Шампиньоны в воке: рецепт и фото

Барбекю невозможно представить без соевого соуса – он входит в большинство маринадов и соусов для приготовления мяса, рыбы и овощей на открытом огне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• шампиньоны – 300 г
• масло оливковое – 100 мл
• лук репчатый – 1 шт.
• перец черный свежемолотый – по вкусу
• перец сладкий – 2 шт.
• соус соевый – 100 мл
• крахмал кукурузный (или картофельный) – 2 ст. л.
• кабачки небольшие (или цукини) – 3 шт.

Вкуснейший рецепт приготовления вок с грибами по-китайски

Очень уж люблю я рисовую лапшу и вермишель, как любят ее китайцы. И сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления лапши вок в домашних условиях. Такую рисовую лапшу или  вермишель любят готовить китайские студенты.

Этот рецепт не содержит мяса, но блюдо получается очень вкусным и сытным. Вместо мяса здесь используется китайский черный древесный гриб под названием муэр — очень полезный продукт родом из Китая. В нем содержится много витаминов групп B и С. А по содержанию полезных микроэлементов, таких как калий, кальций, железо и фосфор — он переплюнет даже полезность мяса. Согласитесь, ведь очень здорово, когда продукт здоровья и долголетия еще и очень вкусный. Если нет китайских грибов — можно обойтись любыми другими грибами, обладающими характерным грибным запахом и вкусом.

Давайте приготовим это китайское блюдо вместе. Обещаю: вы не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 пакета рисовой вермишели;
• 2 брикета сушеного древесного гриба;
• 2 яйца;
• 2 ломтика имбиря;
• 4- 6 мелких мясистых помидоров;
• зеленый лук;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 1 бульонный кубик.

Рецепт рисовой вермишели по-китайски

1. Китайский древесный гриб выкладываем в глубокую миску и заливаем водой. Оставляем набухать.

2. Яйца взбиваем вилкой с 1 ст.л. ледяной воды.

3. Имбирь очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками. На сковороду вок наливаем 2 ст.л. оливкового масла и выкладываем имбирь.

4. Обжариваем около минуты, пока масло не закипит и имбирь не станет приятно благоухать на всю  кухню.

5. Выливаем в сковороду вок яйца и готовим омлет до готовности, постоянно перемешивая. Затем перекладываем готовый омлет в тарелку.

6. Нарезаем помидоры мелкими кубиками.

7. К этому времени у нас уже должны набухнуть грибы.

Выкладываем их на тарелку и разбираем размокший брикет.

8. На сковороду вок наливаем еще 2 ст.л. оливкового масла и выкладываем грибы. Слегка обжариваем грибы.

9. Заливаем грибы водой, в которой мы их замачивали. Если этой воды мало, добавляем обычную. Вливаем сюда же 2 ст.л. соевого соуса и  крошим бульонный кубик. Перемешиваем и готовим 5 минут на среднем огне.

10. Рисовую вермишель заливаем на 2 минуты кипятком.

11. Затем сливаем воду и перекладываем вермишель в сковороду вок. Перемешиваем с грибами.

12. Добавляем нарезанные помидоры и перемешиваем. Обжариваем 2 минуты на среднем огне.

13. Последним добавляем омлет с имбирем, перемешиваем и обжариваем еще минуту.

Вкуснейшее китайское блюдо из стеклянной вермишели и древесный грибов готово! Перед подачей посыпаем измельченным зеленым лучком. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Яичную лапшу отварить.

• Куриное мясо нарезать кусочками небольшого размера.

• Нарезать соломкой болгарский перец, морковь, покрошить лук-порей.

• Отдельно обжарить шампиньоны.

• Разогреть вок, обжарить куриное мясо до золотистой корочки.

• Добавить грибы, овощи, жарить до мягкости.

• Залить смесь соусом «Терияки», огонь убавить, тушить десять минут.

• Перед подачей всыпать лук-порей.

Совет

Украсить блюдо любой свежей зеленью.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Видео рецептыВторое с грибамиВторые блюда из курицыВторые блюда из макаронКитайская лапшаКурица с овощамиКурица с шампиньонамиЛапша вокМакароны с грибамиМакароны с курицейТушеная курицаТушеные блюдаГорячееОбедСемейный ужинУжин

Вторые блюда из макарон / Китайская лапша

Лапша вок со свининой в соевом соусе

Лапша вок с говядиной и баклажанами

Лапша вок с морепродуктами и фасолью

Вторые блюда из макарон / Макароны с курицей

Лапша Вок с курицей и соусом терияки

Классические макароны по-флотски с куриным фаршем

Лапша удон с курицей и тушеными овощами

Вторые блюда из макарон / Макароны с грибами

Макароны по-флотски с грибами без мяса

Спагетти с курицей и опятами в соусе

Лазанья с шампиньонами и шпинатом

Тушеное мясо / Тушеная курица

Куриные сердечки с луком на сковороде

Тушеное куриное филе в кефирном маринаде

Тушеная капуста с черносливом и куриным филе

Курица с грибами / Курица с шампиньонами

Фаршированные шампиньоны куриным мясом с сыром

Рубленые котлеты из куриного филе с шампиньонами

Куриная лазанья с творожным соусом

Тушеные блюда

Тушеная капуста с замороженными грибами в мультиварке

Тушеная капуста с картофелем и помидорами в мультиварке

Тушеная капуста с сосисками, перцем и помидорами в мультиварке

Курица с овощами

Ризотто с курицей, болгарским перцем и помидорами

Паэлья с куриным филе и болгарским перцем

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Вторые блюда / Второе с грибами

Ризотто с грибами, куриным филе и сыром

Паэлья из гречки с куриной грудкой

Паэлья с грибами и сыром тофу

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...