Жареные кабачки с беконом в омлете: рецепт и фото

[desc][/desc]

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Легкое, быстрое, вкусное и полезное блюдо на завтрак.

Омлет с беконом и кабачками (этап 1)

Бекон (сырокопченый)

40 г

На широкой сковороде разложите полоски бекона и поджарьте их на небольшом огне, чтобы вытопился жир, а бекон подрумянился.

Ингредиенты

Кабачки — 60 г

Яйца куриные — 2 шт.

Молоко — 50 мл

Соль — 1 щепотка

Лук репчатый — 30 г

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

• 129 кКал
• 10 РјРёРЅ.
• 5 РјРёРЅ.
• 15 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Этапы приготовления

Нарезать кабачки (молоденькие кабачки можно не очищать от кожуры) на кружки толщиной около 0,5 см, посолить.

Разбить в миску яйца, немного посолить.

Яйца перемешать вилкой до однородности, затем добавить измельченную зелень укропа и лука, а также черный молотый перец по вкусу, перемешать яичную смесь.

Нарезанные кабачки обвалять со всех сторон в муке.

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить кабачки. Обжарить их с одной стороны до румяности на среднем огне.

Затем кабачки перевернуть, огонь сделать минимальным. Поверх кабачков выложить в один слой нарезанные кружками (или полукружками) помидоры.

Помидоры немного посолить и вылить в сковороду яичную смесь с зеленью.

Сковороду накрыть крышкой и готовить омлет с кабачками и помидорами около 10-15 минут на минимальном огне. Сверху яйца не должны остаться жидкими.

Необычайно вкусный омлет, приготовленный с кабачками и помидорами на сковороде, подать в горячем виде, разрезав блюдо на части (как пирог или пиццу), посыпав сверху еще немного черным молотым перцем. Рекомендую, вам точно понравится это блюдо!

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Готовим на завтрак омлет с обжаренными кабачками — просто, быстро, вкусно! Омлет с кабачками получается очень сочным, поэтому его любят и дети, и взрослые. Продукты используются обычные и простые, доступные, некалорийные, поэтому такой омлет имеет право быть на вашем столе хоть иногда, для разнообразия меню завтраков.

Приготовьте продукты по списку.

Нарежьте молодой кабачок кружочками толщиной около 5 мм, лук — мелкими кусочками.

Разогрейте на сковороде масло, обжарьте слегка кружки кабачка с двух сторон.

В промежутки между кабачком выложите нарезанный лук.

Приготовьте омлетную массу. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молоко, посолите.

Взбивайте смесь вилкой до однородности (французы считают, что этот процесс должен длиться не менее 7 минут, именно тогда получается настоящий омлет. Они, кстати, не используют молоко).

Залейте обжаренные кабачки с луком яичной смесью.

Прикройте крышкой и готовьте до схватывания яичной массы.

На стол омлет с обжаренными кабачками подавайте омлет со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Омлет с беконом и кабачками (этап 3)

Яйца слегка взбейте вилкой в отдельной емкости, посолите (аккуратно, бекон тоже соленый, так что солите чуть-чуть). Переверните кабачки и бекон и вылейте на сковороду яичную смесь.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Омлет с беконом и кабачками (этап 4)

Готовьте также на небольшом огне, пока яйца не схватятся. Если слой омлета толстый, прикройте сковороду крышкой на пару минут.

Омлет с беконом и кабачками (этап 5)

Подавайте горячим немедленно.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...