- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Диетическая запеканка из творога с овсяными хлопьями или геркулесом с любыми начинками.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17176
Содержание
- 1 Творожно-овсяная запеканка
- 2 Подбор ингредиентов
- 3 О блюде
- 4 Вариант 1: Классическая запеканка
- 5 Как приготовить творожно-овсяную запеканку
- 6 Вариант 2. С яблоком и корицей
- 7 Фотоотчеты
- 8 Как приготовить «Творожно-овсяная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях
- 9 Вариант 3. С тыквой
- 10 А что с соусом?
- 11 Фотоотчеты по рецепту (2)
Творожно-овсяная запеканка
Вкусная, полезная творожно-овсяная запеканка станет отличным завтраком. Для того чтобы запеканка получилась более нежной, в тесто можно добавить натёртое яблочко или сухофрукты. Обязательно попробуйте, ведь приготовить это полезное блюдо совсем не сложно.
Источник: https://rutxt.ru/node/11222
Это интересно: Шарлотка с виноградом: рецепт и фото
Подбор ингредиентов
Для приготовления теста можно использовать творог любой жирности, все зависит от ваших предпочтений. Овсяная запеканка с творогом обезжиренным больше подходит для диет и спортивного питания.
Овсяные хлопья для творожной запеканки – это обычные хлопья «Геркулес», которые подлежат варке. Они хороши тем, что не слишком быстро размокают и содержат в себе множество полезных веществ, поскольку готовятся из овсяной крупы. Хлопья быстрого приготовления, которые заливают кипятком, для приготовления запеканки не подойдут.
Перед приготовлением блюда, хлопья желательно залить теплым молоком на минут 10-15 для того, чтобы они стали мягкими и набухли.
Также можно приготовить творожную запеканку с овсяной мукой. Просто измельчите хлопья в кофемолке или ступке до состояния муки. Такая смесь может вводиться в тесто без дополнительной подготовки на стадии замешивания. Благодаря такой муке консистенция запеканки будет более плотной.
Что касается сахара, то можно использовать обычный тростниковый, коричневый сахар, а также жидкий мед.
Источник: https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html
О блюде
Иногда очень хочется приготовить на второй завтрак или в качестве полдника что-нибудь сытное, но в то же время без вреда для фигуры. Запеканка с овсянкой и творогом отлично подойдет для этой роли, ведь она очень полезна. Творог включает в себя белок и витамины, а овсяные хлопья – злаковая культура, содержащая грубые волокна. Свойства этих продуктов давно известны и неоспоримы, а вместе они только усиливаются.
Творожно-овсяную запеканку готовить быстро, обычно в духовке, что значительно экономит время, если нужно подать какое-нибудь простое блюдо. Ее питательность поможет насытиться, но в то же время не переесть. Десерт подойдет на завтрак детям, которые так не любят есть полезные продукты.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyankoy-v-duhovke.html
Вариант 1: Классическая запеканка
Для приготовления нам потребуется:
Творог | 400 гр |
---|---|
Яйцо | 1-2 шт (зависит от размера) |
Овсяные хлопья | 1 стакан (или 3 — 4 ст.ложки) |
Молоко | 4 ст. ложки |
Мед |
2 ст ложки |
Сахар | 2-3 ст ложки (по вкусу) |
Шаг 1. Подготовка
Хлопья залить молоком и оставить для набухания на 10 минут, а пока смешиваем творог с яйцом при помощи блендера или лопаткой.
Важный момент: необходимо обязательно промыть овсяные хлопья перед готовкой.
Шаг 2. Смешивание
К творогу добавляем хлопья, сахар, яйца и тщательно вымешиваем полученную массу.
Шаг 3. Запекание
Ставим духовку разогреваться и пока подготавливаем форму для выпекания. Смазываем форму с бортиками сливочным маслом, либо выкладываем в нее бумагу для запекания. Затем помещаем творожную массу в емкость.
Шаг 4. Последний штрих
Выпекаем в течение получаса при температуре 180-200 градусов. Затем достаем из духовки, смазываем жидким медом и ставим еще на 5-7 минут для получения румяной корочки.
Источник: https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html
Как приготовить творожно-овсяную запеканку
-
В миске соединить творожные сырки, яйцо и сметану.
