Жаркое из говядины с зеленым луком: рецепт и фото

Фотография жаркого из говядины с зеленым луком

• Время: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 202 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Жаркое можно приготовить из любого мяса, но рекомендую взять все же говядину, поверьте, она того стоит. Благодаря длительной термической обработке, говядина станет очень нежной и сочной, буквально будет таять во рту! Предлагаю добавить к мясу картофель, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и питательным. Рецептов приготовления жаркого конечно же достаточно много, надеюсь и мой рецепт вам придется по душе! Попробуйте!

Недавно пробовала жаркое из говядины с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Говядина с луком на сковороде

Говядина, жареная с луком на сковороде по этому рецепту, получается мягкой, сочной и очень вкусной. Для поджаривания мяса лучше всего использовать сковороду с толстым дном, тогда мясо не пригорит и не пересушится. Подавать жареную говядину с луком можно с любым гарниром на свой вкус.

Похожий видеорецепт «Жаркое из говядины с зеленым луком»

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Томатный сок — 200 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Зеленый лук — По вкусу

Для рецепта жаркого вам потребуется:

• соус — 2 ст.л.
• рисовый уксус — 2 ст.л.
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• красный перец (хлопьями) — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• говядина (стейки) — 550г
• чеснок — 4 зубчика
• зеленый лук — 2 шт.
• рис (отварной) — по вкусу.

Рецепт приготовления жаркого:

Чтобы приготовить Жаркое из говядины с зеленым луком необходимо…

Смешать 3/4 стакана воды, соус хоисин, рисовый уксус и кукурузный крахмал. Взбить смесь до однородности, приправить соус солью и красным перцем. Измельчить чеснок. Мелко нарезать белую и зеленую часть лука.

Выложить говядину в разогретую сковороду с 1 ст.л. масла и обжарить на сильном огне до зарумянивания с двух сторон. Переложить мясо в миску, в сковороду влить еще 1 ст.л. масла.

Добавить в сковороду чеснок, белую часть лука и жарить, постоянно помешивая, до появления характерного аромата. Затем влить приготовленный соус, добавить зеленую часть лука и обжаренную говядину. Готовить, помешивая, еще 1-2 минуты и снять жаркое с огня.

Готовое жаркое из говядины с зеленым луком разложить по тарелкам, посыпать красным перцем и подать с гарниром из отварного риса.

Этапы приготовления

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Смешать соль, сахар и черный молотый перец.

Говядину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Посыпать смесью соли, сахара и перца, перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить говядину и обжаривать на сильном огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы мясо не подгорело.

Когда говядина зарумянится, выложить в сковороду лук, перемешать.

Обжаривать до мягкости и прозрачности лука.

Затем влить немного горячей воды, около 0,5 стакана, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо до готовности, примерно 30-40 минут.

Готовое мясо не должно быть сухим, легко разрезаться ножом, а сок внутри должен быть прозрачным.

Вкусная говядина, жареная с луком на сковороде, готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Видео жаркого из говядины с зеленым луком

Рекомендуется для Вас

Пикантное жаркое

Скоро праздники и я хочу предложить свой рецепт праздничного горячего блюда. Это жаркое из картофеля со сладким ароматным перцем и мясными рулетиками с черносливом. Блюдо получается…

Жаркое из печени

Очень вкусно получилось, а с картофельным пюре вообще класс….

Простой рецепт грибного жаркого

Последняя постная неделя) Сил уже не хватает и есть хочется все сильнее и сильнее) Жаркое я заправляла постным майонезом, а если не поститься, то замечательно можно добавить сметану,…

Русское жаркое

говядина — 600 г • картофель • морковь • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 60 г • бульон • сметана — 120 г • вино красное сухое — 100 мл • лавровый лист • черный перец • соль…

Как приготовить жаркое

картофель 1 кг • свинина 400 г • лук 150 г • морковь 150 г • чеснок 1 зубчик • томатная паста 3 ст.л. • лавровый лист 3 шт. • мясной бульон (или бульонный кубик) 500 мл или 1 шт. •…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика вареная на зиму из помидоров: рец... Торт с киви: рецепт и фото... Лечо с фасолью на зиму: рецепт и фото... Пицца с креветками и овощами: рецепт и ф...