Блины – любимая еда и взрослых, и детей. И у каждой хозяюшки есть свой индивидуальный блинный рецепт: будь-то блинчики на кефире, ажурные, или блины из дрожжевого теста. Но можно такое стандартное и привычное блюдо превратить в необычный десерт. Для этого нужно совсем немного – всего лишь сладкий соус к ним.
Источник: https://amazingwoman.ru/gotovim-doma/bliny/recept-sousa-dlya-blinov-dlya-eshhe-luchshego-vkusa/
Содержание
Банановый соус к блинам
Хочу предложить интересный рецепт вкусного и очень нежного бананового соуса. Готовится он непосредственно перед подачей на стол. Таким соусом можно полить блины, оладьи или сырники. Попробуйте приготовить такой соус и, я уверена, он вам понравится!
Источник: https://rutxt.ru/node/14482
Это интересно: Творожная запеканка с изюмом: рецепт и фото
Шоколадный соус к блинам
Если ты и твоя семья — любители шоколада, то именно шоколадный соус станет для вас самым любимым. Для его приготовления подготовь такие продукты:
- шоколад – 100 грамм (горький или молочный, по вкусу);
- вода – 100 мл;
- сахар – 50 грамм (если используется темный шоколад, количество сахара удваивается);
- сливочное масло – 30 грамм;
- ванилин – на кончике ножа.
Рецепт приготовления шоколадной заправки:
- Разломи шоколад нужно на кусочки, нарежь сливочное масло (не забудь предварительно его подержать в холодильнике, а лучше — в морозилке). Выложи это в кастрюлю и поставь на водяную баню на медленный огонь при постоянном помешивании.
- Когда все продукты растают и полностью смешаются, шоколадная заправка к блинам будет готова.
- Теплый шоколадный соус для блинов подавай с готовыми лепешками. Соус совсем прост в приготовлении, но придает «изюминку» обычным блинам.
Очень важно шоколад топить именно на водяной бане, поскольку так ты получишь однообразную консистенцию соуса, которая не будет расслаиваться или сворачиваться в комочки. Также обрати внимание на качество купленного шоколада.
Источник: https://amazingwoman.ru/gotovim-doma/bliny/recept-sousa-dlya-blinov-dlya-eshhe-luchshego-vkusa/
Рецепт на сливочном масле
Нежнейшая карамель изумительного коричнево-золотистого цвета – это и есть банановый соус на сливочном масле. Для его создания следует взять:
- сливочное масло – 70 грамм;
- бананы – 2 крупных плода;
- кленовый сироп – 120 мл;
- коричневый сахар – 4 столовые ложки;
- сливки – 100 мл.
Приготовление:
- Снимаем с бананов кожуру, нарезаем тонкими кружками.
- Масло растапливаем на сковороде, следим, чтобы оно не закипало.
- Добавляем к маслу кленовый сироп и, размешав содержимое сковороды, тушим 5-7 минут. Вводим сахар, и усиливаем огонь, чтобы сахар расплавился.
- Вливаем сливки, перемешиваем. Докладываем кружочки бананов. Жидкость должна покрыть их полностью.
- Тушим еще 5 минут.
Используем этот банановый соус для блиновв теплом состоянии. Для удобства поедания блинчики, полив соусом, надо завернуть в трубочку.
Источник: https://sousec.ru/kislo-sladkie/bananovij-recepty.html
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Банан тщательно моем.
Банан очищаем, ломаем на небольшие кусочки и бросаем в ёмкость, в которой будем работать погружным блендером.
Блендером тщательно пюрируем банан, даже если вам покажется, что всё готово, поработайте блендером ещё 10 секунд. У нас должна получится довольно жидкая банановая масса. Сразу же выдавливаем в банановое пюре из лимона сок и перемешиваем. Мы спасли банановый соус от потемнения.
Добавляем сметану и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем до полного растворения ванильного сахара.
Банановый соус готов! Им можно полить оладьи или блины или положить соус в отдельную мисочку и макать в соус теже блины, коржики и прочие вкусности. Лучше его съедать сразу, в холодильнике, конечно, может лежать, но не долго, вкус уходит. Приятного аппетита!
Источник: https://art-lunch.ru/recipe/bananovyj-sous_foto/
Рецепт банановой подливы к мясу
Если хотите, можете приготовить оригинальный банановый соус к мясу. Заменив помидоры экзотическими фруктами, вы получите восхитительный банановый кетчуп. Вам потребуются:
- бананы – 2 штуки;
- чеснок – 3 зубчика;
- лук репчатый – 2 штуки;
- имбирь (корень) – 20 грамм;
- острый перец – 1 стручок;
- куркума – ½ чайной ложки;
- масло оливковое – 1 столовая ложка;
- соус соевый – 1,5 столовой ложки;
- уксус 9% – 1 столовая ложка;
- соль – ¼ чайной ложки.
Приготовление:
- При выборе продуктов особое внимание уделите размеру плодов бананов, лука и острого перца. Головки лука и бананы берите средних размеров, а вот стручок жгучего перца должен быть максимально крупным и мясистым.
- Сняв кожуру с бананов, нарезаем их произвольными кусочками и присыпаем куркумой. Приправа обеспечит им красивый цвет. Затем поливаем их соевым соусом и разминаем вилкой.
