- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Рецепт тушения индейки в кисл-сладком-соусе. Мясо и овощи обжариваются по отдельности, а затем тушатся в красном томатном соусе.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6055
Содержание
Ингредиенты
Филе индейки — 450 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сахар коричневый — 1 ст.л.
Томатная паста — 0.5 ст.
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал — 0.5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1.5 ч.л.
Оливковое масло — 4-5 ст.л.
Уксус винный — 2 ст.л.
Вода — 50 мл
- 138 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6055
Это интересно: Английские сконы: рецепт и фото
Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
Зарегистрируйтесь на POVAR.co
Подпишитесь на лучшие рецепты и статьи!
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Источник: http://povar.co/recipe/indeyka-v-kislo-sladkom-souse-po-kitayski/
Готовим индейку в кисло-сладком соусе
Моя дочь в какой-то момент стала очень привередлива к мясу. Если раньше она его ела в практически любом виде, то сейчас ситуация резко изменилась. Угодить дочке непросто, но индейка в кисло-сладком соусе пришлась ей по вкусу. Самое интересное, что я сама этого не ожидала! Готовила и думала, что сын и муж съедят это с удовольствием, а дочке придётся ещё что-то приготовить. К счастью, я ошиблась. А мясо действительно получилось очень вкусным.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/indejjka-v-kislo-sladkom-souse
Приготовление
Желательно брать филе индейки (можно с бедра, удаляя кости) или грудку. Эти части содержат минимальный процент жира и вредного холестерина. А значит, кушанье будет не только вкусным, но и полезным для здоровья сердца и сосудов, а также безопасным для фигуры.
-
Возьмите емкость, куда высыпьте все специи (черный молотый перец, молотый перец чили, молотую паприку, сушеный чеснок), а также добавьте соевый соус, уксус, кетчуп и сахар. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Получается маринад, который понадобится для приготовления индейки (см. фото).
-
Теперь следует подготовить мясо. Желательно брать филейную часть бедра индейки, освобождая ее от костей. Мясо нужно хорошо помыть и обсушить. Затем избавьтесь от пленочек и лишнего жира. После этого нарежьте мясо некрупными кусочками.
-
Готовые кусочки индейки отправьте в маринад. Тщательно перемешайте ложкой или руками. После этого миску с индейкой в маринаде нужно закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Выдержите продукт там в течение двадцати минут. Этого времени достаточно, чтобы мясо замариновалось.
-
После этого филе нужно отправить в чашу мультиварки. Просто выложите его на дно вместе с остатками маринада.
-
Теперь включите режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение одного часа. Иногда нужно добававлять водичку, чтобы мясо не получилось сухим. Перед выключением нужно взять зеленый лук, помыть и обсушить его, а затем измельчить и отправить зелень в мультиварку к мясу. Теперь можно насыпать готовое кисло-сладкое кушанье, приготовленное по этому простому рецепту с пошаговымми фото, в тарелки, дополнять гарниром и подавать на стол.
Индейку можно дополнить любым гарниром, например, рисом или отварным картофелем, а можно скушать и в самостоятельном виде. Интересным получается и овощной гарнир, оттеняющий удивительный вкус мяса. Если вы хотите сделать кушанье по-китайски, то в качестве дополнительного ингредиента используйте ананасы.
Источник: https://ydoo.info/recipe/indeyka-v-kislo-sladkom-souse.html
Как приготовить «Индейка в кисло-сладком соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Нам понадобится филе индейки, томатный соус, лук, чеснок, яйцо,сахар, морковь, белый винный уксус, оливковое масло, соль, перец, кукурузный крахмал.
Взбиваем яйцо с 1 ст. л. крахмала, солью и перцем.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Окунаем мясо в яичную смесь и оставляем на 10 минут.
Затем каждый кусочек мяса обваливаем в оставшемся кукурузном крахмале.
Разогреваем масло в сотейнике и слегка обжариваем мясо со всех сторон.
Откладываем мясо в сторону.
Туда, где жарилось мясо, кладём измельчённые лук, чеснок (не резать, раздавить) и морковь. Готовим на среднем огне 2 минуты.
Добавляем сахар. Готовим ещё 1 минуту.
Добавляем томатную пасту.
Добавляем винный уксус (можно заменить белым вином).
Возвращаем мясо в сотейник.
Добавляем воду, доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим ещё 8-10 минут.
Мясо готово!
Лучшие рецепты категории «Птица частями»:
Другие материалы сайта:
Источник: https://webspoon.ru/receipt/indejjka-v-kislo-sladkom-souse
Это интересно: Индейка в кляре: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6055
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 914.8825 кКал |
Белки | 96.207475 г |
Жиры | 23.6923 г |
Углеводы | 73.214375 г |
Натрий | 6488.42 мг |
Холестерин | 288 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 6.01812 г |
Трансжиры | 0.248 г |
Пищевые волокна | 2.53275 г |
Источник: https://ydoo.info/recipe/indeyka-v-kislo-sladkom-souse.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6055: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1378 (26%)
- https://webspoon.ru/receipt/indejjka-v-kislo-sladkom-souse: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1518 (28%)
- https://ydoo.info/recipe/indeyka-v-kislo-sladkom-souse.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2147 (40%)
- http://povar.co/recipe/indeyka-v-kislo-sladkom-souse-po-kitayski/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 285 (5%)