Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/32971.shtml
Содержание
Автор рецепта
|
Холодное сливочное масло необходимо натереть на терке со средними делениями. |
||||||||||||
|
Затем добавляем просеянную муку и перетираем масло с мукой. |
||||||||||||
|
Мука с маслом будет похожа на крошку. Делаем углубление, добавляем соль, сахарную пудру и выливаем воду (может понадобиться не вся вода), быстро перемешиваем. |
||||||||||||
|
Формируем тесто в шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. |
||||||||||||
|
Форму накрываем пергаментной бумагой и укладываем тесто, распределяя его по всех поверхности. Накалываем тесто вилкой перед выпечкой, чтобы тесто не вздувалось. |
||||||||||||
|
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до светло-золотистого цвета. |
||||||||||||
|
В кастрюлю с толстым дном кладем 1 ст. ложку сливочного масла и выливаем банку сгущенного молока. |
||||||||||||
|
Варим постоянно помешивая, чтобы не прилипло, до карамельного цвета. Карамель станет густой. |
||||||||||||
|
Выкладываем карамель поверх выпеченного коржа. Необходимо разровнять карамель по всей поверхности. |
||||||||||||
|
Шоколад ломаем на кусочки, растапливаем его до жидкого состояния в микроволновой печи. Орехи можно брать любые, но лучше всего подходит фундук, его необходимо немного измельчить и добавить к шоколаду — хорошо перемешиваем. |
||||||||||||
|
Горячим шоколадом покрываем всю поверхность печенья. Даем ему полностью застыть в холодильнике в течение 30 минут. |
||||||||||||
|
Затем нарезаем печенье квадратиками и можно подавать к столу. Все готово. |
||||||||||||
|
Отличное печенье сочетается с теплым молоком или черным чаем. Рецепт очень простой, а получается восхитительно. Приятного аппетита. |
||||||||||||
|
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-s-karamelyu-i-shokol
Это интересно: Песочное печенье с клубникой: рецепт и фото
Ингредиенты:
для теста:
-
мука
250 г
-
масло сливочное
200 г
-
сахарная пудра
100 г
-
какао
г
-
яичный желток
шт.
-
разрыхлитель
1/2 ч.л.
для крема:
-
молоко
200 г
-
сахар
г
-
кокосовая стружка
г
-
мука
г
-
яичный желток
шт.
для украшения:
-
кокосовая стружка
Источник: https://vkuso.ru/recipe/vkusnoe-shokoladnoe-pechene-s-kokosom/
Приготовление
Для приготовления песочного теста в чашу блендера отправьте муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перебейте ингредиенты до состояния масляной крошки, после чего по столовой ложке введите холодную сыворотку.
Тесто должно получиться мягким.
Распределите тесто по форме для выпечки ровным слоем.
Выпекайте корж при температуре 175 градусов в течение 20 минут.
Пока выпекается корж, в небольшой кастрюльке соедините вареную сгущенку с маслом и доведите до кипения, помешивая, чтобы масса не пригорела. Вылейте подготовленную карамель поверх готового песочного коржа.
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновой печи на небольшой мощности, время от времени перемешивая шоколад – так он будет топиться равномернее.
Вылейте растопленный шоколад поверх карамели и разровняйте его.
Посыпьте изделие солью.
Отправьте печенье в холодильник до полного застывания, после чего при помощи большого острого ножа разрежьте печенье на порции. Так как оно очень калорийное, рекомендуем нарезать его небольшими кусочками.
Хранить это песочное печенье стоит в холодильнике, чтобы карамель и шоколад не растаяли.
Смотрите также
Распечатать рецепт
Похожие рецепты
Источник: https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/pesochnoe-pechene-s-karamelyu-i-shokoladom.html
Рецепт приготовления печенья:
Чтобы приготовить Шоколадно-ореховое печенье с карамелью и кокосом необходимо…
Для основы в небольшой миске смешать муку с сахаром. Добавить холодное масло и порубить все это ножом пока не сформируется рассыпчатая, крупными крупинками масса.
На дно несмазанной маслом формы выложить полученную массу и распределить ее только по дну формы, хорошенько при этом утрамбовывая с помощью стакана/кружки. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С 15 минут. Достать основу из духовки и сразу же выложить на нее орехи и кокосовую стружку.
Смешать сгущенку с ванильным экстрактом и залить полученной ванильной сгущенкой орехи и кокос.
Поставить обратно в духовку и выпекать еще 25-30 минут. Затем достать из духовки и остудить печенье в форме на решетке в течение 10 минут.
Пока печенье студится готовим карамель. Для этого в маленькой кастрюле смешать ириски с молоком и варить до полного растворения ирисок(до однородной массы).
Полить печенье карамелью. Посыпать сверху шоколад. Дать полностью остыть и только потом разрезать на порционные кусочки.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/32971.shtml
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-s-karamelyu-i-shokol: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2361 (39%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/32971.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2086 (35%)
- https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/pesochnoe-pechene-s-karamelyu-i-shokoladom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1281 (21%)
- https://vkuso.ru/recipe/vkusnoe-shokoladnoe-pechene-s-kokosom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 262 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
