Некоторые хозяйки отказываются готовить крылья домашней птицы, считая их жирными и плохими в том плане, что «костей много, а мяса – совсем чуть-чуть».
Но большинство кулинаров знают, что они очень вкусны, а потому нередко интересуются, как потушить крылышки на сковороде в соусе?
Чтобы вы могли внести разнообразие в привычное меню, сегодня мы расскажем, как приготовить это блюдо вкусно и необычно.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-potushit-krylyshki-na-skovorode.html
Содержание
Тушеные куриные крылышки
Куриные крылышки готовят по-разному: запекают, отваривают, жарят и так далее. Предлагаю вам попробовать тушеные куриные крылышки. Крылья готовятся совершенно просто, получаются очень вкусными, сочными и нежными. Подать тушеные крылышки можно с картофельным пюре, кашами, макаронами или свежими овощами.
Источник: https://rutxt.ru/node/12917
Это интересно: Тушеные куриные желудочки: рецепт и фото
Ингредиенты
-
600 гр Крылышки куриные
-
45 мл Масло растительное
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
4-5 шт. Картофель
-
2,5 стакана Вода
-
1 шт. Лавровый лист
-
по вкусу Соль
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kurinye-krylyshki-tushenye-s-kartoshkoj
Вариант 2: Быстрый рецепт тушеных куриных крылышек
Быстрый рецепт придет на выручку тем, у кого совсем нет времени на чистку и нарезку овощей, приготовление маринада и подбор необходимых специй. Крылья тушатся в обыкновенном майонезе, смешанном с чесноком и солью. Мясо получается сочным и вкусным. Ради этого стоит забыть на время о подсчете калорий.
Ингредиенты:
- Крылышки — 1 кг;
- Майонез — 200 г;
- Чеснок — 15 г;
- Зелень свежая;
- Сухие травы, перец и соль.
Как быстро приготовить тушеные куриные крылышки
Шаг 1:
Помойте мясо, обсушите его с помощью бумажных полотенец. Выложите крылья в миску, посолите и поперчите. Туда же выдавите чеснок, посыпьте сухими травами и другими специями по вкусу.
Шаг 2:
Разбавьте майонез водой в соотношении 1:1. Хорошо перемешайте.
Шаг 3:
На раскаленной сковородке обжарьте курицу до появления хрустящей корочки. Если есть время, можно не обжаривать крылья сразу, а дать им промариноваться. Благодаря этому мясо пропитается специями и чесноком, оно будет особенно нежным и ароматным.
Шаг 4:
Залейте крылышки майонезным соусом, накройте сковороду крышкой. Тушите еще 25 минут.
Шаг 5:
Помойте и нарубите зелень, посыпьте ею почти готовые крылья. Протушите еще несколько минут, затем снимайте с огня. Пробовать блюдо можно сразу же после приготовления.
Чтобы ускорить приготовление, можно также воспользоваться мультиваркой. В этом случае вам не придется совершать дополнительных манипуляций. Можно просто залить курицу маринадом и включить режим «Тушение». Не забывайте периодически перемешивать содержимое чаши! Конечно, хрустящей корочки у таких крыльев не будет, но они от этого не станут менее вкусными.
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kurinye_krilyshki/tushenye-kurinye-krylyshki/
Тушеные крылышки: рецепт на сковороде с овощами
Хотя крылышки по этому рецепту готовятся быстро и просто, тем не менее, они отличаются мягким и тонким вкусом, с лёгким овощным оттенком. Достаточно потушить их хотя бы раз, чтобы этот рецепт покорил ваше сердце и занял достойное место в домашней кулинарной книге.
Ингредиенты
- Куриные крылья – 0,9 кг;
- Средняя морковь — 3 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Томатная паста – 3 ст.л.;
- Помидоры – 3 шт.;
- Сухой корень петрушки – 1 ст.л.;
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.
Как тушить куриные крылья на сковороде
- Очищаем крылья от остей и оставшихся перьев, промываем их под проточной водой, после чего обсушиваем бумажными полотенцами, чтобы они потом могли лучше обжариться.
- Разделяем крылышки на три части. Солим, перчим и обжариваем части крыльев на среднем огне с обеих сторон по 3 минуты.
- После чего перекладываем их в глубокую сковороду, наподобие сотейника, в которую предварительно наливаем 0,5 ст. воды.
- Нарезаем кубиком морковь и луковицу, смешиваем нарезку с сухим корнем петрушки и тушим на среднем огне до прозрачности лука.
- Нарезав томаты, кладем их в сковородку, добавляем томатную пасту и тушим 5 минут.
- Ставим сковороду с крылышками на плиту, и сразу после закипания воды, добавляем к ним овощную заливку. Тушим все 20 минут.
После готовки выключаем кастрюлю и, не убирая её с плиты, ждем 10 минут. Затем деликатесные крылышки можно ставить на стол. При тушении они превосходно пропитываются томатно-овощным соусом, а потому становятся невероятно нежными и ароматными.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-potushit-krylyshki-na-skovorode.html
Куриные крылышки, тушёные в томатном соусе
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 800 г +
- Чеснок — 2 зубка +
- Соль — по вкусу +
- Томатная паста — 1 ст.л. +
- Мука пшеничная — 40 г +
- Вода — 1/4 стакана +
- Черный молотый перец — по вкусу +
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как потушить куриные крылышки на сковороде
Если вашим близким надоело есть жареную или запеченную курицу — удивите их тушеными крыльями под томатным соусом. А чтобы они не получились сухими — сначала подвергаем их быстрой обжарке, а затем – тушению в томатной заливке.
