Желейный творожно-клубничный торт до подачи должен постоять в холодильнике несколько часов, а лучше всю ночь. Резать его удобнее ножом, который ненадолго опускают в горячую воду. Кстати, вместо клубники можно взять другие ягоды по своему вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/tortvorozhnklunich.shtml
Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Как приготовить Творожно-желейный торт с клубникой
- 3 Инвентарь:
- 4 Творог – невероятно полезный продукт, но не все его любят. А что если приготовить творожный торт в домашних условиях? Будьте уверены, что такой десерт придется по вкусу даже маленьким деткам. Сверху украсим свежими ягодками клубники и зальем клубничным желе, но не магазинным, а приготовленным самостоятельно из сваренного сиропа. Ягоды можно брать любые или даже заменить на фрукты: ананасы, персики, смородина, вишни и пр. А еще он низкокалорийный, поэтому не бойтесь за свою фигуру – он ее не испортит! Простота в приготовление и недорогой набор продуктов – вот еще его преимущества. Обязательно попробуйте рецепт! Бисквит: Яйцо – 2 шт. Мука – 0,5 ст. Сахар – 0,5 ст. Творожная начинка: Творог – 500 г Сахар – 2/3 ст. Желатин – 10 г Желе: Клубника свежая– 500 г Сахар – 1/2 ст. Желатин – 100 г Вода – 300 мл Пошаговые фото рецепта: Готовим бисквит по классическому рецепту. Если у вас не всегда получается бисквит, то почитайте о тонкостях его приготовления и о возможных причинах почему он оседает, чтобы избежать неприятности. Белки отделяем от желтков так, что в белок не попало даже капли желтка. Взбиваем белки с половиной сахара. Сначала взбиваем на минимальной скорости с щепоткой соли до образования пены, а потом увеличиваем скорость и подсыпаем сахар. В отдельной емкости взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара. Их можно взбивать сразу на большой скорости, а сахар высыпать весь в самом начале. масса должна увеличиться в 2-3 раза и посветлеть. Затем аккуратно смешиваем белки с желтками, перекладывая слои сверху вниз, а не мешая круговыми движениями. Добавляем муку и таким же образом перемешиваем. Должно выйти легкое бисквитное тесто. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой. Отправляем в духовку разогретую до 180С на 30-35 мин. Если нет специальной пергаментной бумаги, то воспользуйтесь любым другим способом, чтобы избежать прилипания теста к форме. Когда корж будет готов, вынимаем из духовки и даем остыть прямо в форме. А теперь творожная начинка. Творог взбиваем с сахаром. Если он очень сухой, то можно добавить 2-3 ложки сметаны. Желатин замачиваем в теплой воде на 15 мин, подогреваем на огне, но не даем закипеть, а то он утратит свои свойства и не застынет. Когда он чуть остынет, выливаем в творожную массу и взбиваем миксером. Творожную начинку выкладываем на бисквит и сверху раскладываем половинки клубники. Для этого нам понадобится 10-15 ягодок. Отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы масса застыла. Если клубнику класть на застывшее желе, то когда мы будет заливать сверху следующий слой из желе, то ягоды всплывут и будут плавать в этом слое. Хотя на вкус это не повлияет, но внешний вид будет уже не таким эффектным. Пока творог застывает, готовим клубничное желе. Берем оставшуюся клубнику, перебираем и моем. Засыпаем сахаром, заливаем 300 мл водой и доводим до кипения. Кипятим минуты 3-5 на среднем огне. Выключаем и даем остыть. Желатин замачиваем на 15 минут в теплой воде. затем подогреваем на огне, чтобы полностью растворился, все время помешивая. Не даем закипеть, а то желе не выйдет. Клубнику процеживаем. Нам понадобится только образовавший сироп. Добавляем подготовленный желатин и перемешиваем миксером. Когда клубничное желе остынет и будет чуть теплее комнатной температуры, но еще будет жидким, достаем из холодильника торт и заливаем. Отправляем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Лучше всего оставить на ночь. Перед тем как вынут из формы, пройдитесь ножом по контуру, а уже затем форму можно раскрыть. Аккуратно переложите на красивое блюдо. Очень вкусный летний творожный торт клубникой готов. Отрезайте кусочек побольше и наслаждайтесь! Приятного чаепития!
Ингредиенты
- Клубника 450 гр.
- Творог 500 гр.
- Печенье 300 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Ванильный сахар 1 чайн. л.
- Сахар 250 гр.
- Сметана 200 гр.
- Желатин 30 гр.
- Молоко 200 мл.
- Клубничное желе 100 гр.
- Вода 300 мл.
