Салаты из мяса свинины всегда получаются очень сытными, питательными. Особенно сильно они понравятся сильному полу. Готовить их можно как в качестве праздничного блюда, так и в обычные дни на обед или ужин. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный салат со свининой и жареными грибами. Мясо отлично сочетается с любыми видами грибов, поэтому мы предлагаем вам несколько разнообразных рецептов с добавлением не только жареных, а также маринованных, отварных грибочков.
Источник: https://MoyGrib.ru/recipes/salads/iz-svininy-s-zharenymi-gribami.html
Содержание
Ингредиенты:
-
свинина
300 г
-
грибы
300 г
-
сыр твердый
100 г
-
картофель
шт.
-
морковь
шт.
-
огурцы
шт.
-
лук репчатый
1/2 головки
Источник: https://vkuso.ru/recipe/sloenyj-salat-s-gribami-i-svininoj/
Это интересно: Пекинская капуста с курицей: рецепт и фото
Полезные свойства свинины и грибов
Несмотря на то, что свинина является жирным видом мяса, она рекомендуется для употребления в ряде случаев. Так, например, беременным полезно это мясо, которое участвует в формирование костей плода. Кроме этого, содержание холестерина в свинине в 2 раза ниже, чем в сливочном масле, и в 3 раза меньше, чем в куриных яйцах. Магний и цинк в ее составе хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему, а высокое содержание жира способствует согреванию организма в условиях аномально низкой температуры. Помимо этого, она занимает 2 место по усвояемости желудком, поэтому ее разрешено включать в рацион даже маленьким деткам, начиная с 8 месяцев.
Что касается грибов, то они обладают уникальным составом, включающим все необходимые для организма белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Кроме этого, они содержат 18 ценнейших аминокислот, которые оказывают благотворное влияние на организм человека.
Поэтому сочетание этих продуктов получается не только вкусным, но и полезным.
Источник: https://MoyGrib.ru/recipes/salads/iz-svininy-s-zharenymi-gribami.html
Рецепт салата со свининой и грибами
Для приготовления 2-3 порций салата, понадобится:
- 100 г свинины, готовой к употреблению;
- 100 г маринованных грибов;
- 2 яйца;
- маринованные огурцы 1-2 шт;
- 1 крупная картофелина;
- несколько веточек свежего укропа;
- майонез.
Лучше всего подавать этот салат порционно в небольших салатниках или невысоких стеклянных стаканах. Подготовим продукты: свинину порезать тонкой соломкой, картофель, яйца и огурцы натереть на крупной терке, укроп мелко порубить.
Похожий рецепт: салат Грибная полянка. Слои салата выкладываются в такой последовательности:
- свинина;
- картофель;
- огурцы;
- яйца;
- укроп;
- грибы.
Слои делаем небольшими, чтобы порция салатика получилась в высоту не больше 5 см. Тонко промазываем между слоями майонез. Наш праздничный салат со свининой готов. Всем приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы .
Источник: https://salaty.hope-recipes.ru/salat-polyanka-so-svininoy-i-marinovannyimi-gribami
Приготовление:
- Отварить очищенные клубни картофеля, нарезать кубиками. Обжарить грибы с репчатым луком. Отварить морковь, свинину, нарезать кубиками. Так же нарезать свежий огурец и натереть сыр.
- Продукты выложить слоями: картофель, грибная обжарка, морковь, свинина, огурец. Все слои промазать майонезом, полить соусом верх салата, посыпать тертым сыром.
Совет
Свежие огурцы в рецепте можно заменить на соленые или маринованные. Блюдо станет острее на вкус.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/sloenyj-salat-s-gribami-i-svininoj/
Подготовка
Прежде, чем приступить к приготовлению непосредственно салатов, требуется предварительно отварить мясо свинины. Это основной ингредиент всех рецептов, о которых мы вам расскажем. Поэтому заранее отвариваем 250 – 350 г мяса в течение 1,5 – 2 часов. Остужаем ее. Основная составляющая салата готова, можно начать готовить.
Источник: https://MoyGrib.ru/recipes/salads/iz-svininy-s-zharenymi-gribami.html
Как приготовить вкусный салат со свининой грибами и сыром
1. Для приготовления лучше использовать свиную вырезку, шейную часть или корейку на небольшой кости. Такое мясо быстрее приготовится, получится сочным и отлично подойдет не только для приготовления салатов, но и закусок. Свинину варим в воде с добавлением соли 45-50 мин. По желанию можно дополнить бульон очищенным луком и молотым черным перцем. Мясо остужаем, а бульон оставляем и готовим из него ароматные томатные или сливочные соусы.
2. Картофель промываем с губкой и, не очищая, отвариваем в подсоленной воде около 30 мин. Остужаем и очищаем.
3. Чтобы сделать грибы чистыми, шляпки шампиньонов очищаем от верхней пленки и соскабливаем ножки.
4. Нарезаем шампиньоны на средние куски, выкладываем в масло, не накрываем и готовим около 10 минут на среднем огне. Постоянно помешиваем. Готовые грибочки остужаем.
5. Картошку нарезаем кубиками, солим и перемешиваем. Для красоты салатик будем собирать в небольших стаканчиках (4 шт.). На дно стаканов выкладываем равное количество картофеля и поливаем майонезом. Блюдо можно приготовить слоями в одной глубокой тарелке или салатнике.
6. Свинину освобождаем от костей, нарезаем на кубики, делим на 4 части и добавляем в стаканы.
7. Мясо поливаем майонезом. Огурчики нарезаем как картошку и аккуратно размещаем на свинине.
8. Огурцы обильно поливаем соусом. Кусочки обжаренных грибов (по части) выкладываем на огурцы и снова добавляем майонез.
9. Сыр крупно натираем и выкладываем на грибочки.
10. Вкусный мясной салат со свининой, грибами и сыром украшаем веточками укропа и сразу подаем на стол. Салат с мясом отлично подходит к запеченными овощам и мясным вторым блюдам.
Советы в приготовлении:
- Салат по желанию можно дополнить слоем из консервированного горошка, который добавляем между грибами и сыром.
- Если блюдо готовим не на праздничный стол, то все ингредиенты можно нарезать кубиками и перемешать с майонезом. Такое блюдо желательно дополнить разнообразной измельченной зеленью.
- У салата получится другой вкус, если отварной картофель заменить на консервированную белую или красную фасоль.
- Чтобы салатик стал острее, добавляем на мясо слой из репчатого красного лука. Нарезаем его на небольшие кубики или полукольца.
Источник: https://anynews.ru/myasnoj-salat-s-gribami-i-syrom/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/sloenyj-salat-s-gribami-i-svininoj/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 649 (11%)
- https://MoyGrib.ru/recipes/salads/iz-svininy-s-zharenymi-gribami.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1838 (32%)
- https://anynews.ru/myasnoj-salat-s-gribami-i-syrom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2335 (41%)
- https://salaty.hope-recipes.ru/salat-polyanka-so-svininoy-i-marinovannyimi-gribami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 909 (16%)