Как приготовить торт «Сникерс» — пошаговая инструкция

Ни один праздник не обходится без десерта, в частности без торта. Конечно, можно купить торт в магазине. Но каждому из нас хочется удивить гостей тем, что сделано своими руками. Хочу предложить вам испечь торт Сникерс. Разновидностей этого торта существует множество. Сегодня вы ознакомитесь с двумя самыми лучшими рецептами торта Сникерс без безе. Выпечка торта займет некоторое время. Но оно того стоит. Гости будут в восторге от вашего угощения.


Блок: 1/3 | Кол-во символов: 448
Источник: https://www.alizy.club/deserty/torty/shokoladnij/snikers-klassicheskij-retsept-s-foto.html

Содержание

Торт сникерс самый простой рецепт

Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, микроволновка, блендер, миксер, форма для выпечки диаметром 24 см., миска, пиала, нож, доска, лопатка.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Сахар 170 г
Мука 170 г
Крахмал 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Вареная сгущенка 400-450 г
Масло сливочное 240-250 г
Арахис 350-400 г
Крекер сладкий 150 г
Черный шоколад 150 г

Как сделать торт Сникерс – лучший рецепт

Готовим бисквит

Яйца 5 шт.
Сахар 170 г
Мука 170 г
Крахмал 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
  1. Отделяем белки и взбиваем их до пышной массы.

    воздушный торт сникерс с арахисом
  2. Добавляем сахар и взбиваем до густой консистенции.

    шоколадный торт сникерс видео рецепт
  3. Добавляем желтки по одному и перемешиваем.

    как сделать торт сникерс
  4. В муку добавляем крахмал, разрыхлитель и все смешиваем.

    торт сникерс самый вкусный рецепт в домашних условиях
  5. Эту смесь высыпаем в яичную массу постепенно.

    торт сникерс простой рецепт
  6. Тесто вымешиваем миксером или лопаткой.

    торт сникерс лучший рецепт
  7. Выкладываем его в форму на пергаментную бумагу.

    крем для торта сникерс рецепт
  8. Ставим форму в духовку и выпекаем приблизительно 35 минут при температуре 170-180°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

    как украсить торт сникерс
  9. Остывший бисквит разрезаем на три коржа.

    Остывший бисквит разрезаем на три коржа

Готовим крем для торта Сникерс по простому рецепту

Вареная сгущенка 400-450 г
Масло сливочное 200 г
Арахис 200-250 г
Крекер сладкий 150 г
  1. Взбиваем масло и сгущенку несколько минут.

    Готовим крем для торта Сникерс по простому рецепту
  2. Часть арахиса измельчаем в блендере, а другую – нарезаем крупно ножом и добавляем в крем.

    Часть арахиса измельчаем в блендере
  3. Туда же бросаем крекер, предварительно поломав его на мелкие кусочки.

     бросаем крекер, предварительно поломав его на мелкие кусочки
  4. Тщательно перемешиваем. Крем готов.

    готовый крем для торта сникерс

Готовим глазурь

Черный шоколад 150 г
Масло сливочное 40-50 г
Арахис рубленый 150 г
  1. Пиалу с шоколадом и маслом ставим в микроволновку. Выставляем максимальную мощность на 15 секунд. Перемешиваем шоколад и масло.

    Готовим глазурь
  2. Повторяйте такую процедуру, пока шоколад не расплавится.

Финальный аккорд

  1. Два коржа смазываем кремом.

    Два коржа смазываем кремом
  2. Третий корж оставляем без крема, его сверху поливаем глазурью.

    Третий корж оставляем без крема, его сверху поливаем глазурью
  3. Затем той же глазурью смазываем бока торта.

    глазурью смазываем бока торта
  4. Арахисом посыпаем бока и половину верхнего коржа. По желанию можно украсить кусочками батончика «Сникерс» или оставшимся шоколадом.

    Арахисом посыпаем бока и половину верхнего коржа
  5. Ставим торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Видеорецепт

Непременно посмотрите этот видеорецепт шоколадного торта Сникерс.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2036
Источник: https://www.alizy.club/deserty/torty/shokoladnij/snikers-klassicheskij-retsept-s-foto.html

Шаг 2: создание карамельного крема


Рецепт торта Сникерс в домашних условиях невозможно представить без создания карамельного крема. Крем получается густым в меру сладким и плотным. Карамель прекрасно держит форму. Поэтому ее вполне можно использовать для украшения готового десерта. Крем подчеркивает шоколадный вкус торта и идеально сочетается с арахисом.

