, сладкая постная тыквенная запеканка — вкусный и простой в приготовлении десерт, который придется по вкусу и детям, и взрослым.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Ингредиенты
Тыква (пюре) – 250 г
Хлеб белый (черствый) – 300 г
Банан – 1 шт. (200 г)
Апельсин — 1-2 шт. (сок и частично цедра)
Лимон – 0.5 шт. (по желанию)
Изюм — 100 г
Сахар – 150 г
Имбирь молотый – 0.5.1 ч.л.
Корица – 2 ч.л.
Мускатный орех – 0.25-0.5 ч.л.
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка
Крахмал – 2.5 ч.л.
Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
Растительное масло – 0.5 ст.л.
Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
Источник: https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://101zapekanka.ru/postnaya-kartofelnaya-zapekanka.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2516 (23%)
- https://domashniy.ru/eda/recept_postnaya_kartofelnaya_zapekanka_re15/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1345 (12%)
- https://povar.ru/recipes/postnaya_kartofelnaya_zapekanka-7617.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1324 (12%)
- https://www.iamcook.ru/event/abstinence/lean-casserole: использовано 7 блоков из 7, кол-во символов 5962 (53%)