Банановый соус можно назвать вегетарианским майонезом. В составе лимонный сок, горчица, растительное масло. Он сытный и оригинальный, готовится без компонентов животного происхождения. Таким соусом можно заправлять салаты. Однако узнаваемый вкус банана хорошо ощущается. Поэтому подобный кулинарный эксперимент подойдет не каждому.
Кстати, более классический рецепт вегетарианского майонеза на основе семечек подсолнечника мы с вами готовили здесь!
Источник: https://edabez.ru/poleznosti/bananovyy-sous-sytnaya-i-originalnaya-variatsiya-vegetarianskogo-mayoneza.html
Содержание
Острый банановый соус к мясу
- лук — 2 шт.,
- бананы — 2 шт.,
- уксус 9% — 1 ст. л.,
- соевый соус — 1,5 ст. л.,
- оливковое масло — 1 ст. л.,
- жгучий перец — 1 стручок,
- чеснок — 3 зубчика,
- корень имбиря — 20 г,
- куркума — 1/2 ч. л.,
- соль — 1/4 ч. л.
Источник: https://pro-sousi.ru/banan-sous/
Это интересно: Банановый соус для блинов: рецепт и фото
Банановый соус к блинам
Хочу предложить интересный рецепт вкусного и очень нежного бананового соуса. Готовится он непосредственно перед подачей на стол. Таким соусом можно полить блины, оладьи или сырники. Попробуйте приготовить такой соус и, я уверена, он вам понравится!
Источник: https://rutxt.ru/node/14482
Ингредиенты
- банан(крупный) 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- сок лимонный 3 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- масло оливковое 3 ст. л.
- имбирь(сухой) 1/2 ч. л.
- куркума 1/2 ч. л.
- перец черный (смесь перцев)
- орех мускатный 1/2 ч. л.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 225
Источник: https://eda.iwoman.club/flavorings/sauces/bananovyj-sous-k-myasuПриготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Банан тщательно моем.
Банан очищаем, ломаем на небольшие кусочки и бросаем в ёмкость, в которой будем работать погружным блендером.
Блендером тщательно пюрируем банан, даже если вам покажется, что всё готово, поработайте блендером ещё 10 секунд. У нас должна получится довольно жидкая банановая масса. Сразу же выдавливаем в банановое пюре из лимона сок и перемешиваем. Мы спасли банановый соус от потемнения.
Добавляем сметану и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем до полного растворения ванильного сахара.
Банановый соус готов! Им можно полить оладьи или блины или положить соус в отдельную мисочку и макать в соус теже блины, коржики и прочие вкусности. Лучше его съедать сразу, в холодильнике, конечно, может лежать, но не долго, вкус уходит. Приятного аппетита!
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 863
Источник: https://art-lunch.ru/recipe/bananovyj-sous_foto/Как приготовить банановый соус
Бананы берем спелые. Если попались фрукты зеленоватые, то оставляем их при комнатной температуре, чтобы созрели. Желтый банан моем, вытираем и очищаем. Режем кусочками.
Складываем кусочки банана в высокий широкий стакан.
Добавляем растительное масло.
Для соуса лучше брать масло без запаха. Хорошо подойдет не только подсолнечное, но и оливковое. Только выбираем продукт хорошего качества.
Вливаем лимонный сок. Он сбалансирует сладость, которую даст соусу банан.
Добавляем мед.
Засахаренный нужно обязательно растопить. Для этого помещаем мед в стеклянный стакан и ставим его в емкость с горячей водой. Можно растопить на водяной бане. В микроволновке лучше не топить, так как потеряются полезные свойства меда.
Жидкий мед без подготовки кладем в соус.
Добавление этого компонента придаст соусу изысканность.
Кладем горчицу. Можно взять французскую или обыкновенную.
Соль в этом рецепте добавляется исключительно по желанию.
Все компоненты пюрируем при помощи блендера до однородного состояния.
Готовый соус перекладываем в банку из стекла с плотно закрывающейся крышкой и храним в холодильнике. Больше суток хранить не нужно.
Подаем банановый соус в холодном виде.
Как уже упоминалось, им можно заправлять салаты. Но ко вкусу бананов нужно привыкнуть. Он будет хорошо чувствоваться в готовом блюде.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1338
Источник: https://edabez.ru/poleznosti/bananovyy-sous-sytnaya-i-originalnaya-variatsiya-vegetarianskogo-mayoneza.htmlЭто интересно: Жаркое из свинины с картофелем: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 349
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9637Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 7436
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://art-lunch.ru/recipe/bananovyj-sous_foto/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 863 (12%)
- https://pro-sousi.ru/banan-sous/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2014 (27%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/9637: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2271 (31%)
- https://rutxt.ru/node/14482: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 276 (4%)
- https://eda.iwoman.club/flavorings/sauces/bananovyj-sous-k-myasu: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 225 (3%)
- https://edabez.ru/poleznosti/bananovyy-sous-sytnaya-i-originalnaya-variatsiya-vegetarianskogo-mayoneza.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1787 (24%)
(Пока оценок нет)
Загрузка...
