Пицца с вешенками и кукурузой: рецепт и фото

Рецепт от Люба Гуменюк

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 8
• Калорий: 489 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Пиццу можно сделать как на ужин, так и в качестве закуски или по случаю прихода гостей. Вариантов ее начинки и теста огромное множество. Расскажу, как приготовить пиццу с вешенками и кукурузой.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы без яиц. Должно понравиться.

Фото пиццы с вешенками и кукурузой.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Подготовим все сыпучие: муку, соль, сахар и дрожжи

3. Шаг 3:

   

   Смешиваем сыпучие

4. Шаг 4:

   

   Яйцо немного взбиваем

5. Шаг 5:

   

   Добавляем теплую воду (или молоко) и растительное (в идеале — оливковое) масло, смешиваем

6. Шаг 6:

   

   Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, вымешиваем около 10 минут, можно доверить этот процесс хлебопечке

7. Шаг 7:

   

   Хорошо вымешанное тесто гладкое, ровное и эластичное

8. Шаг 8:

   

   Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут

9. Шаг 9:

   

   Пока тесто поднимается, можно подготовить и начинку: сосиски режем

10. Шаг 10:

    

    Сыр трем — у меня 2 вида сыра, но с успехом можно взять и один — тот, который у вас в наличии

11. Шаг 11:

    

    Укроп измельчаем

12. Шаг 12:

    

    Через час тесто хорошо поднялось, его обминаем и делим на две части

13. Шаг 13:

    

    Берем одну часть теста и раскатываем или по классике растягиваем руками, выкладываем заготовку для пиццы на противень, смазанный растительным маслом

14. Шаг 14:

    

    Смазываем томатным соусом или кетчупом, или, если любите кетчуп + майонез

15. Шаг 15:

    

    Следующий слой — половина мелко нарезанной луковицы

16. Шаг 16:

    

    Теперь выкладываем сосиски или вареную колбаску, у меня сосиски сливочные, они очень хорошо подошли для этой пиццы

17. Шаг 17:

    

    Сверху выкладываем пол баночки консервированной кукурузы

18. Шаг 18:

    

    Посыпаем укропчиком или другими свежими или сушеными травами по вкусу

19. Шаг 19:

    

    И конечно сверху сыр — какая же пицца без него!

20. Шаг 20:

    

    Выпекаем при 180-200 градусах 20-30 минут. Пока выпекается первая пицца, собираем вторую

21. Шаг 21:

    

    Первая пицца готова! Очень сложно устоять и не попробовать!

22. Шаг 22:

    

    Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пиццы с вешенками

Для теста:

1. Мука пшеничная тонкого помола высшего сорта 1 стакан
2. Мука пшеничная грубого помола 1 стакан
3. Соль 2 щепотки
4. Сахар 2 чайные ложки
5. Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
6. Масло оливковое 3 столовые ложки
7. Яйцо куриное 1 штука

Для начинки:

1. Вешенки свежие 400 грамм
2. Помидоры среднего размера 2 штуки
3. Базилик свежий 5–6 веточек
4. Сыр Пармезан 50 грамм
5. Сыр Моцарелла 150 грамм
6. Чеснок среднего размера 1–2 зубчика
7. Каперсы консервированные 1 чайная ложка
8. Соль по вкусу
9. Орегано молотый 2 щепотки
10. Сахар 1 чайная ложка
11. Перец черный молотый по вкусу
12. Вода обычная холодная 1/3 стакана
13. Масло оливковое 3–4 столовые ложки

• Основные ингредиенты

  Помидор, Грибы, Сыр, Дрожжевое тесто

• Кухня мира

  Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Ингредиенты для пиццы с грибами (2 порции)

• Тесто для пиццы 400 гр
• Помидоры 2 шт
• Вешенка 400 гр
• Пармезан 50 грамм
• Моцарелла 150 гр
• Чеснок 1-2 зубчики
• Базилик 5-6 веточки
• Соль, орегано, сахар, каперсы по вкусу

1. Приготовить тесто. Рецепт теста для пиццы я уже неоднократно приводил — «Тесто для пиццы»

   

   Ингредиенты: вешенки, овощи, сыр и зелень

   .

2. Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

   

   Выложить тесто на форму

3. Подготовить вешенки. Обязательно перебрать грибы, удаляя поврежденные части и остатки субстрата, на котором они росли. Ножом отрезать ножки, приблизительно по начало шляпки. Сложить вешенки в миску и залить кипятком на 10-15 минут. Тогда грибы станут мягче. Далее воду слить.

   

   Залить шляпки вешенок кипятком

4. На сковородке разогреть 1-2 ст. ложки оливкового масла и обжарить вешенки на сильно огне, постоянно помешивая, пока грибы не станут румяниться.

   

   Обжарить вешенки на оливковом масле

5. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Один помидор нарезать очень тонкими ломтиками.

   

   Тонко нарезать помидор

6. У второго помидора удалить семена и измельчить в блендере с 1 ч. л. сахара. Посолить и поперчить по вкусу. Вылить смесь на разогретую сковородку с 1-2 ст. л. оливкового масла и тушить, пока соус не станет густым.

   

   Обжаренные вешенки

7. Пармезан натереть на терку, добавить листки зеленого базилика и чеснок. Измельчить блендером.

   

   Измельчить пармезан, базилик и чеснок

8. Должна получиться практически сухая смесь приятного зеленого цвета.

   

   Сыр для пиццы

9. Тесто, выложенное на форму, смазать томатным соусом. Посыпать сухим орегано — пара щепоток.

   

   Смазать тесто соусом и посыпать орегано

10. Поверх теста натереть на самую крупную терку моцареллу. Или нарезать моцареллу ножом на очень тонкие пластинки. Разложить поверх пиццы равномерно.

    

    Разложить моцареллу

11. Далее разложить целые поджаренные шляпки вешенок и ломтики помидора.

    

    Разложить вешенки и помидор

12. Тщательно посыпать пиццу смесью пармезана с базиликом. Обычно пицца с грибами посыпается моцареллой, но в этот раз мы решили изменить порядок следования, чтобы получилась корочка из пармезана.

    

    Посыпать пармезаном с базиликом и разложить каперсы

13. В самом конце добавить на пиццу каперсы, распределив их равномерно.
14. Поставить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку. Пицца с грибами выпекается до 20 минут. Обязательно проконтролировать готовность теста, и если надо, добавить еще несколько минут.
15. Поверх готовой пиццы разложить свежие листики зеленого базилика, чтобы пицца с грибами стала нарядной и почти праздничной.

    

    Подается пицца с грибами горячей

16. Пиццу разрезать роликовым ножом на 6-8 частей.

    

    Пиццу разрезать роликовым ножом на 6-8 частей

17. Подается пицца с грибами горячей.

    

    Пицца с грибами

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с грибами — начинка с вешенками и томатами

Готовим пицца с курицей, укропом, грибами и кукурузой

Пиццу готовят обычно, когда собираются все друзья, у нас в семье, поэтому рецептов накопилось достаточно много. Спешу поделиться одним из самых любимых рецептов пиццы на скорую руку. Пицца с курицей, укропом, вёшенками и кукурузой получается очень вкусной и ароматной. Все ингредиенты в ней подобраны идеальным образом.

Пицца

Выпечка > Пицца

10 ингридиентов 90 минут

Разведите в теплой воде дрожжи, просейте муку с солью в отдельную миску, сделайте углубление, аккуратно влейте в него дрожжи и начните замешивать тесто.

Когда вся мука будет вмешана, добавьте столовую ложку масла, подсолнечного у меня оставалось только на смазывание формы, поэтому добавила оливкового. Замесите гладкое, упругое тесто и уберите на 40-60 мин. в …

Про рецепт

Итальянская кухня

• Выход: 2 Порции
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин

Пицца

Видео приготовления пиццы солнышко

Пицца

Выпечка > Пицца

16 ингридиентов 90 минут

Тесто:

В 2 стакана муки добавить щепотку соли и сухие дрожжи. В стакане воды размешать сахар, вылить в муку, добавить половинку взбитого яйца и 1 ст. ложку растительного масла. Замесить тесто, постепенно добавляя третий стакан муки. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.

Готовим начинку. Сосиски (у меня был сервелат) нарезать соломкой, грибы и л…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Прага» с заварным кремом... Печенье с шоколадом и соломкой: рецепт и... Треска отварная: рецепт и фото... Летний салат с арбузом и мятой: рецепт и...