Повара рекомендуют творожное тесто для пирожков тем, у кого не получается дрожжевое. Такой вариант займёт намного меньше времени и сил, а результат порадует нежной текстурой. Рецепты творожного теста для приготовления пирожков могут отличаться в зависимости от способа термической обработки. Но все они содержат творог — основу нежной и пышной текстуры готовой выпечки.
Источник: https://1tvorog.ru/vypechka/testo-dlya-pirozhkov.html
Содержание
- 1 Тесто для жареных пирожков
- 2 Как приготовить универсальное творожное тесто
- 3 Варианты начинок
- 4 У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ..
- 5 Этапы приготовления
- 6 Слоеное тесто из творога
- 7 Какие еще начинки подойдут
- 8 Пирог на дрожжах с творожной начинкой
- 9 Творожные пирожки с луком и яйцом: пошаговый рецепт
- 10 Творожное тесто без масла
- 11 Заключение
- 12 Выпечка из творожного теста
- 13 Рецепты теста с творогом
- 14 Пирог с яблоками на творожной основе
- 15 Творожное тесто для пирожков в духовке
- 16 Творожное тесто для пиццы
- 17 Творожное тесто для булочек
Тесто для жареных пирожков
Приготовить творожное тесто для пирожков не составит труда.
Ингредиенты для этого рецепта:
- Мука — 250 гр
- Творог — 250 гр
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1/2 ч. л. (или разрыхлитель)
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное 50 г
- Масло для обжаривания на сковороде — 30 мл
Порядок приготовления:
- Творог и яйца перемешиваем в чаше до однородности. Зернистый творог измельчите блендером.
- Смешиваем соль, соду и муку. 3/4 смеси добавляем к основной массе.
- Замешиваем тесто. Поначалу оно станет прилипать к рукам, но постарайтесь не добавлять муки — так тесто будет жестче.
- Помешаем примерно на час в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
- Приступаем к приготовлению.
- Выложите массу на посыпанную мукой поверхность. Разделите его на маленькие части. Иногда посыпайте его мукой — это упростит работу.
- Каждый из шариков нужно раскатать слоем 5 мм. В центр кладём начинку.
- Сверху сжимайте крепкими и частыми щипками.
- Первой прожаривайте сторону с защипом.
- Готовые жареные пирожки из творожного теста на салфетку, чтобы впитались остатки масла.
Рецепт пирожков с картошкой
Ингредиенты для начинки:
- Картофель — 1 кг
- Репчатая луковица — 1 шт.
- Сахар — 1 щепотка
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
- Пока варится картофель, обжариваем лук, добавляя щепотку сахара и специи. Можно использовать куркуму — так вы добьётесь аппетитного золотистого цвета.
- Готовый картофель нужно размять обычной толкушой. Это придаст особую рассыпчатую текстуру.
- К пюре добавляем обжаренный лук. Тщательно перемешиваем.
- Начинка готова. Приступаем к изготовлению пирожков описанным выше способом.
Источник: https://1tvorog.ru/vypechka/testo-dlya-pirozhkov.html
Это интересно: Творожное тесто для пирога: рецепт и фото
Как приготовить универсальное творожное тесто
В миску, где будете замешивать тесто, кладем творог. Немножко его разминаем и добавляем в миску сметану. У меня была сметана 10%, но довольно густая.
Перетираем творог со сметаной, после чего добавляем в миску яйцо. Для вымешивания творожной массы совсем необязательно использовать блендер или миксер. Здесь вполне можно обойтись обычной ложкой (вилкой).
Следом добавляем в творожную массу разрыхлитель (соду), соль и сахар. При необходимости количество соли/сахара можно слегка подкорректировать. Например, если творог имеет ярко выраженную кислинку, то сахара лучше положить чуть больше.
Снова творожную массу вымешиваем. В процессе разрыхлитель (сода) вступает в реакцию с творогом, и масса начинает немножко пузыриться. Вводим в неё масло.
Размешиваем творожную массу и добавляем в тесто последний ингредиент – муку. Если хотите сделать тесто максимально гладким, до добавления муки можно перебить её блендером. Муку в тесто лучше вводить порционно, поскольку её количество напрямую зависит от влажности творога, жирности и густоты сметаны. 1,5 ст. у вас уйдет точно, а дальше нужно смотреть на консистенцию теста.