- Головки лука и дольки чеснока освобождаем от кожицы. Лук режем кубиками, чеснок давим. Кубиками нарезаем и стручок острого перца, удалив из него семена.
- Корень имбиря чистим и натираем на мелкой терке.
- Теперь возьмем кастрюлю, нальем в нее оливковое масло и заложим подготовленные перец, лук, чеснок и пряности. Посолим. Пассируем их до приобретения луком прозрачности.
- Затем добавляем кашицу из бананов, перемешиваем, уменьшаем нагрев до минимального режима. Тушим 15-20 минут. Обязательно размешиваем наш банановый кетчуп, чтобы он не пригорел.
- За пару минут до окончания тушения вводим в наш банановый соус к мясу уксус.
- Даем подливе остыть и взбиваем до пышности в блендере.
Вот теперь он готов к подаче. Излишки соуса можно переложить в баночку и хранить в холодильнике в течение недели. Кстати, присутствие бананов прекрасно смягчает острые нотки и дополняет пряности особым звучанием.
Источник: https://sousec.ru/kislo-sladkie/bananovij-recepty.html
Это интересно: Банановый соус: рецепт и фото
Десертный вариант на сметане
Если сделать банановый соус на основе сметаны, то он приобретет кремовую структуру и станет прекрасным дополнением к блинам. Что надо взять для подливы:
- бананы – 1-2 штуки (или 200 грамм мякоти);
- сметана (можно заменить йогуртом) – 50 грамм;
- лимонный сок – ½ столовой ложки;
- ванильный сахар – 5 грамм.
Приготовление:
- Бананы очищаем и произвольно ломаем на кусочки. Складываем в чашу блендера. Измельчаем до однородного состояния, и моментально вводим в полученную массу лимонный сок, чтобы банановый соус не потемнел.
- Дополняем подливу сметаной и ванильным сахаром. Теперь вымешиваем ложкой до растворения ванильного сахара.
Учтите, что такой соус из бананов не выдерживает долгого хранения, поэтому и готовить его надо в том количестве, которого достаточно для одного обеда.
Выбирая банановый соус в качестве подливы, ориентируйтесь на вкус основного продукта, для которого вы будете ее использовать. Особенно аккуратно следует применять специи и приправы. Так, для курицы лучше подойдут карри и майоран, а рыбе понравиться смесь перцев и кинза.
Источник: https://sousec.ru/kislo-sladkie/bananovij-recepty.html
Банановая заправка к блинам
Чтобы такой соус не был банальным, к нему лучше добавить мед и йогурт. Тогда ты сможешь насладиться тонким вкусом нежнейшей блинной заправки.
Его рецепт предусматривает набор продуктов из:
- бананов – 2-3 штуки;
- сметаны или натурального йогурта – 2-3 ст. ложки;
- меда – по вкусу.
Рецепт приготовления выглядит так:
- Ароматные и зрелые бананы очисти от кожуры, порежь на кусочки и выложи в блендер.
- Добавь сметану (или натуральный йогурт), мед. Смесь взбей в блендере до получения однородной массы.
- Выпеченные блинчики красиво выложи на тарелку, а рядом налей банановый соус. Блинчики макай в соус и наслаждайся угощением.
Источник: https://amazingwoman.ru/gotovim-doma/bliny/recept-sousa-dlya-blinov-dlya-eshhe-luchshego-vkusa/
Сладкий грейпфрутовый соус к блинам
Приятная терпкость придаст блинам новую нотку, которая отсутствует в предыдущих рецептах.
Такая заправка предусматривает использование следующих составляющих:
- грейпфрут – 1 штука, красный и большой;
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- сахар – по вкусу.
Рецепт приготовления так же прост:
- Грейпфрут тщательно очисти от шкурки и от всех пленок на дольках. При чистке (сразу в глубокую тарелку, потому что выделяется очень много сока) сразу раздели его руками на мелкие части.
- В глубокой сковороде разогрей сливочное масло и добавь туда измельченный грейпфрут с соком.
- Добавь сахар (на вкус), но не менее 3 ст. ложек.
- На небольшом огне при непрерывном помешивании уваривай грейпфрутовый соус 15-20 минут, до загустения.
- Готовую грейпфрутовую заправку охлади и подавай с блинчиками.
Характерная для грейпфрута горчинка придаст обычным блинам особую пикантность.
Сладкие заправки для блинов готовить очень просто. Но результатом ты будешь удивлена, ведь каждый рецепт — это новый вкус, новые ощущения. Не бойся экспериментировать и создавать свои рецепты.
Источник: https://amazingwoman.ru/gotovim-doma/bliny/recept-sousa-dlya-blinov-dlya-eshhe-luchshego-vkusa/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://art-lunch.ru/recipe/bananovyj-sous_foto/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 863 (11%)
- https://rutxt.ru/node/14482: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 408 (5%)
- https://sousec.ru/kislo-sladkie/bananovij-recepty.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3660 (45%)
- https://amazingwoman.ru/gotovim-doma/bliny/recept-sousa-dlya-blinov-dlya-eshhe-luchshego-vkusa/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 3155 (39%)