Очень понравилось это блюдо.
Вкусно, полезно, просто и, по-моему, красиво.
А еще детишки оценят.
Сегодня в меню сырные шарики с цветной капустой. Замечательная закуска.
Источник: http://comethesun.com/page/syrnye-shariki-s-cvetnoj-kapustoj
Содержание
Состав:
- 3 шт. картофеля
- 1/2 кочана средней цветной капусты
- 1 стакан муки
- 1,5 ч. ложки соли
- специи: 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. карри или гарам масалы (или другой смеси специй), 1/2 ч. л. молотого перца, 1/2 ч. л. асафетиды
- маленький пучок кинзы или петрушки
- растительное или топленое масло для фритюра
Источник: http://VegetarianRecept.ru/zakuski/indijskoe-blyudo-ovoschnye-shariki.html
Это интересно: Пирог «Черный принц»: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618381-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F
Приготовление:
- Цветную капусту и картофель натереть на средней терке.
Натертые цветная капуста и картофель
- Добавить соль, специи (не обязательно все) и нарубленную зелень, размешать и всыпать муку. Хорошо вымесить. Должна получиться влажная масса из которой можно слепить шарик, и он будет держать форму.
Овощная смесь для приготовления алу кофт
- Теперь скатать из этой массы небольшие шарики диаметром 2,5-3 см.
Приготовление индийской овощной закуски
- Нагреть масло для обжаривания во фритюре, столько, чтобы шарик мог полностью в нем утонуть.
- Опустить в кипящее масло несколько кофт. Через минуту поддеть их чем-нибудь снизу, чтобы они не прилипали ко дну.
Обжаривание алу кофт
- Жарить 5-6 минут до золотисто-коричневой корочки, периодически переворачивая их разными сторонами.
Овощные шарики почти готовы
- Вынимать алу кофты шумовкой и выкладывать на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Индийская блюдо – шарики из цветной капусты и картофеля
Перед подачей на стол, полить алу кофты соусом.
P. S. Если вам понравился рецепт, не забудьте на обновления, чтобы получать новые рецепты на почту.
Приятного аппетита!
в мои закладки!
Juliya
Рецептов: 646
Источник: http://VegetarianRecept.ru/zakuski/indijskoe-blyudo-ovoschnye-shariki.html
Приготовление
Вынимаем шумовкой, даем немного остыть и мелко рубим.
Неожиданно очень вкусная закуска из цветной капусты! В таком виде я ее люблю
Приятного аппетита!
Источник: http://comethesun.com/page/syrnye-shariki-s-cvetnoj-kapustoj
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сухари панировочные
237
Рафинированное растительное масло
450
всего в блюде:
203
145
2775
всего в 1 порции:
463
всего в 100 граммах:
182
автор рецепта:
дата публикации:
3084
Источник: http://FindFood.ru/recept/garnirnie-shariki-s-cvetnoi-kapustoi
Картофель с цветной капустой
Основные блюда
11 ингридиентов 40 минут
Цветную капусту разделить на соцветия. Картофель очистить и разрезать на четвертушки. Лук порубить. Помидоры разрезать на 4 части.
Измельчить перец чили и слегка обжарить в растительном масле вместе с 3 чайными ложками индийских пряностей и луком….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618381-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F
Это интересно: Творожники с манкой: рецепт и фото
Пюре из цветной капусты и картофеля
Основные блюда > Гарнир
3 ингридиента 30 мин
1. Это блюдо готовят не только деткам, но и взрослые, которые питаются правильно, относят данный гарнир к диетическому питанию. Готовится пюре из цветной капусты и картофеля без масла и с минимальным количеством соли. Для начала нужно разделить капусту на соцветия. Нам понадобится совсем немного соцветий (не более 100 гр).
2. Чистим картофелину и нарезаем куб…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618381-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://VegetarianRecept.ru/zakuski/indijskoe-blyudo-ovoschnye-shariki.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1477 (26%)
- http://FindFood.ru/recept/garnirnie-shariki-s-cvetnoi-kapustoi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1582 (28%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618381-%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1690 (30%)
- http://comethesun.com/page/syrnye-shariki-s-cvetnoj-kapustoj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 972 (17%)