- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8926
Содержание
Шарлотка с мандаринами
В зимний период очень актуально испечь шарлотку с мандаринами. Как известно, шарлотка — один из простых, но потрясающе вкусных пирогов. Для приготовления шарлотки с мандаринами времени понадобится немного больше, чем, например, для яблочной, так как каждую дольку мандаринов необходимо будет очистить от плёночек. В итоге ваш труд будет оправдан и очищенные дольки будут таять во рту. Настоящее лакомство к чашечке чая или кофе.
Источник: https://rutxt.ru/node/11667
Это интересно: Пирог из пирожкового теста с яблоками: рецепт и фото
Рецепт мини-шарлоток с мандаринами
Кухонная техника и инвентарь: формочки для выпечки (силиконовые), весы кухонные, миска, противень, миксер, ситечко, лопатка.
Ингредиенты
Мандарины | 2 шт. |
Яйца | 3 шт. |
Сода | 0,5 ч. л. |
Сахар | 150 г |
Мука | 200 г |
Ванилин | несколько щепоток |
Сахарная пудра | 30 г |
Советы по выбору фруктов
Для шарлотки выбирайте сочные, спелые фрукты с тонкой кожурой. Будет отлично, если они сладкие и без косточек. Если же косточки имеются, их обязательно нужно удалить, так же, как и все белые перегородки, которые придадут горький привкус готовому пирогу.
Пошаговое приготовление
- Вбиваем в миску 3 яйца.
- Добавляем к ним 150 грамм сахара и взбиваем массу миксером. Во время взбивания должна образоваться пена.
- Добавляем несколько щепоток ванилина и еще немного взбиваем.
- Смешиваем 200 грамм муки с половиной чайной ложки соды.
- Просеиваем муку с содой в яично-сахарную массу.
- Размешиваем массу с помощью миксера. Муку можно вводить всю сразу, а можно в несколько приемов.
- Очищаем 2 мандаринки.
- Разбираем их на дольки и нарезаем маленькими кусочками.
- Добавляем мандаринки вместе с соком в тесто и перемешиваем все вместе.
- Кладем на противень формочки и наполняем их наполовину тестом. Так как тесто при выпекании увеличивается в объеме, больше, чем наполовину, наполнять формочки не стоит.
- Разогреваем духовку до 190 градусов, выпекаем шарлотки 20 минут.
- Вынимаем шарлотки на тарелку и посыпаем сахарной пудрой (через ситечко).
С чем едят такие пироги
Подавайте шарлотки к теплому и холодному молоку, какао, кофе, чаю, компоту и другим напиткам. Можно вместо пудры их украсить сахарной глазурью или полить шоколадом. Кусочек горячей шарлотки подайте с шариком ванильного мороженого – против такого десерта не сможет устоять никто.
Видео рецепта
В этом видео представлены все этапы приготовления вкусной шарлотки с мандаринами. Рекомендую к присмотру!
Источник: https://www.alizy.club/vypechka/pirogi/sladkie/s-fruktami-i-yagodami/sharlotka-s-mandarinami.html
Ингредиенты
Ванильный порошок — 0.25 ч.л.
Вода кипячёная — 3 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л.
Мука пшеничная — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар — 1 стакан
Мандарин — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
- 243 кКал
- 50 РјРёРЅ.
- 50 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8926
Как приготовить «Шарлотка с мандаринами» пошагово с фото в домашних условиях
3 мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от плёночек.
Как чистить мандарин
3 яйца соединить с сахаром (1 стакан).
Взбить смесь в пышную пену. Масса должна увеличиться в 3 раза. Мощный миксер с этим заданием справится за 4-5 минут.
Сверху разложить подготовленные дольки мандарин. Отправить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Готовность шарлотки проверяйте по сухой лучинке. Приблизительное время выпекания 25 минут.
Шарлотка с мандаринами готова.
