На фото бефстроганова в мультиварке — классический вариант этого блюда. Это вкусное и сытное мясо, которое тушат вместе с овощами и особым соусом. Традиционно бефстроганов готовят из говядины, но в современных вариациях могут использоваться и другие виды мяса.
Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-befstroganov-v-multivarke-so-svininoy-i-s-govyadinoy/
Содержание
Бефстроганов в мультиварке
Продукты, которые нам пригодятся для приготовления бефстроганова:
- говядина или свинина — полкилограмма.;
- луковица крупного размера
- мука белая — ложку
- сметана или сливки — стакан
- помидоры;
- лист лавровый, сметана;
- специи
- масло оливковое или подсолнечное
Как изготовить бефстроганов в мультиварке:
- Почищенный и обмытый под прохладной проточной водой лук репчатый порезать мелко.
- В чашу мультиварки наливаем масло подсолнечное и отправляем сюда же лук.
- С мясом производим такие же действия, как при приготовления отбивных. Разделяем куски мяса на несколько кусочков и от этих кусочков нарезаем полоски. Если полоски получаться очень толстенькими, можно молоточком кухонным их слегка отбить.
- Лучок как только слегка подрумяниться, прибавим порезанное мясо, посыпанное перцем и солью. Жарим на программе «жарить» 4-7 минут, крышку не закрываем.
- Потом прибавляем просеянную муку, хорошенько все перемешиваем и опять совместно жарим.
- Прибавим и сметану.
- Томаты натираем на терке или просто добавим ложку пасты томатной.
- Прибавляем томаты в чашу.
- Пару минут тушим, крышку закроем.
Готовьте с удовольствием!!!
Источник: https://vtorueblyda.ru/befstroganov-v-multivarke-recepty-prigotovleniya/
Это интересно: Шашлык из рыбы: рецепт и фото
Ингредиенты
Говядина мякоть — 600 г
Йогурт или сметана — 150 мл
Лук — 1 крупная головка
Томатный соус — по желанию 1 ст.л.
Растительное масло — для жарки
Крахмал или мука — для обваливания
Перцы и травы — по вкусу
Соль — по вкусу
- 193 кКал
- 1 С‡.
- 1 С‡.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3038
Пошаговое описание рецепта
1. Нарезать луковицу соломкой. Включить мультиварку на режим Выпечка и обжарить лук на растительном масле.
2. Филе говядины нарезать поперек волокон тонкими полосками
3. Смешать сметану, томатную пасту и муку. Тщательно все перемешать до однородного состояния, чтобы не осталось комочков. Разбавить водой, добавить соль, перец, специи по вкусу.
4. В мультиварку к луку добавить говядину. Перемешать и слегка обжарить на режиме Выпечка.
5. Залить мясо с луком томатно-сметанным соусом и перемешать.
6. Включить режим Тушение на 1 час. За 10 минут до готовности добавить к мясу лавровый лист.
7. Подавать бефстроганов с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/befstroganov-v-multivarke
Пошаговое описание рецепта
1. Нарезать луковицу соломкой. Включить мультиварку на режим Выпечка и обжарить лук на растительном масле.
2. Филе говядины нарезать поперек волокон тонкими полосками
3. Смешать сметану, томатную пасту и муку. Тщательно все перемешать до однородного состояния, чтобы не осталось комочков. Разбавить водой, добавить соль, перец, специи по вкусу.
4. В мультиварку к луку добавить говядину. Перемешать и слегка обжарить на режиме Выпечка.
5. Залить мясо с луком томатно-сметанным соусом и перемешать.
6. Включить режим Тушение на 1 час. За 10 минут до готовности добавить к мясу лавровый лист.
7. Подавать бефстроганов с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/befstroganov-v-multivarke
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3038
Пошаговый рецепт с фото
С появлением мультиварки обожаемое в семье блюдо — бефстроганов готовлю теперь только в ней, потому что получается замечательно и очень удобно. От классического рецепта отступаю совсем незначительно: заменяю сметану натуральным йогуртом, не добавляю томатные ингредиенты, потому что на наш вкус кислинки достаточно, а в качестве специй больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перцев и ароматных трав. На гарнир к бефтроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы.
Подготовьте ингредиенты:
Мякоть говядины нарежьте сначала на тонкие куски толщиной 1-1,5 см.
Слегка отбейте их.
Затем нарежьте отбитые куски на тонкие полоски и обваляйте их в муке или крахмале.
Посолите.
Установите режим «жарка», «выпечка» или «мультиповар Т=120-140 градусов» на 15 минут.
Налейте в чашу растительное масло, уложите нашинкованный лук.
После нагревания лука поверх него добавьте кусочки мяса.
Минут через пять перемешайте и ещё немного потушите все вместе.
Влейте йогурт и добавьте специи.
Установите режим «тушение» 30-45 минут.
После звукового сигнала бефтроганов в мультиварке готов.
Подавайте бефтроганов с гарнирами по своему желанию.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3038
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3038
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://YummyBook.ru/recept/befstroganov-v-multivarke: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1472 (23%)
- https://vtorueblyda.ru/befstroganov-v-multivarke-recepty-prigotovleniya/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1136 (17%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3038: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 2531 (39%)
- https://1000.menu/cooking/13519-befstroganov-iz-govyadiny-v-multivarke: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1134 (17%)
- https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-befstroganov-v-multivarke-so-svininoy-i-s-govyadinoy/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 260 (4%)