Творожное тесто любит, чтобы его хорошо промяли, потому вымешивать его надо хотя бы минут 10, не меньше. Тесто получается очень мягкое, податливое, к рукам и стенкам посуды совсем не липнет. Гладким и эластичным оно не будет – для этого тесто должно отлежаться.
Прячем его в пищевую пленку или кулек и убираем полежать в холодильник на 30-50 мин. – за это время как раз можно подготовить начинку. После ещё разок вымешиваем, слегка подпыляя рабочую поверхность мукой. Вот сейчас тесто становится более гладким. Абсолютной гладкости добиться не получится – творожные крупинки не дадут, но тесту это нисколько не вредит. Готово!
Работать с таким тестом – одно удовольствие! Оно легко примет нужную вам форму, не расползется при выпечке или жарке. Из этого творожного теста можно лепить пироги и пирожки любых размеров и форм с любой начинкой. Лепешки лучше раскатывать толщиной около 5-7 мм.
Тесто прекрасно себя ведет и при жарке, и в духовке. Для жарки раскаляем масло в сковороде, после чего переводим нагрев плиты на средний и жарим пирожки, прикрыв их крышкой. При выпечке духовку ставим на 170 градусов, время выпечки – 20-25 мин. С этого замеса я делала печеные пирожки (треугольнички) с яблоком и корицей, и жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Источник: http://EasyCookSchool.com/2017/04/20/universalnoe-tvorozhnoe-testo/
Варианты начинок
Творожное тесто универсально — пирожки из него можно делать с любой начинкой. Несладкие можно подать в качестве дополнения к первому блюду, а сладкие — как десерт.
Капустная
Классическая начинка, любимая многими.
Капустная начинка имеет нежный и в то же время насыщенный вкус
Рецепт:
- Отварить 2 яйца вкрутую и нарезать кубиками.
Яйца важно не переварить, чтобы желток не стал серым
- Измельчить зелёный лук (100 г).
Лук придаст начинке аромат
- Нашинковать капусту (300 г).
Лучше всего подойдёт капуста свежего урожая
- Нарезать репчатый лук полукольцами (2 шт.).
Лук режьте острым ножом
- Обжарить капусту и лук на сливочном масле (50 г). Всё смешать и посолить (12 ч. л.).
Жарьте овощи на маленьком огне, чтобы сливочное масло на начало гореть
Изюмная
Необычная начинка, но очень хорошо сочетающаяся с творожным тестом.
В 100 граммах чёрного изюма содержится всего около 230 ккал и 60 г углеводов, тогда как белый сорт изюма содержит не менее 280 ккал и 70 г быстрых углеводов, которые являются не очень полезными для нашего организма
Рецепт:
- Замочить 300 г изюма в кипятке на полчаса.
Перед замачиванием обязательно промойте изюм
- Откинуть на сито, обсушить и смешать с мукой (1 ст. л.).
Мука нужна для загущения сочной начинки
- Ввести мёд (1 ст. л.) и перемешать.
Мёд придаёт начинке для пирожков дополнительную сладость и нежный аромат
Вишнёвая
Творожное тесто и вишня — идеальное сочетание для десерта.
Механические машинки для извлечения косточек из вишен значительно ускоряют процесс переработки ягод
Рецепт
- Вишню (400 г) промыть в дуршлаге небольшими партиями.
Выбирайте крупную и сладкую ягоду
- Вынуть косточки.
Чтобы не потерять ценный сок при извлечении косточек из ягод, вишни должны быть свежими
- Всыпать 200 г сахара и 50 г картофельного крахмала. Перемешать.
Крахмал необходим для загущения вишнёвого сока
Универсальное творожное тесто позволяет готовить пирожки, которые можно и обжаривать на сковороде и запекать в духовке. Рецепт настолько простой, что к приготовлению можно привлекать даже детей. Попробуйте пирожки из нежного теста на твороге, ведь они буквально тают во рту!
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/tvorozhnoe-testo-dlya-pirozhkov-v-duhovke.html
У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ..
