Друзья, предлагаю вашему вниманию оригинальный постный десерт.
Пирожное готовится быстро, требуется только время для замачивания кешью (чтобы сэкономить время — замочите орехи на ночь).
Десерт получается нежным и очень приятным на вкус. А говорить о его пользе и не приходится: орехи, финики, мед — просто кладезь витаминов!
Приятного Вам аппетита и радостного поста!))
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/1211-pirozhnoye-s-orekhovym-kremom-i-bananami-bez-vypechki
Содержание
Ингредиенты
Кофе (свежесваренный)
1 стакан
- Залейте желатин водой и растопите на водяной бане.
- Сварите кофе привычным способом, по желанию добавьте сахар или другой подсластитель и остудите до комнатной температуры.
- Смешайте кофе, кокосовое молоко и желатиновую воду и взбейте всё миксером до образования пузырьков.
- Разлейте смесь по кружкам и уберите в холодильник. Через 2—3 часа холодное кофейное желе будет готово!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/6-tropicheskih-desertov-s-kokosom/
Ингредиенты
кешью | стакан |
---|---|
мед (по вкусу) | ст.л. |
апельсиновый сок (свежевыжатый) | 2-3 ст.л. |
кокосовая стружка | 1-2 ст.л. |
ванильный экстракт | ч.л. |
грецкие орехи | стакана |
финики (с косточкой) | стакана |
мед | ст.л. |
банан | шт |
апельсиновый сок (свежевыжатый) | 2-3 ст.л. |
кокосовая стружка (для украшения) | ч.л. |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/1211-pirozhnoye-s-orekhovym-kremom-i-bananami-bez-vypechki
Ингредиенты
Кокосовое молоко (или кокосовые сливки)
200 мл
- Перемешайте овсяные хлопья с орехами, корицей и мёдом.
- Выложите хлопья на противень и запеките в разогретой до 160 градусов духовке в течение 10 минут. Затем достаньте, перемешайте и снова отправьте в духовку ещё на 10 минут.
- Добавьте к готовой граноле кокосовую стружку, перемешайте и дайте остыть.
- Кокосовое молоко (а лучше сливки) остудите 15 минут в морозилке, после чего взбейте миксером в пену.
- Выложите в стакан или на тарелку гранолу, перемешайте с кокосовым муссом, украсьте клубникой и подавайте к столу. Нежный кокосовый десерт готов!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 ЧАС
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
- Залейте желатин водой и растопите на водяной бане. Затем дайте остыть.
- Кокосовое молоко уберите в морозилку на 15 минут, после чего достаньте и взбейте в густую пену. Затем тонкой струйкой влейте желатин, продолжая взбивать.
- Разлейте суфле по формам или кокосам и уберите в морозилку минут на 20—30, пока оно не застынет. Кокосовый десерт готов!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
- Смешайте кокосовую стружку и сухое молоко.
- Добавьте немного молока до образования липкой густой массы.
- Слепите конфеты и уберите их в морозилку, чтобы они застыли.
- Растопите шоколад с оставшимся молоком на водяной бане.
- Полейте шоколадом конфеты и уберите в холодильник минут на 10—20, пока глазурь не застынет.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1 порция
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/6-tropicheskih-desertov-s-kokosom/
Общая информация
Общее время приготовления
14 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
На 2 пирожных диаметром 8-12 см
Подготовить ингредиенты.
Приготовить крем из кешью.
Кешью поместить в миску, залить питьевой водой и оставить на 6-12 часов.
С орехов слить воду, поместить в чашу блендера.
И измельчить.
Добавить 2-3 ст.л. апельсинового сока, 1,5-2 ст.л. меда и ванильный экстракт.
Взбивать все ингредиенты в блендере, до однородной консистенции, около 5 минут.
К ореховому крему добавить кокосовую стружку и перемешать.
Приготовить орехово-финиковую основу для пирожных.
Из фиников удалить косточки.
В чашу блендера поместить грецкие орехи, финики (без косточек), добавить 1 ст.л. меда.
Взбивать массу в блендере около 3-4 минут, до более-менее однородной консистенции.
Из орехово-финиковой массы сформировать две основы для пирожных, диаметром около 8-12 см, с бортиками.
