Тушеная капуста является универсальным гарниром и может дополнить любое блюдо из мяса. А с использованием мультиварки капуста не только легко готовится, но и получается вкусной, нежной и красивой на вид. А как готовится капуста тушеная в мультиварке Редмонд? Давайте перейдем непосредственно к рецептам.
Источник: http://multivkus.ru/garnir/kapusta-tushenaya-v-multivarke-redmond
Содержание
Преимущества использования мультиварки
На сегодняшний день многие даже не мыслят своего повседневного рациона без овощей, особенно в летние месяцы, когда природа преподносит на наши столы десятки всевозможных спелых и полезных культур. Овощи — это естественный источник витаминов, клетчатки и полезных микроэлементов, и это все способствует наилучшему пищеварению. Именно потому медики не устают повторять, что каждодневное употребление в пищу различных овощных культур дает возможность укрепить работу желудочно-кишечного тракта и устранить риск таких серьёзных заболеваний, как сахарный диабет, онкологические новообразования.
Изобретение мультиварочных электрических печей значительно сократило процесс приготовления попадания витаминных полезных плодов на наши обеденные столы. Готовить обычную капусту в подобном устройстве теперь оказалось куда проще, вкуснее, полезнее и быстрее. Буквально без участия повара тушеная капуста окажется королевой стола благодаря мультиварочной печи, порадовав домочадцев своим особенным вкусом.
Ведь любая хозяйка, в распоряжении которой есть такое новое устройство, прекрасно знает: в мультиварке невкусно не получается. Любой продукт, помещенный в нее, будет максимально вкусен и при этом сохранит свои полезные свойства. Рецепт приготовления аппетитного блюда из капусты в мультиварке практически не отличается от традиционного.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста — ½ кочана;
- морковь — 2 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- кетчуп или томатная паста — 2 ст. л.;
- подсолнечное масло;
- вода — 250 мл;
- сахар — 1 ст. л.;
- лавровый лист — 1−2 шт.;
- соль и перец — по вкусу.
Классический рецепт
Прежде всего следует обработать лук и морковь. Для этого нужно их очистить и измельчить: луковицу шинкуем полукольцами, а морковку помещаем в блендер или трем на крупной терке.
После этого включаем мультиварочную печку и выставляем режим «Выпечка».
На дно чаши мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и высыпаем туда порезанный лук. Закрываем крышку и ждем 10 минут.
Затем добавляем морковь к луку и точно так же оставляем на 10 минут, чтобы ингредиенты пассировались.
Когда нужное время пройдёт, открываем крышку мультиварки и кладем в поджарку кетчуп (или томатную пасту). Солим по своему вкусу и после этого содержимое тщательно перемешиваем. Это рекомендуется делать деревянной или пластмассовой ложкой, ни в коем случае не металлической, иначе можно повредить антипригарное напыление чаши.
Теперь принимаемся за капусту. Кочан тщательно обмываем, устраняем верхние поврежденные листья.
Капусту мелко шинкуем.
Открываем крышку мультиварки и высыпаем нашинкованный овощ внутрь.
Выливаем 1 стакан воды и содержимое хорошенько перемешиваем.
Переключаем режим готовки с «Выпечка» на «Тушение» и выставляем таймер на 1 час.
Остается только ожидать, когда мультиварка подаст сигнал о завершении программы, после чего нужно переложить содержимое в чистую посуду дать ей постоять еще минут 7−10, не накрывая крышкой, чтоб насытиться кислородом.
Готово! Можно подавать к гарниру или к мясным блюдам в горячем виде.
Источник: https://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/varianty-prigotovleniya-tushenoy-kapusty-v-multivarke-redmond.html
Это интересно: Тушеная капуста в мультиварке «Поларис»: рецепт и фото
Ингредиенты:
Капуста | — 700 гр. |
Свинина | — 500 гр. |
Морковь | — 2 шт. |
Лук | — 2 шт. |
Томатная паста | — 75 гр. |
Вода | — 100 мл. |
Соль | — по вкусу |
Специи | — по вкусу |
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html
Рецепт тушеной капусты в мультиварке № 1
Необходимые продукты:
- 1 вилок капусты;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2-3 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. воды;
- соль, перец.
Приготовление:
- Нашинковать капусту, нарезать лук и морковь и сложить все вместе в чашу мультиварки.
- Добавить томатную пасту, воду, соль и перец.
- Включить мультиварку на режим «тушение» и тушить в течение 1 часа.
Источник: http://multivkus.ru/garnir/kapusta-tushenaya-v-multivarke-redmond
Вариант приготовления с грибами
Теперь поговорим о сытном и вегетарианском блюде. Грибы в нем — главный ингредиент как богатый источник белка. В этот рецепт лучшим образом подойдет белокочанная капуста. Это один из наиболее привычных для нас овощных продуктов, который тоже представляет собой незаменимый источник полезных веществ в рационе. В составе продукта содержится:
- клетчатка;
- минеральные вещества;
- белок;
- легкие сахариды;
- каротин;
- витамины В, РP, C и KК.
