[desc][/desc]
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/698-Baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-vinom.html
Содержание
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610962-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC
Это интересно: Шарики из булгура на пару: рецепт и фото
Продукты для Баранина на косточке с помидорами и красным вином
- Корейка 5 шт
- Сало
- Помидор 6 шт
- Перец сладкий
- Вино красное сухое 150 мл
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Имбирь
- Зелень
- Приправа
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
Источник: http://receptovmnogo.ru/baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-krasnym-vinom/
Ингредиенты
- Ребрышки бараньи — 1 Килограмм
- Консервированные помидоры — 6 Штук
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Бараний жир — 1 По вкусу
- Сахар и соль — 1 По вкусу
- Перец жгучий — 1 По вкусу
- Вино сухое красное — 200 Миллилитров
- Имбирь, см — 5 Штук
- Зелень — 1 По вкусу
Основные ингредиенты:
Мясо, Овощи, Баранина
Примечание:
Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Баранина на косточке с помидорами и вином в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Баранина на косточке с помидорами и вином – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Баранина на косточке с помидорами и вином, поблагодарите за это автора предоставленной информации.
Описание:
Рецепт приготовления баранины на косточке с вином и помидорами. Тертый свежий картофель и имбирь добавляем к ребрышкам.
Количество порций:
6
Время приготовления:
1 ч. 0 мин
time_pt:
PT60M
Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!
Похожие статьи
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/698-Baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-vinom.html
Рецепт приготовления баранины:
Всё просто: в разогретое оливковое масло положила жир и вытопила. Шкварки выкинула (не вкусные они). Мясо в сковородку и, помешивая на самом сильном огне обжарить, до состояния — чуть схватилось. Мясо пока уберём в миску, пусть отдохнёт.
В сковородку кладём крупно порезанные помидоры, и обжариваем до расползания. Но если у Вас помидоры консервированные в томатном соке, то просто даём им закипеть Далее — перец крупно-произвольно порезанный. Так, вино — вино, если есть повод можно чуточку употребить при приготовлении.
Возвращаем мясо назад в сковородку, наливаем вина, мне было не жалко целого стакана. Далее дело вкуса: соль, перец молотый, сахар, чтобы сбалансировать кислое-сладкое. Даем смеси закипеть, совсем забыла перец жгучий — туда же. Следующий шаг по рецепту сделала так, как соблюдала точность — положить зелень, ну да ладно пусть она сварится. Всё на самый медленный огонь и тушить 35 минут примерно. Так, ну я так сто раз делала.
Далее будет то, что меня заинтересовало в этом рецепте. Картошку натереть на самой противной стороне (мелкой) тёрки и имбирь туда же.
Добавить 50 мл вина, если всё не выпили.
Мясо примерно уже такое. Добавить к нему картошку, перемешать.
Через пятнадцать минут всё готово. Вот вам и ужин. Вкусно да, необычайно. Одно но — картошку тереть.
более подробный рецепт на форуме
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/baranakostoch.shtml
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня утром баловала себя и свою семью этой вкуснятиной. Баранина с помидорами по-арабски — настоящее традиционное арабское блюдо, которое готовят в каждой семье.
В Аид Кябир (большой мусульманский праздник) с этого блюда во многих мусульманских семьях начинается день. На праздник готовят его обычно в огромных казанках, в которые, кажется, целый баран вместится. А дома используют обычную сковороду. Баранина получается нежнейшей, остренькой… Ах, пальчики оближешь! Что в принципе и приходится делать, так как традиционно это блюдо едят руками — отламывают кусочки лаваша и зачерпывают им мясо и помидоры с луком.
Итак, всё по порядку. Баранину нарезать на небольшие куски. Она должна быть жирной!
Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать.
В сковородку налить оливковое масло и обжаривать мясо до красивой румяной корочки. Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 5 минут.
Пусть вас не смущает количество лука. Жирная баранина любит лук, и именно он делает блюдо особенным. Помидоры нарезать, добавить к мясу. Так же добавляем нарезанный болгарский перец.
Заливаем мясо водой и закрываем сковородку крышкой. Оставляем мясо тушиться до полного испарения воды. На этом этапе надо посолить.
Бывает так, что баранина попалась жестковатая и мясо после выпаривания осталось не таким нежным и мягким, как хотелось бы. Значит, снова добавляем полную сковороду воды и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости.
Баранина с помидорами по-арабски готова. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6668
Баранина в вине
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин
Итак, для начала мы промываем мясо, вытираем его насухо, натираем солью и молотым перцем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Жарить нужно в казане или какой-то жаропрочной посуде, которую потом можно будет поставить в духовку.
Репчатый лук чистим и нарезаем четвертькольцами, порей промываем и режем полукольцами.
Выкладываем лук к обжаренном…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610962-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC
Это интересно: Жаворонки из постного теста: рецепт и фото
Похожие рецепты из раздела Горячие блюда из баранины
Такой способ приготовления баранины, подойдет для тех, кто не очень любит этот вид мяса, из-за специфического запаха. Еще один плюс, в том, что мясо готовиться сразу с гарниром. Блюдо получается с насыщенным вкусом и ароматом!
Развейте зимнюю тоску пряным рагу из баранины с овощами и нутом!
Я — за верность и чистоту традиций ? Размещаю свой рецепт, в качестве начинки в нем используется баранина. Именно в этом — его отличие от рецептов, предложенных на этом сайте (есть варианты с куриными окорочками, фаршем и даже свининой). Не судите строго — если не права — удалю рецепт без обид))
Описание таково…
Готовили шурпу из баранины по рецепту ялтинского товарища, выложу отдельно. За 15 минут до готовности случайно был превёрнут казан и всё — на землю (жидкость). Спасали…
Как и что из этого получилось, показываю.
Мое первое блюдо на «Поварeнке»…
Очень вкусная баранинка!
Источник: http://receptovmnogo.ru/baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-krasnym-vinom/
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6668
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://receptovmnogo.ru/baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-krasnym-vinom/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 12591 (67%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/baranakostoch.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1395 (7%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610962-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 652 (3%)
- https://recept-kulinara.ru/recipe/698-Baranina-na-kostochke-s-pomidorami-i-vinom.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1934 (10%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6668: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2290 (12%)