Курица с имбирем — это очень вкусное пряное блюдо. Приготовить его можно разными способами и всегда получается очень вкусно. Далее вы найдете хорошие рецепты приготовления птицы и мяса с имбирем.
Источник: https://pro-sousi.ru/kuritsa-s-imbirem/
Содержание
Курица с имбирем и соевым соусом – рецепт
Приготовления запеченной курицы в духовке по этому рецепту начинается с подготовки маринада, в котором она будет мариноваться. Свежий корень имбиря очистите от шкурки. Натрите его на мелкой терке. Для тех, кто никогда не покупал имбирь напишу, что вкус у него жгучий, а пахнет он лимоном и мятой.
Тертый имбирь переложите в миску.
Чеснок очистите. Зубчики чеснока выдавите через чесночницу прямо в миску с имбирем.
Влейте соевый соус.
Добавьте черный молотый перец, паприку, смесь сушеных прованских трав.
Несмотря на наличие в маринаде соевого соуса его рекомендуется дополнительно посолить.
Всыпьте сахар. По желанию вместо сахара вы можете использовать мед. Влейте в маринад оливковое масло. Масло не обязательно брать оливковое, заменить его можно обычным рафинированным подсоленным маслом.
Добавьте в маринад яблочный уксус.
Маринад с соевым соусом и имбирем перемешайте.
За счет паприки и соевого соуса он должен получится красивого темно-красного цвета. Куриные ножки, в моем случае куриные голени, ополосните холодной водой. Осмотрите их на наличие перьев. Выщипните их руками или пинцетом.
Подготовленные ножки выложите в глубокую миску. Залейте их маринадом из соевого соуса с имбирем.
Миску с курицей обтяните пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Курицу в имбирно-соевом маринаде переложите из миски в форму, в которой она будет запекаться. Поставьте в духовку. На средней полке духовки запекайте куриные ножки примерно 25-30 минут. Готовность курицы проверьте, проколов ножку острием ножа. Если вы увидите, что жидкость прозрачного цвета, значит куриные ножки готовы.
Курица в соевом соусе с имбирем, как и любые другие виды запеченной в духовке курицы, подается горячей. Приятного вам аппетита. буду рада, если этот рецепт запеченной курицы в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и курицу в медово-горчичном соусе.
Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/kurica-s-imbirem-i-soevym-sousom-poshagovyj-recept-s-foto/
Это интересно: Имбирный сироп: рецепт и фото
Ингредиенты
- куриные голени, филе или др. 1 кг
- корень имбиря 2 ч. ложки
- мёд 2 ч. ложки
- столовый уксус 1 ст. ложка
- картофельный крахмал 1 ст. ложка
- соевый соус 1 ст. ложка
- апельсин (кислого сорта) 2 шт
- пшеничная мука 1 ст. ложка
Источник: https://webpudding.ru/kuritsa-v-imbirnom-souse/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Имбирь — ккал/100г
- Имбирь маринованный — ккал/100г
- Имбирь сухой — 347 ккал/100г
- Соевый соус — ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Яблочный уксус — ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Имбирь, Яблочный уксус, Куриное филе, Соевый соус, Лук репчатый, Растительное масло, Чеснок, Сахар, Зелёный лук
Источник: https://1000.menu/cooking/1638-kuritsa-v-imbirnom-souse
Курица с имбирем и соевым соусом. Фото
Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/kurica-s-imbirem-i-soevym-sousom-poshagovyj-recept-s-foto/
Курица с имбирем и медом
На 5-6 порций :
- 1,5кг курица,
- 75 г имбирного корня,
- 1 лимон,
- 3 ст.л. мёда,
- соль,
- вода,
- растительное масло.
Последовательность приготовления:
- Приготовить маринад. Для этого надо смешать мед с соком лимона. Имбирный корень тщательно
очистить и натереть на мелкой тёрке. - Добавить к медовой смеси и влить 150 мл воды.