-
Основные ингредиенты
Клубника, Молоко, Творог, Масло, Сметана, Песочное тесто, Cахар
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/video-recipes/klubnichnyj-tort-s-tvorogom-bez-vypechki.html
Для рецепта торта вам потребуется:
- творог (жирный, сухой) — 500г
- сливки (жирность 33%) — 100 мл
- сахар (мелкий или сахарная пудра) — 5 ст.л. (или по вкусу)
- клубника — 500г
- сахар — по вкусу
- желатин — 2 пакетика (по 11г)
- печенье — 200г
- сливочное масло — около 90г.
для основы торта:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/tortvorozhnklunich.shtml
Это интересно: Баранки: рецепт и фото
Как приготовить Творожно-желейный торт с клубникой
Торт получается очень красивым и вкусным. Готовится просто. Особенно этот торт подойдет для тех, кто не любит печь торты.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/tvorozhno-zhelejnyj-tort-s-klubnikoj
Инвентарь:
Нож, разделочная доска, форма, блендер, большая миска, венчик, кружка, удобная емкость, тарелка, блюдо, столовая ложка, чайная ложка.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/video-recipes/klubnichnyj-tort-s-tvorogom-bez-vypechki.html
-
Творог – невероятно полезный продукт, но не все его любят. А что если приготовить творожный торт в домашних условиях? Будьте уверены, что такой десерт придется по вкусу даже маленьким деткам. Сверху украсим свежими ягодками клубники и зальем клубничным желе, но не магазинным, а приготовленным самостоятельно из сваренного сиропа. Ягоды можно брать любые или даже заменить на фрукты: ананасы, персики, смородина, вишни и пр. А еще он низкокалорийный, поэтому не бойтесь за свою фигуру – он ее не испортит! Простота в приготовление и недорогой набор продуктов – вот еще его преимущества. Обязательно попробуйте рецепт!
Бисквит:
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 0,5 ст.
- Сахар – 0,5 ст.
Творожная начинка:
- Творог – 500 г
- Сахар – 2/3 ст.
- Желатин – 10 г
Желе:
- Клубника свежая– 500 г
- Сахар – 1/2 ст.
- Желатин – 100 г
- Вода – 300 мл
Пошаговые фото рецепта:
Готовим бисквит по классическому рецепту. Если у вас не всегда получается бисквит, то почитайте о тонкостях его приготовления и о возможных причинах почему он оседает, чтобы избежать неприятности.
Белки отделяем от желтков так, что в белок не попало даже капли желтка. Взбиваем белки с половиной сахара. Сначала взбиваем на минимальной скорости с щепоткой соли до образования пены, а потом увеличиваем скорость и подсыпаем сахар.
-
В отдельной емкости взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара. Их можно взбивать сразу на большой скорости, а сахар высыпать весь в самом начале. масса должна увеличиться в 2-3 раза и посветлеть.
-
Затем аккуратно смешиваем белки с желтками, перекладывая слои сверху вниз, а не мешая круговыми движениями.
Добавляем муку и таким же образом перемешиваем. Должно выйти легкое бисквитное тесто.
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой. Отправляем в духовку разогретую до 180С на 30-35 мин.
Если нет специальной пергаментной бумаги, то воспользуйтесь любым другим способом, чтобы избежать прилипания теста к форме.
-
Когда корж будет готов, вынимаем из духовки и даем остыть прямо в форме.
-
А теперь творожная начинка.
Творог взбиваем с сахаром. Если он очень сухой, то можно добавить 2-3 ложки сметаны.
-
Желатин замачиваем в теплой воде на 15 мин, подогреваем на огне, но не даем закипеть, а то он утратит свои свойства и не застынет.
Когда он чуть остынет, выливаем в творожную массу и взбиваем миксером.
-
Творожную начинку выкладываем на бисквит и сверху раскладываем половинки клубники. Для этого нам понадобится 10-15 ягодок.
Отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы масса застыла.
Если клубнику класть на застывшее желе, то когда мы будет заливать сверху следующий слой из желе, то ягоды всплывут и будут плавать в этом слое. Хотя на вкус это не повлияет, но внешний вид будет уже не таким эффектным.
-
Пока творог застывает, готовим клубничное желе.
Берем оставшуюся клубнику, перебираем и моем. Засыпаем сахаром, заливаем 300 мл водой и доводим до кипения. Кипятим минуты 3-5 на среднем огне. Выключаем и даем остыть.
-
Желатин замачиваем на 15 минут в теплой воде. затем подогреваем на огне, чтобы полностью растворился, все время помешивая. Не даем закипеть, а то желе не выйдет.
-
Клубнику процеживаем. Нам понадобится только образовавший сироп.
Добавляем подготовленный желатин и перемешиваем миксером.
-
Когда клубничное желе остынет и будет чуть теплее комнатной температуры, но еще будет жидким, достаем из холодильника торт и заливаем.
Отправляем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Лучше всего оставить на ночь.
