Ландорики – необычное блюдо из привычной всем курицы. Это блюдо в виде отбивных можно обжарить или приготовить на гриле. В последнем случае они будут менее калорийными. Иногда их готовят из рыбы.
Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-landorikov/
Содержание
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вымыть свинину, нарезать на кусочки. Лук очистить и крупно порезать. Дважды пропустить через мясорубку мясо с луком.
Шаг 2
В готовый фарш добавить яйцо (1 шт.), соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
Шаг 3
Очистить картофель. Одну половину картофеля натереть на крупной терке, вторую половину – на мелкой терке. Натертый картофель выложить в емкость. К картофелю добавить яйцо (1 шт.), соль и муку. Тщательно перемешать.
Шаг 4
Взять немного картофельной смеси, скатать ее в шарик, затем прижать рукой и в центр получившейся окружности выложить мясную начинку, затем приподнять картофельную смесь со всех сторон к центру. Сверху, на оставшуюся часть мясной начинки выложить еще немного картофельной смеси и сформировать картофельные котлетки. Обжарить ландорики с дух сторон на среднем огне под закрытой крышкой, после чего выложить в латку.
Шаг 5
Латку с ландориками поставить в разогретую до 200оС духовку на 10 минут. После чего ландорики можно подавать к столу.
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/44782/landoriki
Технология приготовления блюда:
После приготовления ландорики из куриной грудки похожи на небольшие, аккуратные отбивные золотистого цвета. Их можно подать как к картофелю или каше, так и положить на бутерброд или съесть с маринованным луком.
-
- Отправьте куриную грудку подморозиться в морозилку на 15-20 минут. Затем нарежьте ее кубиками среднего размера.
- Добавьте к мясным кусочкам яйца, тщательно перемешайте и всыпьте в емкость крахмал с майонезом (как альтернатива – сметаной). Вымешайте содержимое миски до однородной массы.
- Доведите сырую массу до вкуса. Аккуратнее с солью, если вы добавляете майонез. Ведь в этом соусе уже содержится немалое количество соли!.
- На хорошо прогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывайте массу ложкой и обжаривайте как оладьи или котлеты с двух сторон.
Источник: https://recepty.mediasole.ru/landoriki_iz_kuricy_recept
Рецепт ландориков из курицы
Внешне готовое блюдо напоминает отбивные небольших размеров с красивой зажаренной корочкой. Такой перекус можно брать с собой на работу или на пикник.
Приготовление:
- Положить куриную грудку в морозильную камеру на 20 мин, чтобы ее можно было аккуратно нарезать небольшими кубиками.
- Добавить к нарезанной курице яйца, сметану и крахмал. Хорошо перемешать. Вместо сметаны можно использовать несладкий йогурт или майонез. Чуть перемешать. Лучше, если мясо немного промаринуется, но можно жарить оладьи и сразу.
- Разогреть сковороду и выложить мясную массу ложкой, формируя тонкие котлеты. Обжарить с двух сторон.
Подавать с картофелем или любой кашей.
Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-landorikov/
Это интересно: Индейка с баклажанами: рецепт и фото
Ландорики бабушкины рецепт приготовления с фото
Описание: Во рту тают нежные печеные ландорики с картофельной начинкой. Откуда такое название – не помню. А вот вкус этих печеных пирожков знаком с детства. Недавно пришла с работы, и так захотелось снова стать маленькой. Решила приготовить необычный бабушкин ужин для своих домашних. Спустя столько лет – и рецепт почти вспомнила и, главное, получилось.
Источник: http://recept4you.ru/landoriki-iz-kuricy-recept.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://recepty.mediasole.ru/landoriki_iz_kuricy_recept: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 839 (12%)
- http://recept4you.ru/landoriki-iz-kuricy-recept.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 1844 (26%)
- https://www.gastronom.ru/recipe/44782/landoriki: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3466 (49%)
- https://www.wday.ru/cooking/recipe/retsept-landorikov/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 870 (12%)