Ингредиенты:

· Сливочное масло – 2 пачки;

· Вареная сгущенка – 2 банки по 400 грамм.

Создание карамельного кремаСоздание карамельного крема для торта «Сникерс»

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло выдерживаем до размягчения, после чего перекладываем его с сухую чистую миску и начинаем взбивать на высоких оборотах;
  2. Постепенно добавляем к маслу вареную сгущенку, не переставая взбивать;
  3. Крем должен получиться пышным.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 750
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/klassicheskij-recept-torta-snikers/

Воздушный десерт из песочного теста

Пошаговое описание, фотографии помогут приготовить этот вкусный торт сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.

торт сникерс из песочного теста

Потребуется для коржей:

  • 125 гр сливочного масла
  • 30 гр сахарной пудры
  • пакетик ванильного сахар
  • 1 ст. ложа сметаны
  • 3 яичных желтка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 0,26 кг муки

Для меренги:

  • 3 белка
  • 0,2 кг сахарной пудры

Для крема:

  • 150 гр масла размягченного
  • 200 гр сгущенки
  • 70 гр арахиса

Для глазури:

  • 20 гр сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 80 гр черного шоколада
  • 60 мл жирных сливок

Для украшения:

  • арахис
  • маршмеллоу

Приготовление:

  1. Готовим бисквит для торта сникерс. Взбиваем масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром в пышную массу.

  2. Взбивая, по одному вливаем желтки, сметану.

  3. Всыпаем, просеивая муку, добавив разрыхлитель.

  4. Замешиваем тесто до образования крошки, аккуратно формируем шар, не нарушая структуру.

  5. Заворачиваем тесто к пленку, выдерживаем в холоде около часа.

  6. Укладываем на лист пергамента, накрыв сверху вторым листом, раскатываем в пласт толщиной четыре миллиметра, помещаем в холодильник.

  7. Меренга. Взбиваем белки, порциями добавляя сахарную пудру, в пышную пену.

  8. Укладываем на противень, промазываем меренгой, выпекаем при 170 градусах. Меренга должна хорошо подсохнуть.

  9. Крем для торта. Измельчаем арахис. Взбиваем масло, вареную сгущенку.

  10. У остывшего коржа обрезаем края, разрезаем его на 3 равных части.

  11. Измельчаем обрезки.
  12. Наносим крем на нижний корж, посыпаем орехами.

  13. Промазываем кремом и покрываем второй и верхний коржи.

  14. Смазываем бока торта и посыпаем крошкой от срезанных краев коржа.

  15. Глазурь. Разламываем шоколад, добавляем сахарную пудру.

  16. Прогреваем сливки, заливаем шоколад, размешиваем до полного растворения.

  17. Добавляем масло кусочками, хорошо перемешиваем.

  18. Покрываем торт глазурью.

  19. Украшаем арахисом и маршмеллоу.

  20. Торт должен отстояться в холодильнике несколько часов.

    Фото: 1000.menu

Блок: 3/12 | Кол-во символов: 1900
Источник: https://Tortolika.ru/tort-snikers/

Воздушный торт Сникерс с арахисом – лучший рецепт

Время приготовления: 7-8 часов.

Порции: 5-6.

Кухонная техника и утварь: холодильник, духовка, форма для выпекания диаметром 21 см., кольцо для выпекания, миксер, кастрюля с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Какао не сладкий 40 г
Растительное масло 50 г
Мука 200 г
Молоко 400-450 мл
Сахар 580 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Кипяток 200 г
Вода 130 г
Соленая карамель 200 г
Сливки жирные от 30% 750 мл
Масло сливочное 40-50 г
Морская соль по желанию 1 ч. л.
Желатин 28 г

Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях

Готовим бисквит

Яйца 2 шт.
Какао не сладкий 40 г
Растительное масло 50 г
Мука 200 г
Молоко 150-200 мл
Сахар 230 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Кипяток 200 г
  1. В одну посуду просеиваем муку и какао, добавляем туда разрыхлитель, все перемешиваем.