Если вы используете творог, то соедините творог, яйцо, сметану и сахар по вкусу, можно добавить ванильный экстракт для аромата. Перебейте массу блендером до кремообразного состояния.
-
Смесь тщательно растереть до получения однородной массы.
-
Добавить овсяные хлопья.
-
Массу хорошо перемешать и оставить на 30 минут для набухания хлопьев.
-
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. В форму выложить получившееся тесто и разровнять.
-
Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать до подрумянивания верха около 50 минут.
-
Творожно-овсяная запеканка готова.
Запеканку остудить в форме, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, нарезать порционными кусочками и подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/tvorozhno-ovsyanaya-zapekanka/
Это интересно: Баранина в мультиварке «Панасоник»: рецепт и фото
Вариант 2. С яблоком и корицей
Для приготовления нам потребуются те же ингредиенты, что и для классического рецепта, но помимо них нам необходимо яблоко и порошок корицы. Желательно использовать твердое яблоко кисло-сладких сортов, или зеленое. Готовится данный рецепт также, как и классическая запеканка, только на стадии приготовления теста в него добавляется тертое на терке яблоко и 1 чайная ложка корицы, после чего все тщательно перемешивается. Одного яблока средних размеров будет достаточно для указанного количества творога и прочих ингредиентов. Количество сахара и корицы вы можете добавить на свой вкус.
Источник: https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17176
Как приготовить «Творожно-овсяная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях
В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить 200 г творога, сахар (4 ст. л.), 2 яйца.
Измельчить до образования однородной массы.
Вынуть ножи, а в чашу добавить овсяные хлопья (6 ст. л.) и перемешать. Если у вас хлопья не быстрого приготовления, как у меня, а обычные, то дайте массе настояться 15 минут, чтобы хлопья разбухли.
Добавить очищенное и натёртое на крупной тёрке яблоко (2 штуки). Перемешать.
Форму выложить кулинарной бумагой. Заполнить форму творожно-овсяной смесью.
Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 30 минут.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhno-ovsyanaya-zapekanka
Вариант 3. С тыквой
Для приготовления берем 200 грамм тыквы (остальные ингредиенты в том же количестве, что и в классическом рецепте). Очищаем и нарезаем тыкву на кубики. Для сохранения полезных свойств рекомендуется приготовить тыкву на пару, а затем взбить в блендере, чтобы изделие получилась более воздушным. Но можно упросить рецепт и просто натереть ее на мелкой терке. Добавляем тыкву в творожное тесто, и далее готовим также, как в классическом рецепте. После того, как тыквенная запеканка станет румяной, присыпаем ее сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Источник: https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html
А что с соусом?
Творожно овсяная запеканка станет еще вкуснее и пикантнее, если приготовить для нее соус. Для этого блюда подойдет сметанный соус который будем готовить следующим образом:
- 100 грамм 15% сметаны смешиваем с 50 граммами сахара или сахарной пудры;
- Берем свежий апельсин и выдавливаем из него сок (можно использовать обычный апельсиновый сок), сок необходим в количестве 50 мл, примерно 1/4 стакана;
- Отмеряем 1/2 чайной ложки порошка корицы и ванилин на кончике ножа;
- Смешиваем все полученные ингредиенты миксером или при помощи венчика до состояния воздушности. Соус готов.
Также к творожной запеканке с овсяными хлопьями в качестве соуса подойдут ягодные джемы и варенье.
Источник: https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html
Фотоотчеты по рецепту (2)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17176
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://1tvorog.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyanymi-hlopyami.html: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 3847 (31%)
- https://rutxt.ru/node/11222: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 287 (2%)
- https://1000.menu/cooking/28038-tvorojnaya-zapekanka-dlya-detei-s-ovsyanymi-xlopyami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4994 (40%)
- https://vmolo.by/vypechka/tvorozhnaya-zapekanka-s-ovsyankoy-v-duhovke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 704 (6%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/17176: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1152 (9%)
- https://webspoon.ru/receipt/tvorozhno-ovsyanaya-zapekanka: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 694 (6%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/tvorozhno-ovsyanaya-zapekanka/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 831 (7%)