- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Это блюдо как нельзя лучше подойдет к обеденному столу для всей семьи. Попробуйте потушить капусту с индейкой по этому рецепту, не пожалеете
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8068
Содержание
Как потушить молодую капусту с индейкой
Сковороду или сотейник поставьте на огонь, на дно налейте растительное масло и оставьте нагреваться. За это время почистьте лук от шелухи и нарежьте его кольцами или полукольцами. Выложите кусочки лука на сковороду, чтобы они обжарились.
Пока лук жарится, хорошо промойте филе индейки под проточной водой, срежьте лишние пленки, а само мясо нарежьте на порционные кусочки (размером примерно по 2-3 см). Выложите кусочки индейки на сковороду и размешайте с луком.
Время от времени размешивайте мясо с луком на сковородке лопаткой. А тем временем измельчите ножом головку капусты и помните эти кусочки руками, чтобы капуста могла пустить сок и стать более нежной. Выложите капусту на сковородку и размешайте с другими ингредиентами.
Добавьте соль и бальзамический уксус: он придаст приятную кисловатую «нотку».
В отдельной посудине (миске или кружке) размешайте томатную пасту с водой, чтобы получилась томатная заливка. Вылейте эту жидкость на сковороду и хорошенько перемешайте.
Добавьте черный перец горошком и лавровый лист, перемешайте и накройте крышкой. Пусть блюдо тушится на медленном огне. Ну а вы не забывайте время от времени поднимать крышку и размешивать ингредиенты, чтобы они не пристали ко дну посудины. Всего на тушение потребуется примерно 40 минут. Попробуйте блюдо на вкус. Если нужно, добавьте немного соли или любимую приправу.
Молодая капуста с индейкой готова. Подавать это блюдо нужно горячим. Ну а лучшим дополнением к нему будет ломтик хлеба или даже бутерброд с сыром. Приятного аппетита!
Также очень вкусно получается тушеная капуста с цукини, обязательно попробуйте.
Источник: https://vcusnyatina.ru/blyuda-iz-ovoshhei/tushenay-kapusta-s-indeykoy.html
Это интересно: Самый простой шоколадный торт: рецепт и фото
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 1 кочан
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Филе индейки — 800 г
Томатная паста – 3 ст.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Смесь перцев (чёрный, белый, зелёный, розовый) – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Петрушка – 1 пучок
- 54 кКал
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 10 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8068
Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Филе нарезать средними кусочками, обжаривать на среднем огне примерно 7-10 минут.
Лук разделить на 4 части и нарезать, добавить к мясу,обжаривать еще минут 5.
Морковку делим на 4 части, нарезаем четвертинками( можно и на большой терке натереть), пол перца делим на 4 части и режем соломкой.
Небольшую часть петрушки покрошить.
К мясу и луку добавляем морковку+перец+петрушка.
Картошку и помидоры нарезаем,бросаем к мясу.
Накрываем крышкой, тушим минут 15( картошка должна быть полуготовая).
Пока картошка тушится, шинкуем капусту и нарезаем оставшуюся часть петрушки.
Открываем крышку,перемешиваем,добавляем капусту и петрушку,солим и перчим, добавляем пару ложек кетчупа или томатной пасты. Перемешиваем(по желанию можете добавить другие приправы, у меня 10 овощей от магги).Для аромата 1 зубчик чеснока разрежьте на 2 половинки и киньте в сковороду.
Накрываем крышкой и тушим еще минут 10, потом выключаем плиту и оставляем еще минут на 5.
Подавать,пока горячее, по желанию добавьте сметанки)
Приятного аппетита!!))
Источник: https://cook-room.com/recipes/vtorye-blyuda/s-myasom/620-kapusta-tushennaya-s-indejkoj-i-kartofelem
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Сколько тушить голубцы по времени
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Как выбрать капусту для голубцов
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Источник: https://1000.menu/cooking/33468-tushenaya-kapusta-s-indeikoi
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Зеленая капуста — ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Томатная паста — ккал/100г
- Перец черный горошек — 255 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Душистый перец — 263 ккал/100г
- Бедро индейки — 144 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бедро индейки, Капуста, Морковь, Лук, Чеснок, Томатная паста, Перец горошком, Душистый перец, Лавровый лист, Соль, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/33468-tushenaya-kapusta-s-indeikoi
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/33468-tushenaya-kapusta-s-indeikoi: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2171 (26%)
- https://vcusnyatina.ru/blyuda-iz-ovoshhei/tushenay-kapusta-s-indeykoy.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1653 (19%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8068: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1088 (13%)
- https://cook-room.com/recipes/vtorye-blyuda/s-myasom/620-kapusta-tushennaya-s-indejkoj-i-kartofelem: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3581 (42%)