Жареный сыр фета: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Сыр фета, обжаренный в хрустящей кунжутной панировке — вкусная, быстрая в приготовлении закуска из минимального количества ингредиентов.

Как жарить фету в кляре

Ингредиенты:

• 250 г сыра фета
• 1 яйцо
• 1 ч.л. мелко нарезанного свежего орегано
• 1/2 стакана муки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
• 2 крупных спелых помидора, нарезать кружочками
• 1 лимон

Рецепт жареной феты:

1. Нарежьте фету на ломтики размером примерно 5 на 1 см.

2. В небольшой миске взбейте яйцо с орегано. Окуните каждый ломтик феты в яйцо, стряхните излишки и обваляйте в муке.

3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Быстро обжарьте сыр в оливковом масле до золотистого цвета, перевернув один раз. Обсушите на бумажных полотенцах.

Выложите сырное саганаки на тарелку попеременно с кружочками помидоров, приправьте черным перцем и украсьте дольками лимона.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Фета Саганаки в панировке без яиц

Предлагаем вам один из традиционных рецептов закуски из сыра – Фета саганаки. Это вкусное блюдо всегда присутствует на обеденном столе в греческих семьях.

Нам понадобится:

• несколько ломтиков Феты
• мука
• лимон
• оливковое масло
• орегано
• черный молотый перец

Как приготовить саганаки из Феты:

1. Поставьте на огонь противопригарную сковороду, налейте оливковое масло и дайте ему хорошо прогреться.

2. Обваляйте в муке брынзу, стряхните лишнюю муку и положите сыр на сковороду, обжарьте его до золотистой корочки.

Положите готовый сыр на блюдо, полейте его лимонным соком, сверху посыпьте орегано и молотым черным перцем.

Точно также можно жарить сыр тофу, получится очень вкусно.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото и видео

Жареная фета с кунжутом – простое в приготовлении, эффектное блюдо греческой кухни из небольшого количества ингредиентов.

Концепция блюда предельно проста и незатейлива: кусочки сыра фета панируются в муке, взбитом яйце и кунжуте, затем обжариваются до золотистого цвета и приправляются медом и лимонным соком.

Весь процесс приготовления занимает не более 15-20 минут, ингредиентов — минимум, а получается очень аппетитная и на вид, и на вкус закуска. Гармония сочетания вкусов сливочной и нежной, но довольно соленой феты, хрустящих зерен жареного кунжута, с их соблазнительным ореховым послевкусием, сладости меда и кислинки лимонного сока покоряет с первого кусочка. Обязательно попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Нарежьте сыр фета ломтиками толщиной примерно 1-1.5 сантиметра.

Приготовьте все компоненты для панировки. Слегка взбейте вилкой 2 куриных яйца, пока желток и белок не смешаются.

В отдельной тарелке смешайте пшеничную муку с молотой паприкой и черным перцем. В отдельную емкость отмерьте зерна кунжута.

Обмакните каждый кусочек сыра фета со всех сторон во взбитое яйцо, потом в муку, снова в яйцо, и в кунжут.

Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте растительное масло (в идеале — оливковое) в таком количестве, чтобы оно покрыло дно сковороды тонким слоем. Выложите в разогретое масло подготовленные кусочки феты и обжаривайте 3-4 минуты, до золотистого цвета.

Затем переверните кусочки и обжарьте еще 2-3 минуты с другой стороны. Если в этом есть необходимость, еще по 40-60 секунд обжарьте боковые стороны кусочков феты, установив кусочки вертикально, для того чтобы кунжутная панировка подрумянилась равномерно.

Выложите обжаренные кусочки феты на салфетку или бумажное полотенце на несколько секунд, для того чтобы впитались излишки масла.

Переложите кусочки на тарелку, сбрызните каждый ломтик феты медом и соком лимона по вкусу и сразу же подавайте блюдо к столу.

Жареная фета с кунжутом готова. Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Татьяна»: рецепт и фото... Торт Три молока: рецепт и фото... Ленивая пицца: рецепт и фото... Жареная куриная печень и сердечки: рецеп...