Творожное печенье без яиц: рецепт и фото

Это простое домашнее творожное печенье без яиц. Делается легко и быстро! Получается всегда!

Почему мы делаем домашнее печенье? Отчасти потому, что в магазинах сейчас все труднее найти выпечку не просто без яиц, а еще и без “улучшителей”, “загустителей” и прочих коммерческих добавок. А еще – наверное, потому, что домашнее печенье помогает создавать чудесную атмосферу семейного счастья и домашнего уюта. Попробуйте!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Смешать сливочное охлажденное масло, муку и творог. Скатать наше тесто в шарик и убрать его в холодильник. По прошествии 1 часа достаем наше тесто, раскатываем его толщиной до 4 миллиметров и вырезаем круги диаметром около 7 сантиметров. Обмакнем наши кружочки в сахар с одной стороны.

2. Шаг 2:

   

   2 раза (первый раз сахаром внутрь). И теперь еще раз макаем кусочки теста в сахар верхней стороной. Застилаем заранее подготовленный противень пекарской бумагой и выкладваем на него будущее печенье (между печеньями оставить расстояние около 2 сантиметров).

3. Шаг 3:

   

   Отправляем противень в духовку. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Время выпекания — 20 минут.

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе

Состав:

• 2 ст. муки
• 200 г сливочного масла
• 1-1,5 пачки творога (250-350 г), лучше не жидкого
• 1 ст. сахара (исключить для несладкого печенья)
• 1,5 ч. л. соды
• 1-2 ч. л. уксуса, лучше яблочного
• по желанию кунжут для украшения

для несладкого варианта – специи по вкусу

Классический рецепт печенья из творога без яиц

Для приготовления потребуется:

• 600 г творога
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• щепотка соли
• половина чайной ложки разрыхлителя
• щепотка ванилина
• 200 г маргарина

Этапы приготовления:

1. Размягченный маргарин смешиваем с сахаром и творогом.
2. Постепенно всыпаем муку и остальные сухие ингредиенты.
3. Замешиваем эластичное тесто.
4. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.
5. Достаем тесто, делим его на части, каждую из которых раскатываем скалкой. Толщина листов должна быть примерно 5 мм.
6. Нарезаем тесто при помощи формочки. И обмакиваем каждую сторону в сахаре.
7. Кладем заготовки на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на полчаса.
8. Печенье готово!

По желанию можно добавить в данный рецепт корицу, а обычный сахар заменить на ванильный или коричневый.

Печенье треугольники без яиц

В этом рецепте мы будем готовить печенье треугольники без яиц с творогом. Из данного количества продуктов получится около 500 г выпечки.

Для приготовления потребуется:

• 150 г сливочного масла
• 200 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 250 г жирного творога

Этапы приготовления:

1. Размягченное сливочное масло соединить со всеми ингредиентами.
2. Замешать мягкое тесто и оставить его в холодильнике на полчаса.
3. Затем достать разделить на 4 части, каждую из которых раскатать на присыпанной мукой доске.
4. При помощи стакана вырезать кружочки.
5. Сворачивать обмакивая в сахаре каждую сторону треугольника.
6. Выложить на противень и выпекать полчаса при температуре 200 градусов.
7. Пышное и хрустящее печенье из творога без яиц готово. Можно подавать к столу. 

Украсить выпечку можно обваленными в сахарной пудре ягодами, посыпать орешками или тертым шоколадом.

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» —  ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара —  ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный —  ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сливочное масло, Коричневый сахар

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сердцем и грибами: рецепт и фото... Йоркширский пудинг: рецепт и фото... Сдобные булочки с грушей: рецепт и фото... Творожное тесто для кексов: рецепт и фот...