Индейка, запеченная в духовке с картофелем, яблоками и лимоном приобретает необычный цитрусовый аромат. Мясо после запекания становится мягким и остается сочным. Если верх блюда начнет подгорать, то прикройте его фольгой.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/myasoindukyab.shtml
Содержание
Мясо индейки с яблоком, запеченное в духовке
Предлагаю приготовить мясо индейки с яблоком, запеченное в духовке. Блюдо получается очень сочным и ароматным. На гарнир идеально подойдет тушеная красная капуста.
Источник: https://rutxt.ru/node/3073
Для рецепта вам потребуется:
- мяса индейки — 700г
- картофель — 400г
- яблоко — 1 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- кетчуп — по вкусу
- майонез — по вкусу
- оливковое масло
- пряности — по вкусу
- кабачок — 200г
- чеснок
- пряности — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/myasoindukyab.shtml
Это интересно: Треска с картофелем в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты
Для приготовления мяса индейки, запеченного с яблоком, понадобится:
600 г мяса индейки (бедро);
1 крупное яблоко.
Для маринада:
1 ст. л. зерновой горчицы;
2 ст. л. оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец.
Источник: https://rutxt.ru/node/3073
Рецепт приготовления:
Разрезаем картофель на четвертинки, добавляем к нему кабачок и лимон. Измельчаем чеснок, добавляем к картофелю.
Очищаем яблоко от сердцевины, разрезаем на небольшие кубики.
Выкладываем кусочки мяса в форму.
Добавляем соль и пряности.
Заправляем небольшим количеством кетчупа, оливкового масла и майонеза.
Перемешиваем все ингредиенты, отправляем в прогретую до 180С духовку на 1 час.
Благодаря добавлению яблока и лимона блюдо получается ароматным. Мясо после запекания становится мягким и сочным. Если верх блюда начнет подгорать, то прикройте его фольгой.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/myasoindukyab.shtml
Этапы приготовления
Бедро индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Для маринада смешать оливковое масло, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.
Этой смесью натереть мясо и отставить мариноваться на 1 час.
Яблоко вымыть, нарезать на дольки.
Маринованное мясо выложить на фольгу, со всех сторон обложить дольками яблока.
Фольгу плотно свернуть, положить мясо индейки на противень и запекать в духовке 45 минут при 200 градусах, затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут. Если в духовке есть режим «гриль», лучше включить его на 10 минут.
Сочное, ароматное мясо индейки с яблоком, запеченное в духовке, готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/3073
Бедро индейки с яблоками в духовке с горчицей
Блюда, приготовленные из индюшки с яблоками, имеют интересные, сладкие нотки, а при добавлении чеснока и горчицы приобретают особенный, оригинальный вкус. Список продуктов:
- Бедро индейки (в нашем случае голень) – 2 шт.;
- Лук красный — 2 головки;
- Чеснок – 3 дольки;
- Яблоки (кисло-сладкие) – 500 гр.;
- Горчица дижонская – 4 ст. ложки;
- Масло растительное – 2 ст. ложки;
- Соль, специи по вкусу.
В глубокой миске соедините по 2 столовые ложки горчицы и масла, чеснок, пропущенный через пресс, отставляем соус в сторону.
В голенях с обеих сторон сделайте при помощи острого ножа глубокие надрезы. Мясо натрите солью, специями, начините полученные отверстия остатками горчицы.
Форму для запекания застелите фольгой, уложите на нее ножки птицы, запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа.
Тем временем очистите луковицы от шелухи, нашинкуйте полукольцами. У яблок удалите семена, плодоножки, разрежьте их на дольки. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте полукольца лука до состояния легкой кристаллизации, затем добавьте к ним яблочки, соль, специи. Тушите содержимое сковороды на медленном огне около 10 мин.
Обжаренные яблоки и лук соедините с горчично-чесночным соусом.
Запеченные голени выкладывайте на большую тарелку вместе с полученным соусом из яблок, лука, горчицы и чеснока. Приятного аппетита! По этому рецепту бедро индейки с яблоками в духовке, как указано изначально в технологической карте, получится не менее вкусно.
Так как запеченная целиком индейка с яблоками блюдо довольно сложное в исполнении, мы предлагаем Вам посмотреть видео с подробным описанием процесса приготовления.
Источник: http://produhovku.ru/myasnyie-blyuda/iz-indeiki/indeyka-s-yablokami.html
Вариант 5: Индейка с яблоками и картофелем в духовке
Индейка, запеченная с картошкой – это очень сытное блюдо, необычный вкус которому придают яблоки и лимон.
Ингредиенты:
- 700 гр. индейки;
- 350-400 гр. картошки;
- большое яблоко;
- половина лимона;
- кетчуп и майонез;
- масло оливковое;
- пряные специи по вкусу;
- средний кабачок;
- несколько долек чесночка.
Как приготовить
Шаг 1:
Картошку помыть, срезать кожуру. Разделить на четвертинки.
Шаг 2:
Если на кабачке кожура слишком толстая, то срезать ее. Мякоть измельчить на кубики или тонкие кружочки.
Шаг 3:
С чеснока снять шелуху и пропустить его через пресс, либо нашинковать ножом. Соединить в одной чашке с картошкой и кабачком.
Шаг 4:
Мясо промыть, убрать пленки и жилки. Разделить на порционные кусочки. Выложить на противень вместе с картошкой и другими овощами.
Шаг 5:
Яблоко вымыть, срезать кожу и удалить сердцевину с семечками. Разделить на дольки и положить к мясу.
Шаг 6:
Сверху посолить, посыпать любимыми специями, полить соком из половины лимона.
Шаг 7:
Смешать небольшое количество кетчупа, майонеза и оливкового масла, смазать этой смесью продукты на противне.
Шаг 8:
Поставить противень в духовку на один час при температуре 180-190 градусов. Если до завершения готовки мясо начнет пригорать, прикрыть его листом фольги.
Сытное и необычное блюдо из индейки и яблок готово! Блюдо получится еще вкуснее сочнее, если готовить его в рукаве или фольге. Приятного аппетита!
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/indeika/indeika_v_duhovke/indejka-s-yablokami-v-duxovke/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/3073: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1135 (10%)
- http://produhovku.ru/myasnyie-blyuda/iz-indeiki/indeyka-s-yablokami.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 5432 (46%)
- https://kopilka-kulinara.ru/ptica/indeika/indeika_v_duhovke/indejka-s-yablokami-v-duxovke/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 4270 (36%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/myasoindukyab.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1088 (9%)