Творожная лепешка с полентой: рецепт и фото

Творожная лепешка с полентой — очень простое, деревенское блюдо молдавской традиционной кухни. Готовится эта вкусная и питательная лепешка всего полчаса и из четырех ингредиентов — проще не бывает! Рецепт арабской лепешки уже публиковали, он чем-то похож на Творожная лепешка с полентой.

Творожные лепешки на сковороде

Хочу поделиться интересным рецептом творожных лепёшек, жареных на сковороде. Лепёшечки получаются очень вкусными, полыми внутри. Такие лепешки из творожного теста можно подать к супу или приготовить к чаепитию. Рецептик увидела у Анны Калмыковой, за что ей большое спасибо!

Ингредиенты:

• Шпинат — 250 г
• Творог мягкий — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Полента — 4 ст.л.
• Соль — — По вкусу

Повод:

На скорую руку

0

Эмпанадас с курицей

Тесто для аргентинских пирожков эмпанадас обычно готовится из муки и говяжьего жира. Начинку можно выбрать почти любую. Мы приготовим эмпанадас с курицей и вареными яйцами.

Немецкий яблочный пирог

Сладкий, нежный пирог с яблоками, ванилью и корицей по рецепту американской телеведущей Марты Стюарт.

Греческий суп авголемоно

В этом супе можно с одинаковым успехом использовать как макароны орзо, так и рис. Важно нарезать куриную грудку очень маленькими кубиками: так мясо сварится в течение нескольких минут.

Ачма турецкая

Хочу вас познакомить с еще одной турецкой выпечкой. Это Ачма. Очень нежная, воздушная булочка. Готовят ее тоже по-разному. Я расскажу, как готовила я.

Как приготовить

1. Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду. Готовим шпинат, помешивая, пару минут — он должен существенно уменьшиться в объеме.

2. Смешиваем шпинат, яйца и поленту. Хорошенько перемешиваем.

   

3. Добавляем творог и соль, перемешиваем и оставляем на 15 минут (если спешите — можете не ждать 15 минут и готовить сразу же).

   

4. Запекаем 25-30 минут при 180 градусах.

   

5. Готовую лепешку разрезаем и подаем в горячем виде.

   

На заметку

Творожная лепешка с полентой — это очень хорошая идея для сытного завтрака или даже полноценного обеда. Простейшие ингредиенты, примитивный способ приготовления — и очень сытное, деревенское блюдо остывает на вашей тарелке. Стоит попробовать — контраст простоты приготовления и получаемого эффекта просто удивляет:)

Буду пробовать приготовить лепешку из сулугуни жареная. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Рецепт приготовления творожной лепешки с полентой по шагам

Полента — итальянское блюдо, традиционное, которое готовится из кукурузной муки, по консистенции напоминает кашу. К тому же это еще один рецепт быстрого приготовления, но в то же время очень полезного. Шпинат очень богат витаминами, улучшает работу поджелудочной железы и кишечного тракта, а творог содержит большое количество кальция для наших костей и зубов, а используемая в данном рецепте кукурузная мука, вместо традиционной пшеничной снижает калорийность лепешки и обогащает витаминами. Шпинат, лучше свежие, а не замороженные листики, хорошо вымыть, высушить, но так, чтобы на листочках осталось небольшое количество влаги. Сковороду прогреть, положить шпинат и готовить, пока он не станет мягким, затем переложить в миску остывать.

Яйца с солью взбить на высокой скорости миксером, чтобы получилась светлая и пышная масса, затем добавить шпинат и перемешать.

Затем добавить муку, перемешать, постараться, чтобы не было комочков. Творог для данного рецепта должен быть мягким, но его все равно лучше протереть через сито или взбить предварительно блендером и затем добавить в смесь.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать небольшим количеством масла, вылить смесь и готовить минут 25, пока не образуется золотистая корочка. Подавать с салатом. Вкусно и холодной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

902

всего в 1 порции:

451

всего в 100 граммах:

126

автор рецепта:

дата публикации:

3173

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Этапы приготовления

В глубокой миске соединить творог и сметану. Затем добавить яйца.

Тщательно перемешать массу, добавить сахар и соль.

Соду погасить лимонным соком.

В получившуюся творожную массу добавить соду и растительное масло, тщательно перемешать.

Затем начать небольшими порциями подсыпать муку. Сначала тесто перемешивать ложкой.

Как только тесто соберётся в шар, переложить его на силиконовый коврик или на стол, припылить мукой и вымесить. Тесто получится мягким, нежным и слегка липнущим.

Готовое творожное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Вырезать из теста кружочки, размер которых выбирайте сами (это и будут наши будущие лепёшки).

В сковороду влить масло и хорошо его разогреть. Аккуратно выложить творожные лепёшки на сковороду.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые творожные лепешки переложить со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. На фото видно, с какой полостью внутри получаются лепешки. Очень вкусные и нежные лепешки хороши в горячем и в холодном виде, попробуйте!

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Итальянский кулич «Паннетоне»:... Итальянский манник с рикоттой: рецепт и... Жареные пирожки с картошкой без дрожжей:... Баклажаны в казане слоями: рецепт и фото...