А также этот продукт богат такими микроэлементами, как сера, медь, магний, фосфор, цинк, натрий, кальций, железо, алюминий, марганец и др. Поэтому тушение капусты в мультиварке любой марки, в частности, Редмонд является прекрасной возможностью полезно и вкусно накормить своих домочадцев при этом даже особо привередливых.
Пошаговое описание процесса
Особенно ценным по праву считается овощ, приготовленный на пару. Он максимально сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Однако если вы не являетесь любителем таких блюд, то можно тушить капусту на бульонах или в собственном соку.
Предварительно готовим следующие ингредиенты:
- капуста — 1 кг;
- репчатый лук — 2 шт.;
- лавровый лист — 2 листа;
- соль, специи, перец — по вкусу;
- шампиньоны — 300 г;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- морковь — 2 шт.;
- растительное масло;
- вода горячая — 200−250 мл.
Способ приготовления:
Первоначально следует подготовить грибы. Для этого их нужно хорошенько промыть и порезать тонкими слайсами.
После этого надо промыть капусту, очистить от внешних верхних листочков и тоже мелко нашинковать.
Теперь очищаем от кожуры лук и морковь. Далее, измельчаем овощи: морковку трем на средней терке, луковицу режем кубиками.
Включаем и разогреваем мультиварку, льем на дно небольшое количество растительного масла и выставляем режим «Жарка».
Когда масло достаточно нагреется и будет весело потрескивать, нужно будет выложить шампиньоны и готовить на заданной программе на протяжении 10 минут.
Теперь добавляем морковь с луком и жарим на том же режиме еще 10 минут, время от времени помешивая.
Параллельно с этим необходимо вскипятить в чайнике воду (для быстроты идеально подойдет электрический) и в отдельную емкость набрать 1 стакан воды. В набранную жидкость добавляем томатную пасту в такой консистенции, чтобы получилось однородная жидкая масса, наподобие томатного сока.
В чашу добавляем томат и нашинкованную капусту. Содержимое тщательно перемешиваем.
Теперь крышку устройства закрываем и выставляем в устройстве программу «Тушение». Таймер заводим на 30 минут.
Спустя всего 30 минут мы получим сочную тушеную капусту в мультиварке с грибами! Подавать на стол нужно в качестве гарнира, посыпав свежей зеленью.
Источник: https://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/varianty-prigotovleniya-tushenoy-kapusty-v-multivarke-redmond.html
Рецепт №2. Капуста тушеная «Сытная» с охотничьими колбасками и чечевицей
Ингредиенты:
- Полкило капусты;
- Три спелых красных томата;
- Одна большая луковица;
- Одна морковь;
- Стакан чечевицы (отварной);
- Триста граммов охотничьих сосисок;
- Масло растительное – четверть стакана;
- Соль, сахар, специи – по вкусу.
Готовим в такой последовательности:
- Подготовить овощи: томаты очистить от кожицы и порубить ножом, лук нарезать полукольцами.
- Нашинковать капусту или порезать ее кубиками, немного посолить и помять руками.
- Морковь нарезать брусочками.
- В чашу налить масло.
- Выложить все подготовленные овощи.
- Выставить режим «Тушения» на час-полтора минут.
- За пять минут до окончания готовки, добавить чечевицу и порезанные кружочками колбаски.
- Изменить режим «Тушения» на «Поддержания тепла» на десять минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой кинзой (петрушкой или укропом).
Источник: https://nashi-zakatki.ru/tushenaya-kapusta-v-multivarke-redmond-prosto-i/
Это интересно: Баклажаны жареные с чесноком и сметаной: рецепт и фото
Тушим белокочанную со свининой
Тушение капусты в мультиварке — это самый быстрый и простой способ приготовления этого овоща, быстрее которого, за исключением варки в воде или бульоне, просто не существует. Приготовление нетрадиционным образом на сковороде или в кастрюле — процесс более сложный и долгий. Мультиварка же позволяет сохранить буквально весь витаминный состав овощной культуры и представить гостям или домочадцам бесхитростное, но при этом непревзойденно вкусное блюдо.
Головокружительный вкус и аромат, а также возможность надолго насытить людей за столом придаст добавление к овощам немного свежей свинины. Такое блюдо, безусловно, станет самым любимым в вашей семье, если вы не придерживаетесь особых диет, не голодаете, не поститесь и не являетесь приверженцами вегетарианской культуры. Это универсальное блюдо можно будет смело подавать на обед или ужин даже в праздники.
Предварительно заготавливаем такие ингредиенты:
- свинина — 400 г;
- лук — 1 шт.;
- капуста — 700 г;
- чеснок — 2 зубка;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- растительное масло;
- соль перец — по вкусу;
- морковь — 1 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- вода — 250 мл.
Способ готовки
Предварительно требуется обработать мясо. Для этой цели хорошенько промываем его и режем тонкими полосками (это нужно делать вдоль волокон).
После этого под проточной водой промываем капусту, удаляя непригодные листья, и мелко её шинкуем.
