Тушеные овощи с сыром: рецепт и фото

Запеченные овощи в духовке с сыром

Запеченные овощи в духовке с сыром — простой и вкусный вариант легкого, полезного ужина. Он также подойдет вам, если вы хотите с легкостью накормить большое количество человек: просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Весеннее, яркое, свежее блюдо представляю вашему вниманию сегодня. Итак, запеченные овощи в духовке с сыром.

Приготовление

1. Кабачок, баклажан и помидоры хорошенько промойте и нарежьте кружочками, толщиной 0,5 см.
2. Одну половину твердого сыра нарежьте тонкими пластинками, а вторую натрите на круной терке.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите овощи вертикально, чередуя баклажан, помидор, кабачок и пластинки сыра.
4. Приготовьте соус: смешайте 2 ст. л. оливкового масла, прованские травы, соль, перец, измельченный чеснок и свежий базилик.
5. Полейте овощи ароматной смесью и поставьте выпекаться на 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Достаньте овощи, посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 5 минут. По желанию готовое блюдо посыпьте зеленью.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Тушеные овощи с сыром необходимо…

Из перцев удалить семена и нарезать колечками. Баклажаны очистить, разрезать сначала на 4 части, а затем кубиками. Кабачки очистить и нарезать колечками. Томаты освободить от кожицы и нарезать на 8 долек каждый. Шинкованный лук смешать с чесноком и поджарить на растительном масле, добавить овощи, соль, пряности и тушить на медленном огне.

Готовую массу выложить в глиняные горшочки, смазанные изнутри маслом, посыпать сыром и запекать в духовке до золотистой корочки.

Способ приготовления

Чтобы приготовить запеченные овощи в духовке с сыром включаем духовку на 180 градусов и оставляем греться. Затем подготавливаем продукты. Чистим и моем картофель, репчатый лук, морковь. Брокколи и зеленый горошек у меня замороженные, поэтому я с ними ничего предварительно не делаю. Если у вас они свежие, то помойте и разберите на соцветия брокколи, а горошек извлеките из стручков.Нарезаем овощи и складываем их сразу в противень. Картофель — средними кубиками, морковь — кружочками.Засыпаем брокколи и зеленый горошек. Немного перемешиваем руками.Нарезаем лук полукольцами и раскладываем сверху. Солим, перчим и посыпаем итальянскими травами.Берем миску, разбиваем в нее яйца, кладем сметану солим и перчим. Взбиваем венчиком или блендером с такой же насадкой до однородной консистенции.Равномерно заливаем овощи готовой смесью.Накрываем крышкой для формы или фольгой, отражающей стороной вниз. Ставим в разогретую духовку на 1 час.За это время натираем на терке сыр.Через час достаем противень из духовки, снимаем фольгу и щедро посыпаем овощи сыром. Ставим обратно в духовку или под гриль минут на 10.Достаем из духовки овощи, запеченные под сыром!Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу.Запеченные овощи в духовке с сыром готовы к употреблению. Наслаждайтесь вашей едой!

5 звезд(ы) — на основании 1 отзыв(ы)

Добавить в избранное

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Прага» с заварным кремом... Печенье с шоколадом и соломкой: рецепт и... Треска отварная: рецепт и фото... Летний салат с арбузом и мятой: рецепт и...