    В одну посуду просеиваем муку и какао
  2. Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром.

    Взбиваем миксером яйца с солью и сахаром
  3. К взбитым яйцам добавляем половину смеси из какао и муки.

    К взбитым яйцам добавляем половину смеси из какао и муки
  4. На низкой скорости взбиваем миксером в однородную массу.

    На низкой скорости взбиваем миксером в однородную массу
  5. Добавляем молоко, растительное масло и повторяем процесс.
  6. Отправляем туда оставшуюся сухую смесь. Взбиваем.

    Добавляем молоко, растительное масло и повторяем процесс
  7. Выливаем кипяток и опять взбиваем.

    Выливаем кипяток и опять взбиваем
  8. На дно формы для выпечки стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто.

    На дно формы для выпечки стелим пергаментную бумагу и выливаем тесто
  9. Разогреваем духовку до 180°С и ставим тесто на 40-50 минут.

    Разогреваем духовку до 180°С и ставим тесто на 40-50 минут
  10. Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи.

    Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи

Готовим соленую карамель

Вода 50 г
Сахар 200-250 г
Сливки жирные от 30% 250 мл
Масло сливочное 40-50 г
Морская соль по желанию 1 ч. л.
  1. В кастрюльку или другую посудину с толстым дном наливаем воду, насыпаем сахар и варим на среднем огоне.

    Готовим соленую карамель

    Сироп не размешиваем а лишь потряхиваем и покачиваем посуду.

  2. Когда сахар растворился, мокрой кисточкой смываем кристаллы сахара со стенок посуды.

    мокрой кисточкой смываем кристаллы сахара со стенок посуды
  3. Сироп варим до насыщенного янтарного цвета. Если же у вас есть кухонный термометр, то варите до 160°-170°С. Важно сироп не переварить.

    Сироп варим до насыщенного янтарного цвета
  4. Разогреваем сливки. Снимаем сироп с огня, добавляем масло и быстро перемешиваем.

    Снимаем сироп с огня, добавляем масло и быстро перемешиваем
  5. По желанию добавляем морскую соль. Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавляем горячие сливки.

    Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавляем горячие сливки
  6. Ставим сироп на средний огонь, на 3-5 минут, нагревая его примерно до 106-107°С.

    Ставим сироп на средний огонь, на 3-5 минут
  7. Немного дав остыть, перелейте карамель в нужную вам посуду.

    перелейте карамель в нужную вам посуду

Готовим карамельный мусс

Яйца 1 шт.
Молоко 80 мл
Сахар 50-60 г
Соленая карамель 200 г
Желатин 14 г
Вода 80 мл
Сливки жирные холодные 250 мл
  1. Замачиваем желатин.

    Готовим карамельный мусс
  2. Кипятим молоко.

    Кипятим молоко
  3. Смешиваем сахар с одним яйцом.

    Смешиваем сахар с одним яйцом
  4. Взбивая яйцо, аккуратно вливаем обжигающее молоко.

    Взбивая яйцо, аккуратно вливаем обжигающее молоко
  5. Непрерывно помешиваем на среднем огне до легкого загустения.

    Непрерывно помешиваем на среднем огне до легкого загустения
  6. Процеживаем яичную массу через сито.

    Процеживаем яичную массу через сито
  7. Добавляем туда теплую соленую карамель, разбухший желатин и хорошо перемешиваем.

    Добавляем теплую соленую карамель, разбухший желатин и хорошо перемешиваем
  8. Карамельная основа должна полностью остыть.
  9. Сливки взбиваем холодными, при небольших оборотах, потихоньку добавляя скорость.

    Сливки взбиваем холодными
  10. Во взбитые сливки добавляем карамельную основу и перемешиваем.

    Во взбитые сливки добавляем карамельную основу

Складываем торт

  1. Складываем кольцо для выпекания и затягиваем одну сторону пищевой пленкой.

    Складываем кольцо для выпекания и затягиваем одну сторону пищевой пленкой
  2. Кольцо выставляем на доску. Бортики обтягиваем ацетатной пленкой или плотными канцелярскими файлами. Концы можно закрепить прищепками.