-
Перед тем как вынут из формы, пройдитесь ножом по контуру, а уже затем форму можно раскрыть. Аккуратно переложите на красивое блюдо.
-
Очень вкусный летний творожный торт клубникой готов.
Отрезайте кусочек побольше и наслаждайтесь!
-
Приятного чаепития!
Творог – невероятно полезный продукт, но не все его любят. А что если приготовить творожный торт в домашних условиях? Будьте уверены, что такой десерт придется по вкусу даже маленьким деткам. Сверху украсим свежими ягодками клубники и зальем клубничным желе, но не магазинным, а приготовленным самостоятельно из сваренного сиропа. Ягоды можно брать любые или даже заменить на фрукты: ананасы, персики, смородина, вишни и пр. А еще он низкокалорийный, поэтому не бойтесь за свою фигуру – он ее не испортит! Простота в приготовление и недорогой набор продуктов – вот еще его преимущества. Обязательно попробуйте рецепт!
Бисквит:
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 0,5 ст.
- Сахар – 0,5 ст.
Творожная начинка:
- Творог – 500 г
- Сахар – 2/3 ст.
- Желатин – 10 г
Желе:
- Клубника свежая– 500 г
- Сахар – 1/2 ст.
- Желатин – 100 г
- Вода – 300 мл
Пошаговые фото рецепта:
Готовим бисквит по классическому рецепту. Если у вас не всегда получается бисквит, то почитайте о тонкостях его приготовления и о возможных причинах почему он оседает, чтобы избежать неприятности.
Белки отделяем от желтков так, что в белок не попало даже капли желтка. Взбиваем белки с половиной сахара. Сначала взбиваем на минимальной скорости с щепоткой соли до образования пены, а потом увеличиваем скорость и подсыпаем сахар.
В отдельной емкости взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара. Их можно взбивать сразу на большой скорости, а сахар высыпать весь в самом начале. масса должна увеличиться в 2-3 раза и посветлеть.
Затем аккуратно смешиваем белки с желтками, перекладывая слои сверху вниз, а не мешая круговыми движениями.
Добавляем муку и таким же образом перемешиваем. Должно выйти легкое бисквитное тесто.
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или застилаем пекарской бумагой. Отправляем в духовку разогретую до 180С на 30-35 мин.
Если нет специальной пергаментной бумаги, то воспользуйтесь любым другим способом, чтобы избежать прилипания теста к форме.
Когда корж будет готов, вынимаем из духовки и даем остыть прямо в форме.
А теперь творожная начинка.
Творог взбиваем с сахаром. Если он очень сухой, то можно добавить 2-3 ложки сметаны.
Желатин замачиваем в теплой воде на 15 мин, подогреваем на огне, но не даем закипеть, а то он утратит свои свойства и не застынет.
Когда он чуть остынет, выливаем в творожную массу и взбиваем миксером.
Творожную начинку выкладываем на бисквит и сверху раскладываем половинки клубники. Для этого нам понадобится 10-15 ягодок.
Отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы масса застыла.
Если клубнику класть на застывшее желе, то когда мы будет заливать сверху следующий слой из желе, то ягоды всплывут и будут плавать в этом слое. Хотя на вкус это не повлияет, но внешний вид будет уже не таким эффектным.
Пока творог застывает, готовим клубничное желе.
Берем оставшуюся клубнику, перебираем и моем. Засыпаем сахаром, заливаем 300 мл водой и доводим до кипения. Кипятим минуты 3-5 на среднем огне. Выключаем и даем остыть.
Желатин замачиваем на 15 минут в теплой воде. затем подогреваем на огне, чтобы полностью растворился, все время помешивая. Не даем закипеть, а то желе не выйдет.
Клубнику процеживаем. Нам понадобится только образовавший сироп.
Добавляем подготовленный желатин и перемешиваем миксером.
Когда клубничное желе остынет и будет чуть теплее комнатной температуры, но еще будет жидким, достаем из холодильника торт и заливаем.
Отправляем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Лучше всего оставить на ночь.
Перед тем как вынут из формы, пройдитесь ножом по контуру, а уже затем форму можно раскрыть. Аккуратно переложите на красивое блюдо.
Очень вкусный летний творожный торт клубникой готов.
Отрезайте кусочек побольше и наслаждайтесь!
Приятного чаепития!
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
3235
Источник: http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Biskvitnyj-tvorozhnyj-tort-s-zhele-i-klubnikoj
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/video-recipes/klubnichnyj-tort-s-tvorogom-bez-vypechki.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 890 (12%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/tvorozhno-zhelejnyj-tort-s-klubnikoj: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 172 (2%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/tortvorozhnklunich.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2386 (32%)
- http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Biskvitnyj-tvorozhnyj-tort-s-zhele-i-klubnikoj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3913 (53%)