Выложить в получившиеся «корзинки» крем из кешью и разровнять поверхность.
Пирожные убрать в холодильник и охладить в течение 1-2 часов.
Бананы очистить, нарезать ломтиками и полить апельсиновым соком (или лимонным), чтобы бананы не темнели.
Перед подачей украсить пирожные ломтиками бананов и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/1211-pirozhnoye-s-orekhovym-kremom-i-bananami-bez-vypechki
Ингредиенты
Хлеб «Бородинский» или цельнозерновой
30 г
Банан и киви (или любые другие фрукты и ягоды)
по вкусу
- Смешайте рикотту с кокосовый молоком.
- Хлеб немного подрумяньте в тостере или на сковороде.
- Намажьте мусс на горячий хлеб, сверху положите порезанные фрукты или ягоды. Готово!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
2 ЧАСА
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3 порции
- Отделите белки от желтков. Взбейте желтки миксером с сахаром, затем добавьте кокосовое молоко и взбейте ещё раз.
- Вылейте смесь в кастрюлю и доведите почти до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая.
- Уберите смесь охладиться на час в холодильник.
- Достаньте охлаждённую яично-молочную смесь, ещё раз взбейте миксером, перелейте в мороженицу или уберите в морозилку на 15 минут. Приятного аппетита!
Ещё больше вкусных и полезных рецептов ищите на сайте e-da.net.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/6-tropicheskih-desertov-s-kokosom/
Крем
1. Орехи кешью замачиваете часа на 24 (можно и на ночь), периодически меняя воду.
2. Через сутки они станут мягкими, их можно смешать в кашу обычным блендером.
3. Открываем кокосовые сливки, сливаем воду. Небольшую их часть откладываем в отдельную тарелку. Остальное смешиваем с кешью.
4. Добавляем в смесь бананы — получаем сладкий крем.
Источник: http://vegetarianskij.ru/vegano-syroedcheskij-tort-s-keshyu-i-kokosovymi-slivkami/
Это интересно: Бананово-клубничный смузи на завтрак: рецепт и фото
Корж
1. В мощном блендере или кофемолке мелем финики, мелем изюм до состояния вязкой однородной массы. Мелем миндаль и овсяные хлопья до состояния муки.
2. Муку из орехов и овсяных хлопьев смешиваем с массой из сухофруктов.
3. Берем форму. И либо выстилаем ее пленкой или пекарской бумагой. Либо используем специальную форму с отделяющимся дном (чтобы было легче извлекать торт).
Выкладываем дно формы массой для коржа. Чем аккурантнее и старательнее выложите, тем более аккуратным получится торт.
4. Сверху на корж выливаем крем из кешью, кокосовых сливок и бананов.
Самый верхний слой — только из сливок (чтобы добиться исключительно белого цвета), небольшое количество которых было отложено заранее.
5. Накрываем пленкой и ставим форму с тортом в морозилку на 1-2 часа до затвердения (можно его и в мороженое превратить, если подержать дольше — как вам больше нравится).
6. Вынимаем наш торт из морозилки и украшаем по вкусу.
Готовила торт ко дню рождения младшей дочки. Правда, самой дочке торта досталось немного — два тонких кусочка с интервалом в 6 часов. Она наелась небольшой порцией, так как торт получился сытным. Да и больше ребенку не надо — все-таки тяжелая пища, так как много орехов в составе. Через 6 часов попросила и с удовольствием съела еще кусочек.
Взрослые гости ели от души, в том числе и не вегетарианцы). Удивлялись необычному сочетанию вкусов.
По тому же рецепту можно приготовить вот такой тортик (только здесь идет дополнительный средний слой с клубникой).
Источник: http://vegetarianskij.ru/vegano-syroedcheskij-tort-s-keshyu-i-kokosovymi-slivkami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/6-tropicheskih-desertov-s-kokosom/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2709 (24%)
- http://vegetarianskij.ru/vegano-syroedcheskij-tort-s-keshyu-i-kokosovymi-slivkami/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2557 (23%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/1211-pirozhnoye-s-orekhovym-kremom-i-bananami-bez-vypechki: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 5820 (52%)