    Бортики обтягиваем ацетатной пленкой
  3. В кольцо для выпекания выливаем ровно половину карамельного мусса. Если есть, используйте кухонные весы. Хорошо выравниваем и охлаждаем в холодильнике.

    В кольцо для выпекания выливаем ровно половину карамельного мусса

Готовим сливочный мусс

Яйца 2 шт
Сахар 50 г
Молоко 170 мл
Желатин 14 г
Вода 80 мл
Сливки жирные холодные 250 мл
  1. Он готовится так же как и карамельный. Кроме двух исключений: мы не вливаем соленую карамель, и к одному яйцу с сахаром добавляем яичный желток.
  2. На застывший слой карамельного мусса выливаем половину сливочного мусса, выравниваем его и посыпаем арахисом.

    к одному яйцу с сахаром добавляем яичный желток
  3. Можно не ждать, пока сливочный мусс застынет и сразу накрыть его коржом бисквита. Но очень аккуратно.

    накрываем горжем

    Если высота кольца не большая, то можно добавить слой ацетатной пленки.

  4. Снова выкладываем слои в той же последовательности и охлаждаем торт в холодильнике 6-8 часом.
  5. Снимаем пищевую пленку, кольцо и ацетатную пленку. Переворачиваем торт на блюдо.

    Снова выкладываем слои в той же последовательности

Как украсить торт Сникерс

Тут все зависит от вашего желания и фантазии. Торт можно полить остатками карамели и художественно посыпать арахисом. А еще можно сделать бисквит меньшего диаметра и утопить его в муссе а торт покрыть зеркальной глазурью.

Как украсить торт Сникерс

Видеорецепт

Видеоролик наглядно объясняет, как приготовить муссовый торт Сникерс.

А тем кому хочется большего, предлагаю ознакомиться с рецептом торта Сникерс с безе.

Итак, теперь у вас есть еще один вариант для десерта. Желаю, чтобы в вашей жизни было много поводов подавать на стол торт Сникерс, сделанный своими руками. Напишите в комментариях свои варианты торта Сникерс или другого десерта. С интересом почитаю.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 4566
Источник: https://www.alizy.club/deserty/torty/shokoladnij/snikers-klassicheskij-retsept-s-foto.html

Видео с рецептом Сникерса от бабушки Эммы

Свою версию предлагает популярная нынче бабашка Эмма. У знающих людей приятно учиться, поэтому смотрите и повторяйте действия автора ролика. Пусть вам всегда будет вкусно!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 238
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/tort-snikers-v-domashnih-usloviyah.html

Сделаем шоколадный крем


В этом торте будем использовать два, а точнее, даже три вида крема: ганаш на молочном шоколаде и арахисовый крем-чиз внутрь, плотный ганаш на тёмном шоколаде для выравнивания. Внутренний ганаш сделаем заранее. Про шоколадный ганаш я писала отдельную статью. Здесь же скажу кратко: 200 г сливок 33-35% подогреваем, доводим до кипения, но не кипятим, вливаем в 200 г поломанного на кусочки молочного шоколада, перемешиваем до соединения, остужаем минимум 4 часа в холодильнике. Вот что получается. После охлаждения я крем не взбивала, но можно слегка взбить.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 581
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Торт Сникерс

Круглая форма

Диаметр формы: 16 см

Два бисквита 16 см

  • Пиво Гиннесс — 250 мл
  • Сливочное масло — 250 г
  • Какао-порошок — 100 г
  • Мука — 280 г
  • Сахар — 350 г
  • Яйца 1 категории — 2 шт.
  • Кефир 2,5% — 100 мл
  • Сода — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 10 г

Карамель

  • Сахар — 300 г
  • Сливочное масло — 65 г
  • Сливки 33-35% — 335 г

Ореховая начинка

  • Карамелизованный арахис — 150 г

Арахисовый крем-чиз

  • Творожный сливочный сыр — 270 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сливки 33-35% — 70 г
  • Арахисовая паста — 1 ст. л.