Лапша домашняя на яйцах
Тесто для мантов (классический рецепт)
Тесто для пиццы как в пиццерии
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/tvorog-testo
Этапы приготовления
Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли.
Влить растительное масло, взбить все вместе.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто.
Заместить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить готовое творожное тесто для пирожков в миску, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.
Для начинки яйца отварить, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть.
Яйца и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто разделить на небольшие кусочки — заготовки для будущих пирожков из творожного теста.
Кусочек теста размять руками в небольшую круглую лепешку, на середину выложить начинку.
Скрепить края теста, чтобы получился пирожок.
Пирожки выложить на противень и смазать желтком.
Выпекать пирожки из творожного теста в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Пышные, румяные пирожки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/2037
Это интересно: Баранина с зеленью: рецепт и фото
Слоеное тесто из творога
Сделать такую массу для выпечки фантастически легко. Готовится слоеное тесто из творога, муки, сливочного масла. Все компоненты берутся в равных пропорциях. Чтобы придать массе эластичности, в нее иногда добавляют немножко соли и яйца, но это необязательно. Есть несколько рекомендаций по поводу того, как готовить слоеное тесто с добавлением творога:
- Все ингредиенты должны быть холодными, а температура в помещении, в котором вы работаете, низкой.
- Тесто подходит для приготовления слоек, рогаликов со сладкими или несладкими начинками или вовсе без них, печенья.
- Работать со слоеной массой нужно очень быстро, иначе готовая выпечка не приобретет нужной структуры.
- Не пытайтесь готовить изделия со слишком сочными начинками.
- Перед запеканием остудите массу пару часов в основной камере холодильника или минут 15-20 в морозилке.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Какие еще начинки подойдут
Творожное тесто хорошо сочетается с любой начинкой. Для сладкой десертной выпечки отлично подойдёт вишня, тыква, щавель. Для фаршировки несладких пирожков подойдет капуста, яйцо и лук, морковь. С любой начинкой пирожки на творожном тесте будут оригинальными по приготовления и приятными на вкус. Цените своё время и силы – пользуйтесь удобными рецептами для комфортной готовки.
Источник: https://1tvorog.ru/vypechka/testo-dlya-pirozhkov.html
Пирог на дрожжах с творожной начинкой
Приготовление этого пирога потребует небольшой сноровки. Кроме замешивания дрожжевого теста, придется освоить еще и процесс украшения пирога.
Ингредиенты:
- Мука – 600 г;
- Молоко – 300 мл;
- Сухие дрожжи – 2,5 ч. л.;
- 4 яйца;
- Сахар – 1,5 стакана;
- Творог – 250 г;
- Сметана – 3 ст. л.
В разогретое молоко нужно высыпать дрожжи и столовую ложку сахара, размешать и оставить смесь немного настояться. Взбиваем яйца, добавляем стакан сахара, муку и дрожжевую смесь. Готовое тесто, закрытое полотенцем, должно постоять в темном месте пару часов.
Для начинки творог, сметана и сахар смешиваются и взбиваются миксером, пока не исчезнут все комочки.
34 теста нужно раскатать по форме противня. Толщиною раскатанное тесто должно быть не меньше одного сантиметра, и его должно хватить не только на дно формы, но и на высокие бортики. На смазанный противень выкладывается тесто, а на него начинка.
Оставшееся тесто скатывается в колбаску и разрезается на шесть кусочков. Каждый кусочек так раскатываем скалкой, чтобы их длина соответствовала размеру противня. Полученными полосками сверху прикрываем пирог, чтобы получилась съедобная сетка. Концы полосок должны быть хорошо скреплены с бортиками. Одно яйцо нужно взбить и кулинарной кисточкой намазать им всю поверхность пирога – так он получится более румяным.
Пирог выпекается 40 минут при средней температуре. За счет съедобной сетки, начинка хорошо пропечется.
