[desc][/desc]
Сочетание йогурта и фруктов – просто бесподобное! Сегодня предлагаю вашему вниманию банановую запеканку с йогуртом.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12056-bananovaya-zapekanka-s-yogurtom
Содержание
Ингредиенты для запеканки с йогуртом
- Бананы — 4 шт.
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Йогурт — 200 мл
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zapekanka-s-jogurtom/
Это интересно: Банановая шарлотка: рецепт и фото
Как приготовить запеканку с йогуртом
-
Творог предварительно взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке с использованием насадки с мелкими отверстиями.
-
Масса должна получиться однородной и воздушной.
-
Добавляем к творогу желтки.
-
Для взбивания идеально использовать блендер. Тогда запеканка получится максимально воздушной, напоминающей птичье молоко. В связи с временным отсутствием блендера я использовала миксер.
-
Вливаем к массе йогурт, добавляем ванильный сахар.
-
Снова тщательнейшим образом взбиваем массу.
-
В отдельной емкости взбиваем белки, пока они не приобретут вид айсберга.
-
Аккуратно снизу вверх частями вмешиваем белки в творожную смесь.
-
Бананы очищаем и разрезаем вдоль.
-
Форму промасливаем и укрываем пергаментом, на который выкладываем бананы.
-
На бананы укладываем творожную массу и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180°С, ориентировочно на 50–60 мин.
-
После выключения духовки ни в коем случае ее не открываем, дожидаемся полного остывания. После чего достаем запеканку, которая немного опадет.
-
Резким движением опрокидываем запеканку на блюдо и аккуратно снимаем с бананового слоя пергамент.
-
Творожно-банановая запеканка с йогуртом готова! Отправляем творожное чудо на холод на парочку часов, после чего приступаем к чаепитию.
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zapekanka-s-jogurtom/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить все ингредиенты.
-
Шаг 2:
Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа, если нет ванили, добавьте пачку ванильного сахара. Еще раз хорошо перемешайте.
-
Шаг 3:
Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки.
-
Шаг 4:
Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка.
-
Шаг 5:
Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной.Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/32185-bananovaya-zapekanka-s-iogurtom
Похожие рецепты
Как сделать творожную запеканку воздушной
Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…
Чтобы запеканка не разваливалась
Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты стали пышнее…
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Как получить корочку на птице во время жарки?
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Чтобы котлеты получились сочными
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.
Источник: https://1000.menu/cooking/32185-bananovaya-zapekanka-s-iogurtom
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Французская
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12056-bananovaya-zapekanka-s-yogurtom
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- «актимель» натуральный — ккал/100г
- «мажетель» — ккал/100г
- «растишка » — 122 ккал/100г
- Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — ккал/100г
- Йогурт 3,5 % — ной жирности — ккал/100г
- Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — ккал/100г
- Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — ккал/100г
- Йогурт питьевой «агуша» — ккал/100г
- Йогурт питьевой «данон» — ккал/100г
- Обезжиренный молочный йогурт — ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Бананы — ккал/100г
- Творог — 156 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог «виталиния» — ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог обезжиренный — ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Корица — 247 ккал/100г
- Ваниль — 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Творог, Йогурт, Яйца, Корица, Ваниль
Источник: https://1000.menu/cooking/32185-bananovaya-zapekanka-s-iogurtom
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/32185-bananovaya-zapekanka-s-iogurtom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3468 (58%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/zapekanka-s-jogurtom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1378 (23%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/12056-bananovaya-zapekanka-s-yogurtom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1148 (19%)