Ганаш на молочном шоколаде

  • Молочный шоколад — 200 г
  • Сливки 33-35% — 200 г

Крем для выравнивания

  • Шоколад 75% — 300 г
  • Сливки 33-35% — 300 г

Меренга для декора

  • Белок — 100 г
  • Сахар — 200 г

Дополнительно

  • Шоколад 75% — 300 г
  • Золотой кандурин
  • Шоколадная плитка
  • Шоколадные палочки
  • Бутылочка виски 50 мл — 1 шт.

Торт Сникерс — отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео!

Да, я тоже решила сделать такой торт — Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то гению от сладкого пришла великолепная идея, вызвавшая в итоге массовое помешательство у кондитеров на «тортах-с-виски». Не знаю, сколько ещё просуществует этот тренд, но считаю, вариант для подарка мужчине, который любит сладкое и которого нужно удивить, — отличный. Брутальный беспорядок, шоколадный экстаз, карамельный восторг, ореховое безумие! Такой по-мужски сытный, мощный, сбалансированный по сладости… Очень достойный торт.

Торт Сникерс сегодня, кажется, есть в ассортименте каждого уважающего себя домашнего кондитера. Все эти торты разные, никакого ГОСТа на них не существует. Кто как придумал, скомпилировал, из каких коржей, кремов и муссов собрал — тот такой Сникерс и печёт. Поэтому вариаций множество и единого, «правильного» рецепта не существует. Многие делают Сникерс с прослойкой меренги, сразу скажу, я нет: в одноимённой шоколадке меренги нет, да, есть нуга, но, на мой вкус, она совсем не то же самое, что и безе. Нугу, кстати, я тоже пробовала впихнуть в свой Сникерс (это же не первая моя проба и даже не вторая!) — совсем не зашло:) Впрочем, я вам, как обычно, всё пошагово изложу и предложу варианты составляющих на замену. Вы сами поймёте, что с составом, если очень захочется, можно «поиграть» и найти свой, 100501-й:))) А можете не думать лишнего и сделать как написано — будет очень вкусно и очень по-мужски: проверено!

Кроме того, поздравьте нас! В блоге — дебют: впервые мы сопровождаем подробный и иллюстрированный текст самым настоящим видео! Мы с ребятами сняли процесс декорирования как наиболее сложную и интересную часть работы над тортом. Приготовление коржей, кремов и других начинок я показываю в статьях с фото, как и сборку торта, а вот финишный крем и весь декор смотрите на видео.

Сразу скажу: вы не приготовите этот торт за один день. Даже за два не советую. Умотаетесь так, что никаких сил не останется и смотреть в сторону вашего любимого мужчины. Не доводите до такого, пожалейте себя и окружение:) Разделите процесс на несколько дней! Сами не заметите, как всё сделаете. А ещё вынуждена признать, что себестоимость этого торта довольно высока. Честно говоря, я в течение недели покупала что-нибудь для этого торта: шоколад, сливки, сливки, шоколад, всякие финтифлюшки, подложку не забыть, найти бутылочку. В какой-то момент мне показалось, что я потратила уже целое состояние, и тут я вспомнила, что нужна ещё одна плитка шоколада. Но разве мужчина мечты не достоин такого подарка?:)

Итак, довольно болтовни! Поехали!

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 3560
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Шаг 4: готовим шоколадную глазурь


Как настоящее шоколадное лакомство выглядит торт Сникерс, классический рецепт подразумевает покрытие верхнего слоя большим количеством глазури. Глазурная паста готовится из качественного шоколада, лучше брать молочные плитки. Чтобы вкус глазури был по-настоящему домашним, то для разбавления шоколада нужно использовать жирные сливки.

Глазурь распределяется на торт только в остывшем виде. Иначе от горячего шоколада слои могут сильно размокнуть и осесть.

Ингредиенты:

· Молочный шоколад – 4 плитки по 100 грамм;

· Сливки 33% жирности – 300 миллилитров.

Приготовление шоколадной глазури: рецептПриготовление шоколадной глазури: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

  1. В сотейнике доводим до кипения сливки;
  2. Добавляем к ним шоколад, который лучше измельчить руками на небольшие кусочки;
  3. Размешиваем массу до однородности и даем остыть при комнатной температуре.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 855
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/klassicheskij-recept-torta-snikers/

Делаем арахисовую пасту!