- Куриную тушку разделить на порционные куски и посолить.
- Выложить их в глубокую ёмкость и залить приготовленным маринадом.
- Мариновать около трёх часов.
- Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в неё нашу курочку, шумовкой выловить имбирь из маринада и выложить его на курицу.
- Запекать сорок минут при 200 градусах.
Источник: https://pro-sousi.ru/kuritsa-s-imbirem/
Рецепт приготовления:
Имбирь нарезаем тонкой соломкой. Заливаем холодной водой и даем постоять 10 минут.
Воду сливаем.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем тонкими полукольцами. Чеснок мелко рубим.
Обжариваем курицу на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета в 2 партии, по 2-3 минуты на каждую.
Перекладываем на тарелку.
В той же сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, имбирь и чеснок, примерно 5-7 минут.
Вливаем соевый соус и уксус, сыплем сахар. Готовим, помешивая, около 3 минут, пока соус не загустеет.
Возвращаем в сковороду курицу, перемешиваем и прогреваем в течение 2-3 минут. Снимаем с огня, добавляем зеленый лук и перемешиваем.
Подаем с долькой лимона.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-v-imbirnom-souse/
Курица с маринованным имбирём
На 4-5 порций:
- курица весом 1,5-2 кг,
- 1,5 свежего корня имбиря,
- 1,5 ст.л. соли,
- 1,5 ст.л. чёрного молотого перца,
- 1,5 ст.л. приправ для курицы,
- 6-7 зубков чеснока,
- маринованный имбирь для подачи.
Последовательность приготовления:
- Куриную тушку хорошо промыть, обсушить и натереть приправами сверху и внутри.
- Оставить её пропитываться около часа.
- Имбирный корнеплод нашинковать тоненькими соломками.
- Очищенные чесночные дольки разрезать пополам вдоль.
- Половину массы имбирной соломки вложить внутрь куриной тушки.
- В коже курицы сделать небольшие надрезы и нашпиговать оставшимися имбирными
соломками. - Такую же процедуру повторить и с чесноком.
- Натереть солью.
- Выложить её в рукав для запекания, выпустить воздух из него.
- Готовить в духовом шкафу сорок пять минут при 200 градусах.
- При подаче положить маринованный имбирь. Гарнировать можно картофелем, гречкой, рисом.
Источник: https://pro-sousi.ru/kuritsa-s-imbirem/
Свинина с имбирем и медом
- 45г имбирного корня,
- 3 ст.л. мёда,
- 750г мякоти свинины,
- 1,5 шт. перца чили,
- 45 г соевого соуса,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- соль, зелёный лук.
Последовательность приготовления:
- Имбирный корень промыть и очистить.
- Нарезать его тоненькими пластинками.
- Мякоть свинины нарезать кубиками небольшого размера.
- Перец чили измельчить.
- Разогреть в посуде с глубокими бортами оливковое масло.
- Выложить в него свиные кубики, имбирные пластинки.
- Обжарить на среднем нагреве десять минут, постоянно помешивая.
- Вмешать в эту массу перец чили и прогреть ещё три минуты.
- Влить соевый соус и жарить до полного испарения соуса.
- Огонь уменьшить до минимума.
- Влить мёд, всыпать соль и тушить пять минут.
- Подавать на прогретой посуде.
- Посыпать нарезанным зелёным луком.
Источник: https://pro-sousi.ru/kuritsa-s-imbirem/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://www.kushat.net/recipe-items/kurica-s-imbirem-i-soevym-sousom-poshagovyj-recept-s-foto/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1975 (19%)
- https://1000.menu/cooking/1638-kuritsa-v-imbirnom-souse: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 508 (5%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-v-imbirnom-souse/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1580 (16%)
- https://pro-sousi.ru/kuritsa-s-imbirem/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 3779 (37%)
- https://webpudding.ru/kuritsa-v-imbirnom-souse/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2315 (23%)