[desc][/desc]
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/767-Baranina-tushenaya-s-fenxelem.html
Содержание
Бараний окорок с фенхелем
Ингредиенты:
- 2 кг бараньего окорока
- соль, перец
- 4 ст. л. топленого масла
- 800 г картофеля
- 4 клубня фенхеля
- 2 ст.л. ароматизированного уксуса
- 4 зубчика чеснока
- 4 веточки розмарина
- 500 мл красного вина
- 500 мл бульона
- 10 маслин
- 1/2 ч. л. семян аниса
- 1 палочка корицы
- 2—3 ст.л. загустителя соуса или муки
Приготовление:
Баранину хорошо натереть солью и перцем, положить в жаровню, полить горячим топленым маслом и жарить в духовке 30 мин при 200°. Затем уменьшить температуру духовки до 180°.
В это время картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Фенхель вымыть, очистить, нарезать пластинками и полить уксусом. Чеснок очистить, порубить, розмарин вымыть.
В мясо влить вино и бульон. Добавить картофель, фенхель, чеснок, розмарин, маслины, анис и корицу и тушить 45 мин. Удалить корицу, вынуть баранину и поставить в теплое место. Соус загустить. Подавать жаркое с овощами и соусом.
Приятного аппетита!
Источник: http://recepty-prigotovleniya.com/vtorie-baranina-okorokfenhel.html
Это интересно: Баранина тушеная с баклажанами: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579255-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0,-%D1%82%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC
Способ приготовления
Мясо порежьте кусками, уложите в форму, посыпьте солью, перцем и мукой.
Мясо обжарьте на сковороде в разогретом масле. Затем добавьте вино.
Обжарьте порезанный полукольцами лук, фенхель и чеснок на разогретом масле.
Соедините мясо и лук, залейте бульоном и тушите около часа.
Приятного аппетита!
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/767-Baranina-tushenaya-s-fenxelem.html
Баранина тушеная
Основные блюда
12 ингридиентов
Баранью лопатку разделываем на кусочки (косточки порубить).
Уложить в миску и добавить маринад (все перечисленное) и поставить в холодильник часов на 4-5.Переложить в гусятницу или посуду с толстым дном и тушить вместе с маринадом на малом огне,пока маринад не уварится.На гарнир очень хорошо подойдет отварная пшенка,…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579255-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0,-%D1%82%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC
Ингредиенты
- Баранина — 800 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Оливковое масло — 1/2 Стакана
- Чеснок — 2 Зубчика
- Белое вино — 1 Стакан
- Мука — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Фенхель — 500 Грамм
Основные ингредиенты:
Мясо, Баранина
Примечание:
Если вам понравился этот рецепт, вы можете попытаться сделать его дома. А лучше понять, как готовится Баранина, тушеная с фенхелем, вам покажет конкретное описание каждого действия с фото. Это прекрасное блюдо, которое полюбили миллионы людей. Его приготовление достаточно простое и недорогое. Рецепт приготовления, представленный на нашем сайте – классический. Но, пожалуй, вы с легкостью сможете внести в состав ингредиентов свои личные предпочтения. Баранина, тушеная с фенхелем – вкусный и простой способ порадовать ваших близких и внести праздник в ваш домашний уют. Не забудьте посчитать калорийность получившегося кулинарного изделия, чтобы не навредить здоровью и не прибавить в весе.
Описание:
Каких только способов приготовления мяса нет. Порой мы готовим привычное блюдо, но добавленная специя меняет привычный вкус. Пробуем баранину с фенхелем.
Количество порций:
4
Время приготовления:
2 ч. 0 мин
time_pt:
PT120M
Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!
Похожие статьи
Источник: https://recept-kulinara.ru/recipe/767-Baranina-tushenaya-s-fenxelem.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://recepty-prigotovleniya.com/vtorie-baranina-okorokfenhel.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1129 (30%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579255-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0,-%D1%82%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 594 (16%)
- https://recept-kulinara.ru/recipe/767-Baranina-tushenaya-s-fenxelem.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2005 (54%)