Лучшие рецепты категории «Шарлотки»:
Другие материалы сайта:
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sharlotka-s-mandarinami
Как приготовить шарлотку с мандаринами
Шарлотка — очень популярный вид выпечки. Готовится шарлотка очень просто и быстро, добавлять в неё можно те плоды и ягоды, которые именно вам и вашей семье нравятся. Продукты для приготовления шарлотки абсолютно доступные и найдутся в холодильнике любой хозяйки.
Таким быстрым пирогом к чаю каждая хозяйка может радовать своих родных очень часто. Сегодня предлагаю приготовить шарлотку с мандаринами. Кусочки мандаринов в такой шарлотке очень гармонично сочетаются с нежным тестом. Получается хоть и простая, но достаточно вкусная выпечка для семейного чаепития.
Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 мл.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sharlotka-s-mandarinami
Это интересно: Шарлотка с манкой и яблоками: рецепт и фото
Этапы приготовления
Перед выпечкой подготовьте мандарины: снимите цедру, разделите мандарины на дольки и очистите от плёночек. На это уйдёт 30-40 минут.
В миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое, затем постепенно начните подсыпать сахар, взбивая до побеления.
Добавьте в тесто муку и разрыхлитель. Если хотите чтобы тесто поднялось больше, можно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Я добавила половину чайной ложки.
Лопаткой аккуратно перемешайте тесто, добавьте также мандариновую цедру по вкусу. Тесто получится по консистенции, как сметана средней густоты.
В форму вложите пергамент и вылейте тесто. Сверху разложите мандарины. Вдавливать не нужно, тесто при выпечке начнёт подниматься и мандарины запечатаются в тесте. Также следует отметить, что высота шарлотки будет зависеть от размера формы. У меня форма 22 см, можно взять форму от 20 до 23 см.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шарлотку с мандаринами 25-30 минут. Готовую невероятно вкусную выпечку остудите на решётке.
Шарлотку с мандаринами, присыпав сахарной пудрой и нарезав на кусочки, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11667
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8926
Рецепт шарлотки из апельсинов в духовке
Эту шарлотку с апельсинами также можно испечь в мультиварке, используя режим «Выпечка».
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8.
Калорийность: 259 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: форма для выпечки, весы кухонные, глубокая миска, противень, миксер, ситечко, лопатка.
Ингредиенты
Апельсины | 2 шт. |
Яйца | 5 шт. |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар | 1.5 стак. |
Мука | 1.5 стак. |
Сахарная пудра | 30 г |
Масло для смазывания формы | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Вбиваем в глубокую миску 5 яиц.
- Добавляем полтора стакана сахара.
- Взбиваем яйца с сахаром миксером примерно 5 минут. Масса должна увеличиться в размере в 3 раза.
- Добавляем чайную ложку разрыхлителя и полтора стакана просеянной муки.
- Аккуратно вмешиваем муку лопаткой, движениями снизу вверх. Должна получиться однородная масса.
- Два апельсина очищаем от кожуры и белых прожилок (они в пироге горчат) и нарезаем небольшими кусочками. Если есть косточки – их удаляем.
- Форму для выпечки слегка смазываем маслом и выливаем треть теста.
- Выкладываем половину нарезанных апельсинов.
- Выливаем еще треть теста, наверх – вторую половину апельсинов.
- Сверху выкладываем оставшееся тесто.
- Разравниваем пирог и выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
- Посыпаем шарлотку сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!
Видео рецепта
Предлагаю вам посмотреть данное видео, чтобы вы с легкостью смогли приготовить сочную апельсиновую шарлотку.
Если вы приготовите шарлотку по одному из моих рецептов, то гарантирую, что останетесь довольны результатом. Ведь за счет фруктовой начинки пироги получаются мягкие, нежные и очень сочные. Готовьте и пишите в комментариях о результатах. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Источник: https://www.alizy.club/vypechka/pirogi/sladkie/s-fruktami-i-yagodami/sharlotka-s-mandarinami.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11667: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1590 (21%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8926: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1140 (15%)
- https://webspoon.ru/receipt/sharlotka-s-mandarinami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1354 (18%)
- https://www.alizy.club/vypechka/pirogi/sladkie/s-fruktami-i-yagodami/sharlotka-s-mandarinami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3486 (46%)