Отличным решением будет добавить в начинку ягоды и фрукты. Их измельчают и перемешивают с начинкой пирога – так блюдо станет более ароматным и нежным.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tvorozhnoe-testo-dlya-piroga.html
Творожные пирожки с луком и яйцом: пошаговый рецепт
Тесто на твороге выручит в том случае, если вы не знаете, как подступиться к дрожжевому или не располагаете запасом времени. Оно замешивается быстро и легко, не требуя последующей расстойки. При этом текстура выпечки будет нежной, «пуховой» — ничуть не хуже, чем у пирожков из дрожжевого теста на опаре.
Творожное тесто очень эластичное, это позволяет делать пирожки с большим количеством начинки
Небольшой секрет: замешивайте тесто из ингредиентов комнатной температуры. Для этого за два или три часа до приготовления достаньте продукты из холодильника. В этом случае тесто получится нежнее и воздушнее.
Продукты для теста:
- 3 яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л.соли;
- 12 ч. л. соды;
- 50 г сметаны;
- 200 г творога;
- 400–450 г муки.
Ингредиенты для начинки:
- 200 г зелёного лука;
- 5 яиц;
- 34 ч. л. соли.
Рецепт:
- Взбить яйца с сахаром и солью.
Яйца удобно взбивать кулинарным венчиком
- Добавить к ним сметану и соду.
Сметана подойдёт любой жирности, главное, чтобы она была свежая
- Творог протереть через сито.
Творог легко протирается через сито толкушкой для пюре или большой ложкой
- Просеять муку.
Муку обязательно следует просеять, это позволит тесту при замешивании быстрее получить однородную структуру
- Соединить все ингредиенты и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар.
Творожное тесто получается мягким, нежным и пластичным
- Для начинки отварить яйца.
Во время варки яиц добавьте в воду немного соли, это поможет быстрее и проще очистить их от скорлупы
- Мелко изрубить.
Выбирайте яйца с ярким желтком
- Нарезать зелёный лук.
Зелёный лук должен быть непременно свежим
- Смешать ингредиенты для начинки, посолить и перемешать.
Начинку можно немного помять руками, чтобы лук пустил сок
- Из теста наделать сочни.
Сочни из творожного теста можно даже не раскатывать, а сформировать руками, такое пластичное получается тесто
- Распределить по ним начинку.
Чем больше начинки — тем вкуснее пирожки
- Защипать и расположить на противне, выстланном пергаментом.
Пергамент не даст пирожкам пригореть
- Выпекать 35–40 минут при температуре 200°C.
Выпеченные в духовке пирожки из творожного теста получаются румяными и аппетитными
- Но пирожки из творожного теста можно не только запечь в духовке, но и обжарить в раскалённом масле на сковороде.
Пирожки из творожного теста нужно выкладывать на сковороду в горячее масло и обжаривать с двух сторон до готовности
- Готовые пирожки выложить на пергамент, чтобы он впитал лишнее масло.
Готовые обжаренные пирожки из творожного теста подавайте горячими
Видео: тающие во рту пирожки с яблоками от Натальи Калниной
Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/tvorozhnoe-testo-dlya-pirozhkov-v-duhovke.html
Творожное тесто без масла
Массу, которая подойдет для диетической выпечки, сделать очень легко. Творожное тесто без масла содержит немного калорий, прекрасно подойдет для изготовления печенья и других аналогичных изделий. Чтобы сделать такое, протертый творог сначала перемешивают со сметаной и небольшим количеством сахара. Добавляют туда гашеную соду и количество муки, необходимое для того чтобы масса стала однородной.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Заключение
Изготавливая выпечку из творога, нужно помнить простые правила, которые улучшат вкус блюда и уменьшат время его приготовления:
- Универсальное тесто подойдет для любых блюд из творога, поэтому его можно приготовить впрок и заморозить;
- Готовя пироги с творожной основой, необходимо тщательно взбивать продукты, чтобы полученная масса была однородной – это улучшит вкус выпечки;
- Дрожжевому творожному тесту нужно дать настояться, чтобы тесто поднялось, потом обмять его ложкой и только после второго поднимания можно готовить.
Выпечка с добавлением творога – это вкусная и полезная пища, для приготовления которой не нужны редкие продукты или много времени. Есть желание поэкспериментировать и порадовать семью творожными лакомствами? Тогда начинайте готовить!