Она понадобится нам для арахисового крем-чиза. Можете купить её готовую, но если что — у меня есть отличный работающий рецепт с пошаговыми инструкциями!

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 178
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Шаг 5: сборка торта


Собирается торт в определенном порядке. Ведь он должен быть максимально похож на любимый батончик. Количество слоев можно делать по своему желанию. Но в классический рецепт торта Сникерс в домашних условиях подразумевает 2 бисквитных слоя, между которыми располагается высокий карамельный слой и нуга.

торт "Сникерс": рецептторт «Сникерс»: пошаговый рецепт с фото

Собираем тортик в следующем порядке:

  1. Бисквитный корж разрезаем на две одинаковые части;
  2. Нижний слой смазываем половиной количества карамельной крема, выкладываем ¾ части нуги, затем вторую половину карамельного крема;
  3. Накрываем тортик вторым слоем бисквита;
  4. Верхушку смазываем оставшейся частью нуги;
  5. Убираем десерт в холодильник на 1 час, чтобы крем смог хорошо пропитать бисквит;
  6. Достаем лакомство, равномерно смазываем его шоколадной глазурью.
  7. Большая часть глазури распределяется на верхний слой, но нужно тщательно промазать и края;
  8. Отправляем торт в холодильник еще на час. После чего переходим к украшению десерта.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 983
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/klassicheskij-recept-torta-snikers/

Делаем арахисовый крем!

Берём 270 г творожного сливочного сыра (типа Violette, Hochland, Каймак) и 100 г сахарной пудры. Взбиваем.

В отдельной ёмкости взбиваем 70 г холодных сливок 33-35%.

Соединяем обе смеси и перемешиваем миксером на низкой скорости. Готово!

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 263
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Шаг 6: украшаем торт


Верх десерта можно украсить нарезанными кусочками батончика Сникерс, торт, рецепт с фото в домашних условиях представлен выше, в этом случае выглядит очень оригинально. Масляный крем, карамель, взбитый белок, измельченный арахис – что из этого использовать: решать только вам. Строгих правил по оформлению десерта нет! Поэтому именно здесь можно проявить свою фантазию!

торт "Сникерс": рецептторт «Сникерс»: вариант украшения

Конечно, рецепт приготовления лакомства достаточно трудоемкий. Но процесс того стоит. Такой десерт идеален для детских праздников и различных семейных праздников, когда хочется удивить гостей. Десерт получается очень калорийным и сытным. Поэтому его хватит на всех без исключения!

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 725
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/klassicheskij-recept-torta-snikers/

Собираем торт Сникерс

Ну, а теперь собственно, сборка! У нас получилось два бисквита диаметром 16 см. Разрезаем каждый на два коржа.

Берём форму-кольцо. Про неё я миллион раз уже рассказывала:) Почитайте тут, здесь или ещё вот здесь. Торты — круглые — собираю только в ней! Прокладываем стенки плотной плёнкой. В несколько ложек карамели добавляем горячей воды, на свой вкус, перемешиваем — получается сироп для пропитки коржей. Вы можете обойтись без пропитки, коржи не сухие сами по себе. Но знаю, что большинство любят влажные торты, поэтому предлагаю слегка пропитать. Кладём первый корж в кольцо.

Ганаш на молочном шоколаде помещаем в кондитерский мешок без насадки и выдавливаем полоску крема по окружности.

Внутрь кольца выкладываем карамель. Если в холодильнике она схватилась, немного подогрейте её в микроволновке или на водяной бане.

Теперь выкладываем карамелизованные орехи. И на них опять слой карамели.

Накрываем половиной ганаша. Разравниваем.

Корж, и снова всё то же самое: пропитка, ганаш по окружности…

…ганаш. У меня на торт ушло 150 г арахиса. Но это дело вкуса. И ещё: орехи я не измельчала.

Теперь третий корж. Пропитка. И внушительный слой арахисового крем-чиза.

Накрываем четвёртым коржом. Слегка прижимаем. Сверху — пищевую плёнку. И в холодильник — лучше на ночь! Настояться и дать коржам и всему остальному «подружиться».

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 1359
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Декор!

Ну, а как наводить весь марафет — смотрите на видео!

