Сегодня хочу предложить способ приготовления летней пиццы, без мяса, курицы и колбасы. Даже без таких продуктов можно приготовить замечательную пиццу и если вам интересны новые рецепты и способы приготовления домашних блюд, то тут вы найдете много полезных и познавательных советов.
Ингредиенты:
- 1 цуккини, концы обрезаны
- 3 зубчика чеснока, 1 измельчить, 2 тонко нарезать
- Соль по вкусу
- растительное масло
- теста для пиццы
- 200г сыра моцарелла
- половинка лимона, разрезать на тонкие полукольца
- 100г козьего сыра
- 1 1/2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
Источник: https://ktonavkusnenkoe.ru/Retsept-Pitstsy-%E2%80%93-tsukkini-limon-i-koziy-syr.html
Содержание
Ингредиенты
-
300 грамм цукини
-
150 грамм колбаски
-
30 грамм томатной пасты (соуса или кетчупа)
-
10 грамм оливковое масло
-
по вкусу специи
-
по вкусу зелень
-
50 грамм твёрдый сыр
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/mini-piccy-iz-cukini-s-syrom-i-kolbaskoj
Способ приготовления:
Цуккини моем, затем обтираем бумажным полотенцем и разрезаем вдоль, а затем режим на тонкие полукольца. После этого выкладываем нарезанные кабачки в среднюю миску добавляем в ним 1 зубчик тертого или рубленого чеснока и 3/4 чайной ложки соли, все хорошо перемешиваем. Затем скидываем кабачки на сито, а само сито устанавливаем на миску. Оставляем на 30 минут, время от времени перемешивая нарезанные цуккини, для того чтобы образовавшаяся жидкость хорошо стекала. По истечении 30 минут выкладываем на стол 1 лист бумажного полотенце и высыпаем на него из сита цуккини, затем накрываем их сверху вторым листом бумажного полотенце и слегка прижимаем, так чтобы удалить оставшуюся влагу с кабачков. Обсушенные кусочки кабачков перекладываем на тарелку.
Далее разогреваем до 250°С духовку и смазываем форму для пиццы маслом.
Раскатываем тесто для пиццы в круг, так чтобы он соответствовал диаметру вашей формы, (у меня форма диаметром в 26 см). Затем смазываем руки растительным маслом и аккуратно переносим тесто на форму. После чего равномерно распределяем тесто по дну формы. Сверху посыпаем щепоткой морской соли. Далее посыпаем тертым сыром Моцарелла, а затем равномерно укладываем 2 тонко нарезанных зубчика чеснока, далее выкладываем подготовленные полукольца кабачков, нарезанные тонкими ломтиками лимон, и раскрошим сверху козий сыр. После этого сверху посыпаем немного солью и поливаем струйкой оливковым маслом. Собранную пиццу ставим в разогретую духовке на нижнюю стойку и запекаем в течении 9- 11 минут. Так чтобы по краю образовалась коричневая корочка и сыр зарумянился. В заключении готовую пиццу украшаем мелко нарезанным зеленым луком и нарезаем на кусочки.
Источник: https://ktonavkusnenkoe.ru/Retsept-Pitstsy-%E2%80%93-tsukkini-limon-i-koziy-syr.html
Это интересно: Лезгинский хинкал: рецепт и фото
Как приготовить Мини-пиццы из цукини с сыром и колбаской
Сытная закуска для незабываемых вечеров – это мини пицца из цукини. Готовится быстро и просто. Она стоит того, чтобы вы её обязательно попробовали!
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/mini-piccy-iz-cukini-s-syrom-i-kolbaskoj
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Цукини вымыть, очистить от кожицы. Мякоть натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
Перемешать цукини и лук, немного посолить. Слегка перетереть овощи руками, чтобы появился сок. Выложить смесь на дуршлаг, поместить его на кастрюлю подходящего размера и оставить на 20 мин., чтобы стекла лишняя жидкость. Переложить в миску.
Шаг 3
Тем временем укроп и мяту вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 4
Сыр размять вилкой. Добавить зелень и сыр в миску с измельченными цукини и луком, приправить солью и перцем и перемешать.
Шаг 5
Добавить в миску муку и яйца, вымесить однородную массу.
Шаг 6
Разделить получившуюся массу на равные части. Влажными руками сформовать небольшие котлетки. Слегка их приплющить. Разогреть в сковороде растительное масло и порциями обжарить котлетки с обеих сторон до золотистого цвета, по 3 мин. с каждой стороны. Подавать теплыми, с густым йогуртом.
Время готовки
1 ч
Количество порций
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
«Коллекция рецептов»
№05 (133) март 2012
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. …
Цукини: рецепты
Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, …
Еврейская кухня
Еврейская кухня полна запретов и символов. А блюда еврейского стола не только потрясающе вкусны, но …
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/17219/latkes-iz-cukini-s-kozim-syrom
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.photorecept.ru/recipe/mini-piccy-iz-cukini-s-syrom-i-kolbaskoj: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 367 (4%)
- https://www.gastronom.ru/recipe/17219/latkes-iz-cukini-s-kozim-syrom: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 6689 (71%)
- https://ktonavkusnenkoe.ru/Retsept-Pitstsy-%E2%80%93-tsukkini-limon-i-koziy-syr.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2316 (25%)