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tvorozhnoe-testo-dlya-piroga.html
Выпечка из творожного теста
Выбор того, что вы можете сделать, просто огромен. Из массы с добавлением творога делают множество блюд, как сытных, так и десертов. Подходит она для открытых и закрытых пирогов с различными начинками, ватрушек, пирожков, печенья. Очень вкусными получаются слойки, особенно если внутрь положить ветчину с сыром, куриный фарш с грибами. Отдельным достоинством является то, что выпечка из творожного теста долго не черствеет и остается пышной. Можно заморозить изделия и хранить до семи дней.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Рецепты теста с творогом
Творог — 180 г
Сахар — 4 ст.л.
Масло сливочное — 20 г
Яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.
Мука пшеничная — 200-220 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Нежные и пышные рогалики из творожного теста. Выпечка на каждый день.
- 266
- Ингредиенты
Творог — 100 г
Мука — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Песок сахарный — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Творожное тесто для кексов с одним яйцом — минимальная порция из самых простых ингредиентов, и всегда оптимальный результат.
- 327
- Ингредиенты
Творог — 400 г
Пшеничная мука — 400 г (+- 30 г);
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 0,5 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Простой рецепт приготовления вкусного творожного теста для жареных пирожков за 15 минут. Тесто подойдёт и для пончиков.
- 225
- Ингредиенты
Творог — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мука — 2,5 стакана
Ванилин — 1 г
Сода — 0.5 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Великолепное творожное тесто для пирожков, пирогов, печенья и пиццы. Готовится быстро и просто, а изделия получаются нежными и рассыпчатыми.
- 333
- Ингредиенты
Творог — 100 г
Мука цельнозерновая — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 0,5-1 ст.л.
Соль и сахар — по вкусу
Разрыхлитель или сода — по желанию 0,5 ч.л.
Простой рецепт бездрожжевого теста для полезного питаная на твороге с цельнозерновой мукой для любой выпечки, но лучше — несладкой.
- 235
- Ингредиенты
Творог — 250 г
Мука — 125 г
Элементарное и абсолютно универсальное творожное тесто для жарки. Подходит и для сладких, и для соленых блюд.
- 220
- Ингредиенты
Творог — 180-200 г
Рисовая мука — около 80 г
Яйцо — 1 шт.
Соль и/или сахар — по вкусу и по желанию
Тесто из творога, яйца и рисовой муки для сладкой и несладкой выпечки.
- 211
- Ингредиенты
подборкой рецептов с друзьями
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/tvorog-testo
Пирог с яблоками на творожной основе
В этом пироге вкус творога почти не чувствуется из-за сладости яблок. Сам пирог из творожного теста легко готовится, получается рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты:
- Творог – 300 г;
- Сметана – 100 г;
- Мука – 250 г;
- 3 средних яблока;
- 3 яйца;
- Сахар – 150 г;
- Масло.
В одной емкости соединить сахар со сметаной и творогом, взбивая массу миксером до однородности.
Добавить в смесь яйца и муку, еще раз все взбить.
А потом чистыми руками месить тесто, собирая его в единый комок.
Сливочным маслом нужно густо смазать противень (и дно, и всю высоту бортиков) и так выложить тесто, чтобы оно лежало ровным слоем. Почистить от семян яблоки и нарезать их на тонкие дольки.
Выложить яблочные кусочки на пирог (можно в несколько слоев) и густо обсыпать сахаром.
Поставить противень в горячую духовку. Пирог выпекается 40 минут при температуре 180˚С.
Вкусным и оригинальным решением будет добавить к яблокам ягод. Оригинальнее всего в этом пироге будет брусника, клюква и вишня. В зимний сезон можно использовать замороженные ягоды.
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tvorozhnoe-testo-dlya-piroga.html
Творожное тесто для пирожков в духовке
- Время приготовления: 2,5 часа.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 2836 ккал.
- Предназначение: пирожки духовые с любой начинкой.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Из теста на основе творога можно приготовить не только жареные, но и аппетитные румяные пирожочки. Они будут очень пышными, воздушными, потому что масса для них после замеса «пухнет» буквально на глазах. Лучше всего класть в такую выпечку сладкие наполнители, к примеру, фрукты, ягоды или повидло, хотя и сытная начинка так же будет уместна. Запомните, как делается творожное тесто для пирожков в духовке.
