Азиатская кухня славится интересными закусками на скорую руку. Жареные огурцы по корейски придутся по нраву всем, кто предпочитает пикантный вкус. Огурчики обжариваются с чесноком и кунжутом в растительном масле. Всего за 20 минут на столе красуется блюдо с оригинальной едой. Кушанье хорошо звучит в холодном и теплом виде. А готовится очень просто.
Чтобы приготовить жареные огурцы по-корейски понадобится:
- огурцы – 6 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- крахмал картофельный – 2 ст. л;
- соус соевый – 1,5 ст. л;
- кунжут – 2 ст. л;
- специи – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст. л.
Блок: 1/2 | Кол-во символов: 571
Источник: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-vsego-20-minut-i-na-stole-originalnoe-vkusnoe-blyudo.html
Источник: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-vsego-20-minut-i-na-stole-originalnoe-vkusnoe-blyudo.html
Содержание
Ингредиенты к рецепту:
- 1 большой тепличный огурец или 2-3 грунтовых огурца
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. уксуса из рисового вина
- 1 ст. л. сахара
- 1 капля соевого соуса
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 180
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/3703-sunomono-ogurcy-po-yaponski.html
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/3703-sunomono-ogurcy-po-yaponski.html
Это интересно: Баклажаны с сыром и чесноком в духовке: рецепт и фото
Жареные огурцы по-корейски: самый простой и вкусный рецепт салата
- Огурцы выбираем упругие, плотные, молодые. Моем их и разрезаем на 4-6 частей вдоль. Кончики при этом отрезаем.
- Очищаем чеснок от шелухи. Легче всего это сделать, если зубчики положить на 15-20 минут в холодную воду. Шелуха намокнет и не будет прилипать к рукам. Ее можно будет легко снять.
- Перекладываем кусочки в миску, посыпаем солью и оставляем на 20 минут.
- Затем кладем в дуршлаг, моем под проточной водой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость.
- В подходящую емкость насыпаем картофельный крахмал и обваливаем в нем огурчики.
- В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный чеснок. Жарим 20 секунд.
- Добавляем огурчики. Готовим на среднем нагреве две минуты, помешивая.
- Добавляем соевый соус, кунжутные семечки, специи. Очень хорошо с красным молотым перцем.
- Размешиваем все и жарим на самом маленьком нагреве 4-5 минут, не забывая перемешивать.
- По истечении времени выкладываем жареные огурцы по корейски на блюдо или в порционные тарелки.
- Подаем в теплом или холодном виде. Интересное блюдо с пикантным вкусом перенесет дегустаторов под жаркое солнце в Азию. И в наших широтах можно насладиться заморскими яствами. Главное – знать правильный рецепт.
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1274
Источник: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-vsego-20-minut-i-na-stole-originalnoe-vkusnoe-blyudo.html
Источник: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-vsego-20-minut-i-na-stole-originalnoe-vkusnoe-blyudo.html
Приготовление блюда по рецепту:
- Очистите огурец от кожицы и нарежьте его тонкими кружочками. Посыпьте нарезанный огурец солью и дайте постоять несколько минут. Отожмите лишнюю жидкость.
- В миске смешайте уксус, сахар, соевый соус и хорошо перемешайте. Вылейте уксусную смесь на ломтики огурца и хорошо перемешайте. Подавайте в отдельных тарелках.
Можете добавить вакаме (морские водоросли), краба и креветок.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 406
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/3703-sunomono-ogurcy-po-yaponski.html
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/3703-sunomono-ogurcy-po-yaponski.html
Кол-во блоков: 5 | Общее кол-во символов: 3265
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/recepies/3703-sunomono-ogurcy-po-yaponski.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 586 (18%)
- https://www.vsyasol.ru/bitye-ogurtsy-po-yaponski/2016/02/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 834 (26%)
- https://edabez.ru/goryachie-blyuda/zharenye-ogurtsy-po-koreyski-vsego-20-minut-i-na-stole-originalnoe-vkusnoe-blyudo.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1845 (57%)