Творожная запеканка с вареньем: рецепт и фото

[desc][/desc]

Время

Приготовления

Творожная запеканка с вареньем «Вкусняшка»

Для приготовления такого лакомства потребуются следующие ингредиенты:

• пара пачек творога;
• куриные яйца – 2;
• щепотка соли и ванилина;
• пара столовых ложек сахарного песка, столько же муки;
• любимое варенье.

Как приготовить это лакомство:

1. Взбейте яйца с сахаром, подсолите и добавьте ванилин, лучше всего это смешать блендером.
2. Добавьте творог и муку, включите миксер либо снова перемешайте с помощью блендера все эти составляющие.
3. Подготовьте силиконовую форму: слегка смочите ее водой. После этого выложите в нее творожную массу.
4. Установите блюдо в предварительно разогретую духовку. Выпекаться оно будет около получаса до готовности. Все зависит от того, какая у вас духовка.

Готовому лакомству дайте остыть. Затем, когда оно немного остынет, переверните на блюдо и равномерно распределите сверху варенье.

Согласитесь – ничего сложно. Зато очень вкусно, аппетитно выглядит, ароматно пахнет. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты и состав блюда

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Творог	500 г	105	20	15	660
Мука пшеничная	80 г	7,36	0,96	59,92	278
Яйцо куриное	3 шт. (180 г)	22,86	19,62	1,26	273
Сода пищевая	1/2 ч.л.	—	—	—	—
Сахар	2 ст.л. (50 г)	0	0	49,5	198
Варенье из абрикосов	4 ст.л. (180 г)	0	0	111,6	446
Масло сливочное	10 г	0,05	8,25	0,08	75
Манная крупа	10 г	1,03	0,1	7,33	34
Итого	1,01 кг	136,3	48,93	244,69	1964
Состав на 100г готового блюда	13,5	4,84	24,23	194,46

Рецепт творожной запеканки с вареньем в духовке

Варенье можно брать любое, какое у вас найдётся. Я готовила запеканки с клубничным, тыквенным, вишнёвым (минус — даёт неаппетитный синеватый оттенок), грушевым. Даже морковное с лимоном, засахарившееся от долгого стояния в холодильнике, хорошо подошло. В это рецепте — яблочное.

Ингредиенты

• творог – 1 пачка (200 г);
• манка – 0,5 ст.;
• кефир – 1 ст. (200 г); можно брать жирностью 2,5% или 3,2%;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 3 ст. л. без верха;
• варенье яблочное – 150 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль — на кончике ножа.

Время приготовления – 30 минут;

Количество порций — 4;

Кухня: русская.

Приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты для запеканки.

Подготавливаем продукты для запеканки

2. Разогреваем духовку до 180 градусов.

3. В глубокой миске вилкой смешиваем кефир, манку, яйца, сахар, соль, соду. Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Стоять массе для загустения необязательно, т. к. много кефира. В духовке при большой температуре он возьмёт своё: манка его хорошо впитает. А вы сэкономите время.

Смешиваем в миске манку, кефир, яйца с сахаром, солью и содой

4. В форму кладём сливочное масло и ставим в духовку для размягчения. Вынимаем, края обмазываем растопленным маслом. При выборе формы учитываем, что в духовке объём содержимого увеличивается раза в 2. Поэтому до краёв должно быть не менее 1–2 пальцев.

5. В форму выливаем размешанную смесь из манки, кефира и яиц.

6. Творог разминаем руками и выкладываем сверху. Если вдруг отломился большой кусочек, можно вилкой размять и перемешать.

Если беру мягкий или жидкий творог, соединяю в общей миске с манкой, кефиром и другими ингредиентами.

Разминаем творог на крупинки и выкладываем на смесь

7. Выкладываем сверху варенье. Если дольки фруктов крупные, как у яблок, предварительно режем их небольшими кусочки.

Выкладываем варенье, равномерно распределяя его по всей поверхности

8. Ставим в духовку на 15 минут.

Ставим форму с массой в духовку на 10–15 минут

9. Огонь выключаем при средней готовности и не вынимаем из духовки. Часто дверцу не открываем, даём ей дойти.