Ингредиенты:
- творог – 375 г;
- разрыхлитель – 2 чайных ложки с горкой;
- яйца – 4 шт. (одно для смазки);
- мука – 525 г;
- сахар – 2,5 ст. л.;
- масло растительное – 150 мл;
- соль – 2 щепотки.
Способ приготовления:
- Перетрите с сахаром и тремя яйцами творог, добавьте щепотку соли.
- Налейте масла и старательно взбейте массу.
- Просейте муку, соедините с разрыхлителем. Добавляйте небольшими порциями, не прекращая мешать.
- Сделайте мягкий эластичный комок, оберните его пленкой и два часа не трогайте.
- Вручную скатайте из теста несколько колбасок.
- Каждую поделите на одинаковые комочки, из которых затем сформируйте лепешки.
- В середину кладите начинку, защипывайте пирожки и складывайте их на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им сверху каждое изделие. В духовке, подогретой до 180 градусов, пеките пирожки 25-30 минут.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Творожное тесто для пиццы
- Время приготовления: 15 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2980 ккал.
- Предназначение: основа под пиццу.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Поклонники итальянской кухни часто пытаются повторить в домашних условиях рецепт одного из самых знаменитых блюд – пиццы, но не всегда это получается. С начинкой проблем нет, но вот основа, то и дело, выходит то слишком сухой, то сыроватой. Проблема эта решится, если приготовить творожное тесто для пиццы. Оно всегда хорошо получается, подходит под наполнение любыми продуктами.
Ингредиенты:
- творог – 0,2 кг;
- сода – 1 ч. л.;
- мука – 0,5 кг;
- соль – 2 ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 100 мл;
- растительное масло – 8 ст. л.
Способ приготовления:
- Венчиком или вилкой разомните творог с кефиром. Можете использовать миксер или блендер.
- Добавьте постного масла.
- Вбейте яйца, соль, тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, предварительно просеянную и перемешанную с содой.
- Сформируйте колобок, замотайте пленкой и приберите на полчаса в холодильник.
- Поделите тесто пополам. Сформируйте две основы. Выложите на них начинку и выпекайте.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Творожное тесто для булочек
- Время приготовления: 50 мин.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 2356 ккал.
- Предназначение: выпечка.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Если вы научитесь готовить творожное тесто для булочек, то навсегда решите для себя такую проблему, как подбор блюда для завтрака. У вас в считанные минуты получится аппетитная воздушная выпечка, которая вкусна как сама по себе, так и со сливочным маслом, вареньем. Можете посыпать ее корицей, толчеными орешками. Творожные булочки просто сметают со стола, поэтому лучше делайте несколько порций сразу, не прогадаете.
Ингредиенты:
- творог – 0,5 кг;
- желтки яичные – 2 шт.;
- сахар – 200 грамм;
- мука – 4,5-5 стаканов;
- разрыхлитель – 2 пачки;
- соль – пару щепоток;
- растительное масло – 16 ст. л.;
- сливки – 12 ст. л.
Способ приготовления:
- Разотрите творог с сахаром, сразу добавьте разрыхлитель. Взбивайте массу миксером.
- Влейте масла и сливок, посолите.
- Вводите небольшими порциями просеянную муку, замешивайте массу, не прилипающую к рукам.
- Сформируйте булочки желаемой формы. Выложите их на противень, смажьте взбитым желтком.
- Пеките при 190 градусах 25 минут.
Источник: https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/tvorozhnoe-testo-dlya-pirozhkov-v-duhovke.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4621 (15%)
- https://1tvorog.ru/vypechka/testo-dlya-pirozhkov.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 4051 (13%)
- https://www.iamcook.ru/theme/tvorog-testo: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6590 (22%)
- https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tvorozhnoe-testo-dlya-piroga.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4428 (15%)
- https://sovets.net/9555-tvorozhnoe-testo.html: использовано 7 блоков из 16, кол-во символов 6334 (21%)
- https://rutxt.ru/node/2037: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1610 (5%)
- http://EasyCookSchool.com/2017/04/20/universalnoe-tvorozhnoe-testo/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2420 (8%)