Приготовим отменное мясное блюдо, не нуждающееся в дополнительном использовании кетчупа, из обычных ингредиентов по следующей рецептуре.
- Тщательно промываем крылышки, ощипываем их, если попадаются перьевые ости и сами перья. Быстро обжариваем мясо в сковородке с маслом с обеих сторон, не забыв его предварительно посолить и поперчить.
- Готовим соус, смешав давленые чесночные дольки с томатной пастой, мукой и водой. Хорошенько размешиваем смесь, чтобы не было комочков, а получилась однородная масса.
- Вливаем томатный соус в сковородку с крылышками и тушим их на малом огне 20-30 минут.
Сразу ставим готовое блюдо на стол, добавив к нему подходящий гарнир или овощной салатик, и наслаждаемся нежным вкусом курицы!
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-potushit-krylyshki-na-skovorode.html
Это интересно: Селедочная закуска: рецепт и фото
Этапы приготовления
Куриные крылья разрезать на 2 части, кончики можно удалить, можно оставить. Посолить крылья, посыпать специями для курицы.
Обжарить куриные крылья на растительном масле, переворачивая, до легкой румяности на среднем огне. Переложить крылья в кастрюлю.
Добавить в кастрюлю нарезанные репчатый лук и морковь, влить горячий подсоленный бульон или подсоленную воду. Тушить куриные крылышки на медленном огне 20-25 минут.
Затем добавить в кастрюлю паприку, нарезанный чеснок, лавровый лист. Тушить крылья еще около 15 минут.
Очень вкусные, нежные тушеные куриные крылышки подать к столу с гарниром.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/12917
Вариант 3: Тушеные в сметане куриные крылышки
Многие из нас с детства обожают мясо, тушеное в сметане. Это незатейливое блюдо приходится по вкусу абсолютно всем, даже тем, кто не любит курицу. Рецепт чем-то похож на классический, но вкус получается другим благодаря маринаду и сметане. Вместо нее можно использовать кефир или греческий йогурт.
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 600 г;
- Морковка;
- Стакан воды;
- Луковица;
- Сметана — 100 мл;
- Чеснок — 10 г;
- Приправа для курицы, укроп.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте крылья на несколько частей по суставам. Промойте каждый кусок под водой, уберите перья, если они остались на коже.
Шаг 2:
Сметану смешайте с небольшим количеством соли и перца. Добавьте любимые пряности или готовую приправу для курицы. Помните, что некоторые приправы уже содержат соль. Выдавите в полученную смесь пару зубчиков чеснока. Хорошенько перемешайте.
Шаг 3:
Залейте куриные крылышки сметаной. Пусть маринуются 40-50 минут.
Шаг 4:
Лук и морковку почистите, мелко порубите. Обжарьте на горячей сковороде в течение пяти минут.
Шаг 5:
Добавьте на сковородку крылья в маринаде. Слегка обжарьте их, затем залейте водой. Тушите 30-40 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавьте рубленый укроп или петрушку.
Вместо воды можно использовать бульон. Благодаря ему блюдо станет еще вкуснее и насыщеннее. Оно идеально сочетается с различными крупами или вермишелью. Такие крылышки можно подавать даже детям, но в этом случае лучше обойтись минимальным количеством специй.
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kurinye_krilyshki/tushenye-kurinye-krylyshki/
Вариант 5: Тушеные куриные крылышки «Медовые»
Такие крылышки станут прекрасным дополнением к праздничному ужину. Их можно использовать в качестве закуски к пиву и другим напиткам. А если приготовить гарнир из овощей, вы получите полноценное сытное блюдо. Немаловажно и то, что оно выходит низкокалорийным и очень полезным благодаря соусу.
Ингредиенты:
- Крылья — 300 г;
- Соус соевый — 20 мл;
- Мед — 10 мл;
- Вода — 200 мл;
- Черемша, имбирь, кориандр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Если вы купили замороженные крылышки, их нужно предварительно разморозить. Затем хорошо ополосните курицу, вытрите салфетками.
Шаг 2:
Налейте воду в кастрюлю небольшого размера. Доведите ее до кипения, затем аккуратно опустите туда крылья. Посолите, добавьте любимые специи.
Шаг 3:
Нарубите черемшу или зеленый лук, киньте в кастрюльку. Пусть мясо тушится на слабом огне.
Шаг 4:
Через несколько минут нужно добавить к крылышкам соевый соус и мед. После этого очень хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Мед должен полностью раствориться, особенно если он слишком густой.
Шаг 5:
Через четверть часа можно перевернуть кусочки мяса. В общей сложности их необходимо тушить 25-30 минут под крышкой.
Подавайте крылышки с запеченным картофелем или спагетти. Также можно выложить на тарелку свежие огурцы и морковь, добавить оливки или маслины, посыпать все свежей зеленью. Дополнительные соусы не нужны, в готовом блюде будет достаточно жидкости.
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kurinye_krilyshki/tushenye-kurinye-krylyshki/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/12917: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 970 (10%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kurinye-krylyshki-tushenye-s-kartoshkoj: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 386 (4%)
- https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kurinye_krilyshki/tushenye-kurinye-krylyshki/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 4573 (47%)
- https://tvoi-povarenok.ru/kak-potushit-krylyshki-na-skovorode.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3742 (39%)