Очищаем луковицу и режем тонкими полукольцами.
Промываем и очищаем морковку. Трем на крупной терке.
В дуршлаге моем шампиньоны, режем на слайсы.
Чеснок тоже чистим и продавливаем через пресс.
Теперь включаем мультиварку, выбираем режим «Выпечка».
Вливаем в чашу растительное масло и отправляем туда лук. Жарим несколько минут.
Засыпаем грибы и держим еще 10 минут.
Теперь перекладываем в мультиварку морковь и свинину. Жарим еще столько же, периодически перемешивая.
Когда последние 10 мину закончатся, меняем программу на «Тушение».
Теперь наступает очередь капусты. Засыпаем ее, добавляем специи, соль по вкусу и томатную пасту или кетчуп, можно разнообразить блюдо различными соусами.
Вливаем 200 мл воды и после этого оставляем тушиться 45−60 минут.
Когда указанный срок истечет, блюдо можно доставать. Сытная и умопомрачительно ароматная тушеная капуста со свининкой готова! Можно подавать на стол, предварительно украсив порцию рубленой зеленью.
Источник: https://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/varianty-prigotovleniya-tushenoy-kapusty-v-multivarke-redmond.html
Шаг 3
Добавьте необходимое количество томатной пасты. Перемешайте все при помощи лопатки.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html
Диетическое блюдо с курицей
Тушеная аппетитно пахнущая капуста в мультиварке — уникальное блюдо, ведь оно одинаково хорошо подходит и для ужина, и для перекуса перед выходом из дома. За счет технологии готовки в новом чудо-устройстве — мультиварке — все ингредиенты остаются практически неизменными по своим полезным свойствам. А для тех, кто внимательно следит за стройностью своей фигуры, особенно полезно будет знать, как потушить капусту в мультиварке Редмонд так, чтобы блюдо было и вкусным, и диетическим.
Итак, сначала приготовьте ингредиенты:
- растительное масло;
- лук — 1 шт.;
- помидоры — 3 шт.;
- филе курицы — 300 г;
- капуста — 1 кочан;
- ветчина — 200 г;
- вода — 200 мг;
- лавровый лист;
- морковь — 1 шт.;
- специи и соль — по вкусу.
Рекомендации для тушения
Сначала понадобится подготовить мясо. Промываем его прохладной водой, после чего мелко режем кубиками.
После этого моем луковицу, измельчаем полукольцами.
Теперь то же самое повторяем с капустой, удаляя предварительно поврежденные листики. Желательно, прежде чем запускать ее в мультиварку, слегка помять нарезанную массу руками, чтобы ускорить выделение сока. Также для этого ее можно немного посолить, и сок выделится сам.
Чистим морковку и трем на крупной терке или же измельчаем в блендере.
Ветчина нарезается кубиками.
Теперь очередь за мультиваркой. Включаем ее и смазываем дно растительным маслом.
Перекладываем в чашу порезанное куриное мясо и готовим помешивая в режиме «Жарка» 5−7 минут.
Добавляем лук и жарим еще 3 минуты.
Теперь в ход идет морковь. Готовим еще 5 минут.
И наконец, засыпаем нашинкованную капусту. Оставляем тушиться, а пока обдаем томаты кипятком и снимаем с них кожицу. Режем тонким ножом на кубики и отправляем вслед за капустой.
Содержимое перемешиваем и устанавливаем режим «Тушение». Таймер заводим на 1 час.
Когда содержимое прожарится полчаса, нужно открыть крышку и добавить внутрь ветчину. Крышку закрыть и забыть о готовке на полчаса. Когда печь подаст сигнал об окончании готовки, выкладываем полученное кушанье на блюдо и в горячем виде подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/varianty-prigotovleniya-tushenoy-kapusty-v-multivarke-redmond.html
Шаг 4
Далее следует мелко нашинковать капусту, переложить внутрь чаши. Залейте все требуемым количеством кипяченой воды.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html
Шаг 5
Закройте мультиварку, паровой клапан выставьте в положение «Высокое давление», установите программу «Тушение» продолжительностью 30 мин.
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html
Шаг 6
За несколько минут до завершения приготовления всыпьте соль с приправой. После сигнала, выключите мультиварку из сети, приоткройте паровой клапан. Когда пар полностью спустится, откройте крышку, перемешайте содержимое чаши силиконовой или деревянной лопаткой.
Блюдо в скороварке-мультиварке готово, можно подавать его на стол. Возьмите на заметку этот рецепт, в пост мясо можно смело заменить свежими или сушеными грибами, получится ароматно, вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/varianty-prigotovleniya-tushenoy-kapusty-v-multivarke-redmond.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 10270 (79%)
- http://multivkus.ru/garnir/kapusta-tushenaya-v-multivarke-redmond: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 730 (6%)
- https://nashi-zakatki.ru/tushenaya-kapusta-v-multivarke-redmond-prosto-i/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 841 (6%)
- https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/tushenaya_kapusta_redmond.html: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 1122 (9%)