Выключаем при появлении золотистого цвета и не вынимаем из духовки

10. Через 10 минут достаём запеканку, даём немного остыть.

Готовой запеканке даём остыть

11. Режем на порционные кусочки и подаём со сметаной.

Кусочки запеканки подаём со сметаной

Чашечка чая или кофе взрослому, стакан молока, какао или компота ребёнку будут отличным дополнением к вашему вкусному и полезному завтраку! Приятного аппетита, друзья!

Творожная запеканка с малиновым вареньем

Творожная запеканка — отличный, вкусный и полезный десерт. Благодаря такому десерту, можно накормить творогом даже тех детей, которые творога не любят.

Простая творожная запеканка довольно быстро приедается, поэтому хозяйки стараются её разнообразить, добавляя в состав различные ингредиенты. Предлагаю приготовить творожную запеканку с малиновым вареньем. Варенье придаёт запеканке интересные вкусовые нотки, а кроме того, такая запеканка красиво смотрится на срезе.

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!            

Как приготовить «Творожная запеканка с малиновым вареньем» пошагово с фото в домашних условиях

В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 250 г творога, 1 яйцо, сахар (2 ст. л.), манную крупу (1 ст. л.), сметану (2 ст. л.).

Измельчить до образования нежной массы.

Керамическую форму смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать манной крупой (1 ст. л.). Выложить половину творожной массы в форму и разровнять. Сверху равномерно распределить малиновое варенье (4 ст. л.).

На варенье выложить вторую часть творожной массы и разровнять.

Выпекать в предварительно разогретой до 160°С духовке приблизительно 35-40 минут. Творожная запеканка с малиновым вареньем готова.

Как готовить творожную запеканку

Творожная запеканка с вареньем из груши: пошаговый рецепт

Составляющие:

• 400 грамм творога;
• 3 яйца;
• половина стакана грушевого варенья;
• 50 грамм сахарного песка;
• 1/2 стакана муки;
• 3 ст. л. какао-порошка.

Как приготовить это лакомство:

1. Смешайте яйца с творогом. Разделите массу на пару неодинаковых частей.
2. В большую часть следует добавить сахар, какао, в меньшую – варенье из груш.
3. Выложите темный творог в форму равномерным слоем.
4. Сверху будет располагаться слой творога с вареньем.
5. Выпекайте это лакомство в духовке в течение 40 минут. Получается ароматно, очень вкусно, выглядит аппетитно.

Можно такую же запеканку приготовить с бананами вместо варенья. Будет тоже очень вкусно.

В чем преимущества употребления творожной запеканки

1. Это легкоусвояемое блюдо, которое подходит в любом возрасте и не нанесет вреда здоровью. Для того чтобы нормализовать пищеварительный процесс, рекомендуется включать это лакомство в питание тем, кто уже находится в пожилом возрасте.
2. В этом блюде масса полезных веществ: витамины В, А, Е и Р. Здесь присутствуют такие полезные составляющие, как медь и натрий, железо и магний.
3. Отличное блюдо для восстановления после операции.
4. Кушая творожную запеканку, вы нормализуете работу своего сердца.
5. Для кормящих мам это просто незаменимое блюдо, ведь творог при приготовлении сохраняет полезные качества. К тому же, у малышей от такого блюда не возникают колики.
6. Регулярное употребление творога в пищу улучшает состояние ногтей и волос, зубной эмали. Кроме того, этот продукт оказывает благотворное влияние на нервную систему.

Этапы приготовления

Творог смешать с сахарной пудрой, манной крупой и яйцами.

Всё тщательно перемешать с помощью блендера до однородной массы. 

Жаропрочные формы смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом (такую запеканку можно приготовить, как я, порционно или в одной большой форме).

На дно выложить по 1,5 столовые ложки варенья.

Сверху выложить творожную массу.

На противень с высокими бортиками поставить формочки. На противень налить воду, чтобы она доходила до половины формочек, и поставить творожные запеканки с вареньем в разогретую до 150 градусов духовку.

Выпекать 40-45 минут. 

Готовые вкусные, полезные творожные запеканки немного остудить и достать из формы. Подавать можно со сметаной или просто с вареньем, с которым они запекались.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с вареньем (видео)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...