Творожные пончики с корицей: рецепт и фото

[desc][/desc]

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 25 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты:

• творог жирный

  250 г

• мука

  150 г

• сахар

  г

• яйца

  шт.

• корица молотая

  ч.л.

• разрыхлитель

  ч.л.

• сахарная пудра

Пончики с корицей

Творожные пончики — очень вкусный и ароматный десерт. Для приготовления ароматных золотистых шариков понадобится лишь простой набор продуктов и немного времени на замес теста и обжаривание.

Конечно, фритюр — не самый полезный способ приготовления, но иногда можно позволить себе хрустящее ароматное лакомство, главное — не злоупотреблять, ведь всё хорошо в меру!

Я использовала не слишком много сахара для теста, поэтому при желании можно увеличить его количество, мне обычно, хватает ароматной обсыпки их сахарной пудры. Количество муки приведено примерное, так как творог бывает разной влажности и плотности. Удобнее всего для этого десерта использовать однородный плотный творог жирностью 2,5-5%.

Как приготовить «Творожные пончики с корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте следующие ингредиенты: творог, пшеничную муку, рафинированное растительное масло, сахар и ванильную сахарную пудру, щепотку соли, куриные яйца, корица.

Смешайте до однородности: творог, яйца и сахар.

Просейте сверху муку с солью и разрыхлителем.

Замесите однородное, немного липкое и не слишком крутое тесто.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске на жгуты, а заем нарежьте кусочками размером чуть больше грецкого ореха.

Скатайте каждый кусочек теста в шарик. Разогрейте масло для фритюра.

Обжаривайте пончики порциями в растительном масле до золотистой корочки, иногда переворачивая. На каждый пончик потребуется примерно 5-7 минут.

Выложите готовые пончики на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.

Затем обваляйте в смеси сахарной пудры и корицы.

Из данного количества теста получается примерно 22-24 пончика. Подавайте их к чаю или кофе! Приятного аппетита!

Лучшие рецепты категории «Пончики»:

Другие материалы сайта:

Фотографии приготовления блюда:

Посмотрите наши лучшие рецепты:

Этапы приготовления

В молоко всыпать сахар, ванильный сахар и добавить яйцо. Сливочное масло растопить, остудить и влить к молоку, сахару и яйцу, перемешать.

Добавить муку, соль, разрыхлитель и корицу.

Замесить мягкое, нежное, слегка липнущее тесто. Убрать тесто в пакет и поместить в холодильник на 1 час.

Готовое тесто на столе, присыпанном мукой, раскатать скалкой в пласт толщиной, примерно, 1-1,5 см. С помощью стакана вырезать кружочки из теста.

Затем внутри каждого кружка из теста вырезать кружочек с помощью крышки от пластиковой бутылки.

Растительное масло хорошо разогреть, убавить огонь до среднего, аккуратно выкладывать в кипящее масло пончики и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Жареные пончики выложить на бумажное полотенце.

Для приготовления обсыпки для пончиков соединить сахарную пудру и корицу.

Хорошо перемешать смесь корицы и сахарной пудры. 

В целлофановый пакет выложить готовые пончики, добавить смесь корицы и сахарной пудры. 

Плотно завязать пакет и хорошо потрясти так, чтобы все пончики «искупались» в пряной обсыпке.

Вот такие аппетитные, ароматные и очень вкусные пончики с корицей получились.

Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

300

2697

всего в блюде:

103

331

400

4969

всего в 1 порции:

199

всего в 100 граммах:

436

автор рецепта:

дата публикации:

3162

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...