Легкое в приготовлении и ароматное блюдо из картофеля. Для запекания жирность кефира роль играет: лучше выбрать кефир жирный.
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_kefire_v_duhovke-33021.html
Содержание
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты не липли друг к другу…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/35972-kartoshka-s-kefirom-na-skovorode
Это интересно: Булочки-поповеры: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления запеченной картошки с кефиром
- Картофель 800 грамм
- Приправа для картофеля 1 чайная ложка
- Кефир 400–500 миллилитров
- Лук репчатый большого размера 1 штука
- Масло растительное рафинированное 50 миллилитров
- Масло сливочное 30–50 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный свежемолотый по вкусу
- Зелень петрушки свежая по вкусу
- Зелень укропа свежая по вкусу
-
Основные ингредиенты
Картофель, Кефир
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/zapechenaya-kartoshka-s-kefirom.html
Картошка в кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Для приготовления блюда возьмите картофель, растительное масло, лук. чили, зелень, кефир, лавровый лист, соль, черный перец.
Шаг 2:
В кипяток опустите очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель — варите 10-15 минут без соли.
Шаг 3:
Для усиления аромата добавьте пряный лавровый лист.
Шаг 4:
На раскаленной сковороде прогрейте рафинированное постное масло, выложите нашинкованный полукольцами репчатый лук.
Шаг 5:
Бросьте несколько колец жгучего перца чили, перед эти удалите семена.
Шаг 6:
Обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета лука.
Шаг 7:
Проваренный, но внутри все еще твердовый картофель отбросьте на дуршлаг — слейте воду.
Шаг 8:
Переложите картошку к луку на сковороду.
Шаг 9:
Посолите и если необходимо, прибавьте черный молотый перец — перемешайте, обжарьте еще 2-3 минуты, пропитывая картофельные кубики маслом.
Шаг 10:
Залейте свежим кефиром и, не накрывая, держите на огне. Дождитесь выпаривания жидкости.
Шаг 11:
Проверьте картошку на мягкость, проколов шпажкой или ножом. Украсьте укропом или другой свежей зеленью.
Шаг 12:
Подавайте домашнюю картошку в кефире горячей.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=1256807
Инвентарь:
Средняя кастрюля с крышкой, шумовка, кухонная плита, разделочная доска, кухонный нож, чайная ложка, деревянная лопатка, духовка, столовая ложка, сковорода, тарелка – 2 штуки, средняя миска, глубокая пиала, глубокая форма для запекания или сковорода с антипригарным покрытием, кухонные прихватки, блюдо для подачи, овощерезка
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/zapechenaya-kartoshka-s-kefirom.html
Дополнительная информация
Еще один любимый рецепт картошки в духовке! Очень нежная, со сливочным вкусом и сырным ароматом! Готовится просто, но есть один секрет.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/153127
Это интересно: Картошка с колбасой и сыром в духовке: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Зелень укропа — ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
- Кефир жирный — ккал/100г
- Кефир обезжиренный — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Кефир, Укроп, Лавровый лист, Растительное масло, Паприка, Перец черный молотый, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/35972-kartoshka-s-kefirom-na-skovorode
Как приготовить «Картошка в кефире в духовке»
Подготовим продукты.
Очищенные и вымытые овощи нужно мелко порезать. Зелень — просто «порубить» ножом.
Очистите картофель и порежьте его тонкими кружочками или полукружочками.
Сложите все в глубокую посудину. Добавьте соль, специи. Перемешайте.
Добавьте кефир.
Возьмите огнеупорную форму. Смажьте любым жиром и выложите картошку с кефиром. Разровняйте ложкой. Отправьте в горячую духовку на 40 минут, температура 180-200 градусов.
Картошка в кефире готова! Приятного!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_kefire_v_duhovke-33021.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=1256807: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1254 (15%)
- https://1000.menu/cooking/35972-kartoshka-s-kefirom-na-skovorode: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2101 (25%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/zapechenaya-kartoshka-s-kefirom.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1090 (13%)
- https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_kefire_v_duhovke-33021.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3659 (44%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/153127: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 286 (3%)