Острые, жгучие и пряные — такими получаются куриные ножки в луково-перечно-чесночном маринаде. Могут обжечь, могут пощекотать нервы — блюдо с характером!
Если бы не было рецепта острых куриных ножек, его бы все равно кто-нибудь придумал. Рецепт напрашивается и подразумевается сам собой, как только видишь в магазине аппетитные голяшки. Надо только определиться, из чего будет состоять острый вкус. Варианты есть, сегодня — ножки с чили и зеленым луком, чесноком и перцами из мельницы. Прованские травы смягчат жгучий нрав маринада, но не усмирят его, а уксус все эти составляющие соединит в одно целое.
Оригинальная, хоть и не новая идея состоит и в том, чтобы мариновать куриное мясо «под кожу». Именно так: заталкиваете маринад пальцем под кожицу и по возможности равномерно распределяете. Такой соус никогда не сгорит (травы имеют склонность обугливаться во время запекания), а вкус будет ярче и интенсивнее.
Подготовка: 10 + 15 (маринование) /Приготовление: 30-40 минут / Выход: 2 порции
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/ostrye-nozhki/
Пикантные ножки
Очень простой, необременительный рецепт. Я готовила на отдыхе в Сочи, на заднем плане даже видно море. Приправы покупала на местном рынке. Сухая аджика — это что-то… Непременно попробуйте. Совсем несложно приготовить пикантные куриные ножки. Вкусно.
Источник: https://rutxt.ru/node/3335
Это интересно: Баница из лаваша: рецепт и фото
Ингредиенты
- куриные ножки 4 шт.
- зеленый лук 5-10 перьев (в зависимости от размера)
- стручок чили (без семян) 1/3 стручка
- чеснок 1 крупный или 2 маленьких зубчика
- белый натуральный уксус (винный, рисовый, др.) 1 ст. л.
- провансккие травы 1 ст. л. или мелко нарубленный свежий тимьян 1 ч. л.
- перцы в ассортименте: черный, белый, душистый, всего 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- оливковое масло для запекания
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/ostrye-nozhki/
Приготовление
- С половинки лимона снять цедру, не затрагивая белый слой.
Выдавить сок.
Из половинки лимона у меня получилось 40 мл сока. - Если используется густой мед, то его нужно предварительно растопить в микроволновке.
Смешать в миске соевый соус, мёд, горчицу, растительное масло, лимонную цедру и сок лимона.
Немного посолить, поперчить. - С куриных ножек снять кожу (по желанию).
Выложить их в посуду для маринования. - Залить маринадом и тщательно перемешать руками.
Накрыть посуду крышкой или затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
За это время желательно 1-2 раза перевернуть ножки, чтобы они равномерно замариновались. - Переложить замаринованные куриные голени в емкость для запекания вместе с маринадом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
- На гарнир к пикантным куриным ножкам прекрасно подойдет овощной салат, картофель или гречка.
Приятного аппетита!
Источник: http://aromacook.ru/vtorye-bljuda/pikantnye-kurinye-nozhki
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://aromacook.ru/vtorye-bljuda/pikantnye-kurinye-nozhki: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 941 (35%)
- https://rutxt.ru/node/3335: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 274 (10%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/ostrye-nozhki/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1465 (55%)