За что мы любим пиццы, кроме того, что они вкусны? Они поистине народны: их едят все, везде и руками. Они красивы: на одной лепешке – целый букет красок. Они самодостаточны: в одном блюде – и мясо, и овощи. Однако Гавайская пицца особенна: ее готовят с фруктами.
Источник: https://blog-recept.ru/gavajskaya-pitstsa-s-ananasami-2-retsepta-s-kuritsej-i-s-vetchinoj/
Содержание
Ингредиенты
Тесто для пиццы (ингредиенты — ниже) — 350 г
Ананасы консервированные — банка 480 г
Ветчина — 250 г
Орегано, базилик — по вкусу
Сыр твёрдый — 150 г
Соус томатный — 2 ст.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Для теста:
Вода — 240 мл
Мука — 420 г
Масло оливковое — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 3 щепотки
Дрожжи быстродействующие — 11 г
- 197 кКал
- 15 РјРёРЅ.
- 30 РјРёРЅ.
- 45 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13686
Ингредиенты для гавайской пиццы (пицца 34 см)
- Тесто для пиццы 400 гр
- Томатный соус 2 ст. л.
- Ветчина 100 гр
- Моцарелла 159 гр
- Ананас (консервированный) 5-6 кружочков
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Орегано по вкусу
- Помидор, пармезан, базилик по желанию
- Приготовить дрожжевое тесто для пиццы из 2 стаканов пшеничной муки. Растянуть тесто на форму для выпекания пиццы и, накрыв ее салфеткой, дать тесту подняться, чтобы основа для пиццы была достаточно пышной, толщина 2.5-3 см.
- Многие утверждают, что гавайская пицца должна готовиться только с белым соусом. Возможно и так, но я лишь однажды пробовал пиццу с белым соусом, по видимому, состоящим из майонеза, чеснока и специй. Все остальные разы пицца была с нормальным томатным соусом и была крайне вкусной. Поэтому, стоит не мучить себя, и приготовить 2-3 ст. л. хорошего домашнего томатного соуса.
- Один спелый помидор очистить от семян и кожуры, измельчить блендером вместе с 1 зубчиком чеснока, щепоткой соли и тертого мускатного ореха на кончике ножа. Послить по вкусу и, если хотите, можно добавить щепотку средиземноморских трав (орегано, базилик, чабер). Полученное пюре вылить на разогретую с 1 ст. л. оливкового масла сковородку и тушить, пока соус не станет достаточно густым как кетчуп.
- Обычно консервированный ананас продается в виде колечек или нарезан кубиками. По большому счету, не важно как нарезан ананас. Но, исключительно из эстетических соображений, советую купить колечки ананаса и разрезать их на четвертинки. Для пиццы диаметром 34 см достаточно 5-6 колечек ананаса. Впрочем, ориентируйтесь на свой вкус.
- Хотя гавайская пицца готовится с беконом, остановимся на ветчине. Ветчина — просоленный свиной окорок, он продается кусками или тонкой нарезкой. Тонкая нарезка отлично подходит для начинки гавайской пиццы. Размер нарезки ветчины для начинки — произвольно, но советую нарезать ломтики по размеру кусочков ананаса.
- Тесто, растянутое на форме, уже поднялось и стало достаточно пышным. Если оно покажется вам слишком пышным, его можно немного уплотнить ладонями, уменьшая толщину. Наколоть вилкой в нескольких местах. Смазать тесто томатным соусом.
- Разложить равномерно кусочки нарезанной ветчины вперемешку с кусочками ананаса.
- Посыпать 1-2 щепотками сухого орегано и побрызгать оливковым маслом.
- Натереть моцареллу на крупную терку и распределить сыр равномерно, стараясь чтобы кусочки ветчины и ананаса местами выглядывали из-под сыра.
- В качестве необязательной добавки можно разложить тонко нарезанный помидор или несколько половинок мелких помидоров черри. В этом случае стоит дополнительно посыпать помидоры небольшим количеством пармезана. Но это все по желанию.
- Поставить пиццу выпекаться в нагретую до 200 градусов духовку. Блюдо выпекается до 20 мин. Учитывая особенности разных духовок, стоит через 15 мин начинать контролировать готовность теста, приподнимая его край на форме для выпечки.
- Как только тесто начнет хорошо румяниться, пицца гарантированно готова.
- По желанию, кстати, многие так делают, когда пицца немного остыла, т.е. уже не огненно-горячая, можно набросать поверх начинки немного мелких листиков зеленого базилика.
- Готовую гавайскую пиццу нарезать роликовым ножом на 6-8 частей и подавать к столу.
Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы
Гавайская пицца с ветчиной и ананасом — вкусное сочетание, любимое многими
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/picca/gavajskaya-picca.html
Для приготовления пиццы с ветчиной и ананасом нам понадобится:
- мука 1 ст.;
- молоко 1/3 ст.;
- дрожжи «быстрые» 1 ч.л.;
- масло растительное 2 ст.л.;
- соль ½ ч.л.;
- соус сырный 2 с. л. (можно использовать обычный плавленый сыр);
- кетчуп 2 ст.л.;
- чеснок 2 дольки;
- молотый сушеный базилик 1 ч.л.;
- перец черный молотый;
- ветчина 200 гр.;
- ананасы консервированные ½ банки;
- сыр 150 гр (я использовала гауду).
