Лимонно-черничные оладьи: рецепт и фото

Выпечка > Оладьи

Описание

Рецепт приготовления оладий со сгущенным молоком, лимоном, черникой и ванилью. Описание приготовления: Необычное сочетание лимона и черники делает эти оладьи особенно вкусными. Попробуйте приготовить их в выходной день! Количество порций: 4

Ингредиенты

разрыхлителя — 1 Ст. ложка

сахара — 3 Ст. ложки

ванильного экстракта — 1 Чайная ложка

сливочного масла — 2 Ст. ложки

яйцо — 1 Штука

соли — 1/4 Чайных ложки

лимон — 1 Штука

Пошаговый рецепт

1. Предварительно разогреть большую сковороду на среднем огне. В небольшой миске смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Отложить в сторону.

2. В отдельной миске смешать сгущенное молоко, сок 1 лимона (или больше, если лимон не очень сочный) и цедру лимона. Дать смеси постоять в течение 5 минут, затем добавить яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать массу.

3. Залить влажную смесь в сухие ингредиенты. Осторожно перемешать до однородной консистенции. Добавить больше сгущенного молока, если смесь будет слишком густой.

4. Добавить ягоды черники и перемешать. Еще раз убедитесь, что смесь не слишком густая.

5. Растопить сливочное масло в горячей сковородке. Добавить в тесто 1/4 чашки масла и обжарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Повторить с оставшимся тестом. Подавать оладьи с теплым кленовым сиропом и сливочным маслом.

Приготовление лимонно-черничных оладушек:

Шаг 3: Обжариваем лимонно-черничные оладушки

Эти оладьи, как и многие другие, готовятся путём обжаривания на сковороде. Вот и мы поступим так же — в сковородку или сотейник выльем немного растительного масла и поставим разогреваться на плиту. Когда масло разогреется, зачерпываем ложку лимонно-черничного теста и выкладываем его на раскалённую поверхность. Так заполняем оладушками всю возможную поверхность сковородки. Как только оладушки обжарятся с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем их на другую. Примерное время жарки составит 6-8 минут. Готовые оладьи достаём шумовкой, чтобы слить избыток масла обратно в сковородку. А чтобы избавиться от остатков масла с оладушек, обсушим их бумажными салфетками.

Шаг 4: Подаём готовые лимонно-черничные оладушки

Подавать оладьи нужно горячими, с кусочком сливочного масла и добавкой из сметаны, варенья, джема, сиропа или мёда. Хотя и в чистом виде они выше всяких похвал. А насладиться их непревзойдённым вкусом Вам поможет напиток, горячий как чай, кофе или какао, так и освежающий — молоко, свежевыжатый сок, лимонад. Порадуйте себя и своих близких лимонно-черничными оладьями, они принесут Вам пользу черники и лимона, а также заряд бодрости и хорошего настроения на весь день! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Можно убрать из рецептуры ванилин, и использовать обычный белый сахар.

– — Если по каким-либо причинам, Вы не хотите добавлять сгущёное молоко, попробуйте приготовить лимонно-черничные оладушки на сметане.

– — Особенно вкусны оладьи, если подавать их с кленовым сиропом.

– — Попробуйте приготовить апельсиново-черничные оладьи по той же схеме. То же касается и черники, её можно заменить голубикой.

– — Можно оформить оладушки перед подачей растопленным шоколадом или шоколадной крошкой.

– — Смешивайте разрыхлитель теста только с сухими ингредиентами — с мукой. Разрыхлитель теста и пекарский порошок — это одно и то же.

Похожие рецепты

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем с разрыхлителем и солью в миску. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и сахаром. Постепенно вливая жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику.

Выливаем тесто по одной ложке на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

P.S. Мы ели со сметаной.

Лимонные оладьи

Выпечка > Оладьи

9 ингридиентов 25 мин

1. Вымойте, обсушите лимоны, натрите цедру.

2. После выжмите сок и соедините его с молоком.

3. В глубокую мисочку просейте муку, разрыхлитель, соль, добавьте сахар.

4. Растопите сливочное масло.

5. Влейте в молоко ванильный экстракт….

Оладьи лимонные

Выпечка > Оладьи

6 ингридиентов 30 минут

Здесь все необходимые нам продукты.

Наливаем кефир в кастрюлю и немного его подогреваем, чтобы улучшить реакцию кефира с содой, но главное его не перегреть, кефир должен быть немного теплым. Добавляем соду в кефир, хорошо перемешиваем и ждём пять минут.

Трём цедру лимона на мелкой терке.

Добавляем в кефир сахар, цедру лимона, а также выдавливаем в тесто сок лим…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с рукколой и черри: рецепт и фото... Салат «Тбилиси» с фасолью и го... Пицца «Четыре сыра»: рецепт и... Сазан в духовке кусочками: рецепт и фото...