Вот какой у нас получился торт!

В попытке предвосхитить вопросы. Вы можете использовать другой шоколадный бисквит — например, этот. Можете прослоить торт запечённой меренгой: она прекрасно взаимодействует как с карамелью, так и с шоколадным кремом, и не потечёт от контакта с ними. Для покрытия торта всё же рекомендую ганаш на тёмном шоколаде в озвученной пропорции, он удобнее в работе, стабильнее и уравновешивает общую сладость торта. Меренгу для декора можете делать какую вам удобно — швейцарскую, какую использую я, итальянскую, на сиропе, или мокрое безе, главное — стабильную. Какие ещё бывают горелки (у кондитеров они называются — карамелизаторы), не скажу, эта первая. Как обойтись без неё — никак. Знаю, что иногда обливают горячим сахарным сиропом и он даёт такой же эффект, но не рискнула бы делать это на торте. Как вариант — зажигалка с высоким пламенем. Но надо пробовать.

Успехов! Приятных кулинарных открытий! И с праздниками наших дорогих мужчин!

Опубликовано:

Торты

Торт, Крем-чиз, Шоколад, Орехи, Карамель, Декор тортов, Модные торты, Арахис, Ганаш

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 1245
Источник: https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/

Рецепт торта в мультиварке

Благодаря такой помощнице, как мультиварка, торт сникерс готовится настолько быстро, что его можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.

Торт Сникерс в мультиварке

Потребуется:

  • 2 яйца
  • стакан сахара
  • полтора стакана муки
  • 5 гр разрыхлителя

Для крема:

  • банка сгущенки вареной
  • пачка масла
  • 0,2 гр арахиса
  • 0,2 сливочного крекера

Приготовление:

  1. Отделяем желтки от белков.
  2. Взбиваем белки с сахарной пудрой.
  3. Вводим желтки, продолжая взбивать.
  4. Смешиваем муку с разрыхлителем.
  5. Осторожно вмешиваем муку в пенную пассу.
  6. Смазываем маслом чашу мультиварки.
  7. Помещаем тесто в чашу, выпекаем полчаса. Оставить остывать в мультиварке.
  8. Взбиваем сгущенку с маслом.
  9. Обжариваем и очищаем арахис.
  10. Вводим в крем арахис, измельченные крекеры.
  11. разделяем бисквит на три коржа.
  12. Промазываем каждый корж кремом, собираем торт.
  13. Промазываем бока торта.

Можно самим придумать, как украсить торт.

Блок: 10/12 | Кол-во символов: 874
Источник: https://Tortolika.ru/tort-snikers/

Как красиво украсить торт

Даже самый вкусный торт может выглядеть блекло, если его не украсить. Торт сникерс чаще всего украшают орехами. Конечно, если торт покрыть зеркальной глазурью, то других украшений может и не потребоваться. Если же сверху торт покрыт кремом, то можно сделать сеточку из шоколадной глазури. Можно самостоятельно придумать много вариантов, как украсить торт. Для того, чтобы торт выглядел привлекательно не требуется особых художественных навыков, а нужно лишь проявить фантазию.

Вот и все на сегодня, мои друзья. Как видите, представленные рецепты достаточно простые, и любой торт можно приготовить своими руками Я надеюсь, что торт сникерс станет любимым лакомством в вашей семье. Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, делитесь с друзьями. А я очень скоро приготовлю для вас новые, не менее интересные рецепты десертов. До новых встреч.

Блок: 12/12 | Кол-во символов: 982
Источник: https://Tortolika.ru/tort-snikers/

Кол-во блоков: 21 | Общее кол-во символов: 22329
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://www.alizy.club/deserty/torty/shokoladnij/snikers-klassicheskij-retsept-s-foto.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 7050 (32%)
  2. https://Tortolika.ru/tort-snikers/: использовано 4 блоков из 12, кол-во символов 4542 (20%)
  3. https://KulinarnayaMozaika.ru/tort-snikers-v-domashnih-usloviyah.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 238 (1%)
  4. https://pteat.ru/muzhskoj-tort-snikers/: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 7186 (32%)
  5. https://www.chefmarket.ru/blog/klassicheskij-recept-torta-snikers/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3313 (15%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий