Летний салат с редисом и черемшой: рецепт и фото

Порций: 4  

Калорийность: 98 ккал  

Время приготовления: 15 минут

русская кухня

Салат с редиской, яйцом и черемшой

Люблю весну и период, когда на прилавках магазина или рынка продается черемша. Черемша — это дикий чеснок, который как и подснежники растет из-под снега в горах. На вкус листья черемши напоминают зелень лука и чеснока. Данную траву используют в салатах, супах, маринуют и консервируют. Сегодня предлагаю приготовить вкусный весенний салат с редиской, яйцом и черемшой.

Описание

Здравствуйте, уважаемые читатели,сайта Вкусные Рецепты!

Как вы заметили, я очень люблю зелёные салаты. А если в них присутствует черемша, тогда прошу отойти в сторону. Я шучу. Всех любителей черемши и другой зелени приглашаю присоединиться ко мне. Потому что я хочу предложить вам рецепт простого  и очень полезного салата с черемшой, редиской, свежим огурцом и отварными яйцами. Тот, кто не успел приготовить салат из черемши, рекомендую поспешить, так как она уже заканчивается. И попробовать такой салат вы сможете только  следующей весной. 

Ингредиенты

1. яйца 4 шт.
2. редис 1 пуч.
3. огурец 1 шт.
4. зеленый лук по вкусу
5. черемша и петрушка по вкусу
6. майонез или сметана 3 ст.л.

• Основные ингредиенты

  Огурец, Редис, Яйца

• Порционность

  5 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Салат корн хорошо промыть и обсушить.

2. Шаг 2:

   

   Редис вымыть, обсушить, срезать ботву (при желании оставить небольшие хвостики) и нарезать четвертинками.

3. Шаг 3:

   

   Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца разрезать на 4 части.

4. Шаг 4:

   

   Черемшу, вымыть, срезать листья, черешки крупно порубить.

5. Шаг 5:

   

   Заправка. Соединить оливковое масло, уксус и соевый соус. Перемешать до однородности. 6. 7.

6. Шаг 6:

   

   На блюдо выложить салат корн. Сверху разложить кусочки редиса и черемшу. Посолить, поперчить, полить заправкой.

7. Шаг 7:

   

   Разложить четвертинки яйц.

8. Шаг 8:

   

   Посолить, поперчить и подать к столу. Я вместо соли и перца использовала готовую приправу для салатов, в состав которой входить соль, смесь перцев и лимонная цедра.

Шаги

Шагов сделано: /

1. Овощи с зеленью моем. Редиску нарезаем на тонкие ломтики.
   
   

2. Огурец тоже нарезаем на тонкие ломтики. Черемшу измельчаем.
   
   

3. Листья салат рвем руками, укроп с зеленым луком измельчаем.
   
   

4. Яйца нарезаем на 8 частей.

5. Салат заправляем сметаной и солью.
   
   

Ключевые слова:

ID: 115504

Как приготовить:

1. Сперва  отварите яйца, в крутую в слегка подсоленной воде, чтоб они не  лопнули. Варить яйца, в течение 5-7 минут. Это будет достаточно, чтоб яйца сварились, как следует. После этого их нужно остудить, очистить и нарезать меленькими кубиками. Одно вареное яйцо, не измельчайте, а оставьте для украшения.

2. А пока, черемшу промыть, стряхнуть и нарезать мелко. Этот салат можно приготовить только с черемшой, но для объёма я добавила свежие листья капусты, нашинковав их и посолив, слегка пожамкав.

3. Огурец, как и редис помыть и срезать  у каждого хвостики. Огурец разрезать на четыре части и нарезать полудольками.

а редис — тоненькими колечками.

4. В большой посуде соединяем все продукты, добавляем соли совсем чуть-чуть, заправляем соком лимона и поливаем сметаной.

Очень вкусно получается. Для себя такой салат я заправила постным маслом.

Салат с черемшой и редиской, с добавлением сметаны подавать советую перед самой подачей на стол. Потому что все овощи, как и зелень быстро пускают сок.

Для украшения можно использовать листья салата и четвертинки отварного яйца. Моей младшей дочке приглянулись сначала дольки яиц. После которого она с большим аппетитом, на моё удивление, съела приличную порцию салата с черемшой и редиской. Ведь черемша обладает чесночным привкусом. Но ей это было ни по чём. Ест ребёнок, значит нравится!

Приятного вам аппетита, дорогие друзья!

Овощные блюда рецепт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Редис —  ккал/100г
• Соевый соус —  ккал/100г
• Черемша —  ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Винный уксус белый —  ккал/100г
• Салат корн —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Редис, Салат корн, Черемша, Яйца, Перец черный молотый, Соль, Оливковое масло, Винный уксус белый, Соевый соус

Это стоит посмотреть:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт на день рождения мальчику 7 лет: ре... Салат «Солнечный»: рецепт и фо... «Песто» паста с курицей: рецеп... Сардельки, фаршированные сыром и грибами...