Это интересно: Жареные куриные ножки: рецепт и фото
Рецепт приготовления пиццы с ветчиной и консервированными ананасами («Гавайская пицца»)
- Высыпать муку в емкость.
- Молоко подогреть в микроволновке до теплого состояния, добавить в него дрожжи, масло, соль и перемешать. Вылить в емкость с мукой и замесить тесто. Закрыть тесто пленкой и дать постоять 20-30 минут.
- В это время можно приготовить соус. Смешать сырный соус (или плавленый сыр, чтобы лучше перемешивался его можно несколько секунд подогреть в микроволновке), кетчуп, выдавить чеснок, добавить перец и базилик и хорошо перемешать.
- Подготовить остальные ингредиенты. Ветчину и ананасы нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на крупной терке.
- Раскатать тесто и переложить с помощью скалки на смазанный маслом противень.
- Хорошо промазать тесто соусом.
- Равномерно выложить на основу для пиццы ветчину и ананасы и щедро посыпать сыром.
- Выпекать в духовке при 180ºС 20 минут.
- Гавайская пицца с ветчиной и ананасами готова. Приятного аппетита!
А какую пиццу больше всего любите готовить вы?
Источник: https://mykuchnya.ru/picca-s-vetchinoj-i-ananasami-gavajskaya/
Пицца с ананасами и ветчиной: рецепт
Приготовление этой пиццы займет меньше усилий, поскольку не потребует дополнительной обработки ни одного из ингредиентов. От предыдущего рецепта ее отличает не только мясная составляющая начинки — ветчина вместо курицы, но и особенности приготовления. Для теста на этот раз понадобятся яйцо и кефир. Пицца получится пышная, объемная, сугробистая. Итак, приступаем к пошаговому приготовлению блюда – фото каждой фазы поможет вам контролировать правильность процесса.
Что нам понадобится:
Для теста:
- мука – 250-300 гр;
- кефир – 150 мл;
- яйцо – 1 шт;
- сода – 0,5 ч.л.;
- соль – 1/4 ч.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- оливковое масло – 2ст.л.
Для начинки:
- ветчина — 250гр;
- консервированные ананасы кусочками — 200гр;
- лук — 1шт;
- сыр твердый и мягкий — по 150-200гр;
- соус для пиццы — 2ст.л.
Как сделать гавайскую пиццу с ветчиной и ананасами
- Начинаем с теста. Кефир подогреваем до комнатной температуры. Добавляем соду, солим.
- Вбиваем яйцо и разводим все до однородной массы.
- Всыпаем муку и замешиваем тесто.
- Приступаем к начинке. Ветчину нарезаем кубиками.
- Если кусочки ананасов крупноваты, порубим их под стать ветчине.
- Лук нарезаем мелкими кубиками.
- Твердый и мягкий сыры измельчаем на мелкой терке, не смешивая.
- Раскатываем основу для пиццы, формуя скалкой круг. Смазываем пласт теста соусом и посыпаем твердым сыром.
- Поверх раскладываем кусочки ветчины.
- Присыпаем кубиками лука и ананасами.
- Завершаем посыпкой мягкого сыра.
- Отправляем в нагретую духовку и выпекаем при температуре 200°С в течение 20-30 минут.
Обе пиццы можно выпекать как в специальной перфорированной форме, так и на обычном противне. Добавление оливкового масла в тесто позволит раскладывать его без предварительного смазывания поверхности маслом. Если же нет уверенности в надежности противня, и вы боитесь, что тесто пригорит или прилипнет, лучше присыпать лист мукой или раскатывать тесто сразу на пергаменте.
Как видим, сделать пиццу в домашних условиях – не так уж хлопотно. Оба рецепта достаточно просты, доступны по ингредиентам, ценам и адекватны затраченным на них усилиям. А у тех, кто давно практикует пиццу классическую, в закладках или в бабушкином блокноте появится еще одна интересная страничка. Интересно, что эту пиццу не готовят на Гавайях, несмотря на то, что называется она «Гавайская». Секрет названия заключается лишь в том, что однажды в классическую пиццу добавили экзотический фрукт — ананас.
Источник: https://blog-recept.ru/gavajskaya-pitstsa-s-ananasami-2-retsepta-s-kuritsej-i-s-vetchinoj/
Про рецепт
Американская кухня
- Выход: Пицца 34 см
- Подготовка:
- Приготовление:
- Готовится за: мин
Пицца
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/picca/gavajskaya-picca.html
Пицца с ветчиной и ананасами — Гавайская пошаговый видео рецепт
Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.
Источник: https://mykuchnya.ru/picca-s-vetchinoj-i-ananasami-gavajskaya/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://blog-recept.ru/gavajskaya-pitstsa-s-ananasami-2-retsepta-s-kuritsej-i-s-vetchinoj/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2686 (30%)
- https://www.djurenko.com/cooking/picca/gavajskaya-picca.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3824 (43%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/13686: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 740 (8%)
- https://mykuchnya.ru/picca-s-vetchinoj-i-ananasami-gavajskaya/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1580 (18%)