Испеките к чаю традиционные английские сконы. Эти булочки довольно быстро и просто готовятся. Чтобы тесто получилось более слоистым, не месите его сильно, а сворачивайте и расплющивайте несколько раз, добавляя ягоды клюквы. После того как вмешаете всю клюкву, сформируйте из теста толстый диск и нарежьте его на клинья, как пирог. Выпекайте треугольные сконы в духовке, а как только они остынут, полейте глазурью из сахарной пудры, разведённой в небольшом количестве лимонного сока. Сладкая глазурь будет приятно контрастировать с терпкими ягодами в булочках.
Автор рецепта —
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 печений
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/8014-skony-s-klyukvoy-i-limonnoy-glazuryu.html
Содержание
Коллекция похожих рецептов
Источник: https://cookingat.ru/vypechka/pirozhnye/limonnye-pirozhnye-s-klyukvoi
Это интересно: Жареный картофель с луком: рецепт и фото
Лимонное пирожное
Десерты > Пирожное
10 ингридиентов
Сначала сварим до мягкости курагу, а затем измельчим ее в пюре.
Пока варится курага, сделаем тесто: смешаем муку с солью, добавим холодное масло и порубим все ножом до получения крошки.
Затем добавим сметану и желток и быстро замесим тесто.
Тесто разделим на шарики величиной с грецкий орех (примерно 10 штук).
В формочки для выпечки положим пергамент и распредели…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/584333-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 190°С и застелите противень пергаментной бумагой.
- В большую миску просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте цедру лимона. Ножом для теста вмешайте сливочное масло до получения грубой, комковатой смеси с видимыми кусочками сливочного масла.
- В отдельной миске смешайте венчиком сливки, молоко, яйцо и ваниль. Перелейте в мучную смесь и перемешайте, чтобы тесто сошлось в ком. Затем выложите его на рабочую поверхность и замесите руками. Расплющите тесто и насыпьте на него клюкву, затем сложите тесто и снова сплющьте его, насыпьте клюкву, сверните. И так несколько раз, чтобы вмешать всю клюкву.
- Сформируйте из теста диск диаметром примерно 25 см. Разрежьте диск на 8 клиньев и положите их на подготовленный противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Смажьте булочки небольшим количеством молока и выпекайте в течение 20-25 минут, пока они не подрумянятся. Полностью остудите, прежде чем наносить глазурь. Сконы лучше всего есть в тот же день, когда их испекли.
- Для глазури, смешайте сахарную пудру с лимонным соком и брызните глазурью на булочки венчиком или вилкой. Дайте глазури застыть в течение часа перед подачей на стол.
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/8014-skony-s-klyukvoy-i-limonnoy-glazuryu.html
Готовим лимонные пирожные с клюквой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения, 8 Марта
Вкусное клюквенное пирожное готовьте так: смешайте муку, цедру, сахар, разрыхлитель, соль, масло, яйца, йогурт и лимонный сок. Замесите тесто, смешайте его с клюквой и сформируйте пирожные. Смажьте их йогуртом и выпеките в духовке 25 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!
- Мука — 260 г
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 70 г
- Йогурт — 0,5 стак.
- Клюква — 0,5 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Цедра лимона — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
-
Смешайте муку, цедру, сахар, разрыхлитель и соль.
-
С полученной смесью разотрите масло.
-
Добавьте смесь яйца, йогурта и лимонного сока.
-
Замесите тесто и выложите его на стол присыпанный мукой.
-
Раскатайте, добавьте в тесто клюкву, сложите в двое, снова раскатайте и еще раз повторите эти шаги, чтобы клюква равномерно распределилась по тесту.
-
Сформируйте из теста лепешки нужной формы. Смажьте их йогуртом и выпеките в духовке 25 минут при 180 градусах.
Источник: https://cookingat.ru/vypechka/pirozhnye/limonnye-pirozhnye-s-klyukvoi
Лимонные пирожные
Десерты > Печенье
6 ингридиентов
Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар. Всыпать мак и цедру, просеять муку и крахмал. Вымесить тесто, выложить в небольшую прямоугольную форму, натыкать вилкой и сразу же нарезать на квадраты.
Выпекать 5 минут при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/584333-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://cookingat.ru/vypechka/pirozhnye/limonnye-pirozhnye-s-klyukvoi: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1209 (25%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/584333-%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1227 (26%)
- https://grandkulinar.ru/recepies/8014-skony-s-klyukvoy-i-limonnoy-glazuryu.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2318 (49%)