Этот пирог мне очень понравился быстротой приготовления, и овощи жарить не надо. Я попробовала один раз сделать как пирог, второй раз выпекала поштучно, в форме для маффинов. Оба варианта мне понравились! Получается некий жульен в тесте! Слова автора с некоторыми моими изменениями.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/5565-pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom
Содержание
- 1 Пирог с грибами и сыром – это одна из самых вкуснейших выпечек. Такой несладкий пирог вполне заменит пиццу. Мягкое воздушное тесто на сметане готовится буквально за 5 мин, поэтому сначала придется заняться начинкой. Грибочки можно брать как свежие, так и соленые, поэтому используйте те, которые есть под рукой. В этом рецепте пирог готовился с домашними солеными опятами и он вышел с легкой кислинкой и на скорую руку. Ну очень вкусный! А сырная корочка – просто объедение! Тесто: Сметана – 1 ст. (200 мл) Яйца – 2 шт. Мука – 1,5 ст. Сода – 0,5 ч.л. Лимонная кислота – щепотка Соль – 0,5 ч.л. Начинка: Грибы (свежие или соленые) – 1 ст. Сыр твердый – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Соль – по вкусу Пошаговые фото как приготовить грибной пирог на жидком сметанном тесте на скорую руку: Сначала займемся начинкой, потому что сметанное тесто готовить очень быстро. Лук нарезаем полукольцами и поджариваем до мягкости. Грибы можно брать любые: соленые, свежие, мороженные и т.д. Вкусно будет как с шампиньонами, так и с опятами или маслятами. У меня были домашние консервированные опята, поэтому я брала их. Я решила немного их прожарить с луком, но это не обязательно. Если у вас свежие грибочки, то жарьте до готовности. В глубокую емкость выливаем сметану, вбиваем два яйца, добавляем соль и немного лимонной кислоты. Перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку с содой и получаем не очень жидкое тесто. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, а чтобы оно не прилипало к рукам, можно слегка притрусить сверху мукой, чтобы разровнять по всей поверхности. Выкладываем грибочками с луком. Солим. И сверху посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 180С и отправляем наш пирог на 35-40 мин. И вот быстрый пирог с грибами на жидком сметанном тесте готов. Он вкусный как теплый, так и остывший. Приятного всем аппетита!
- 2 Способ приготовления
-
Пирог с грибами и сыром – это одна из самых вкуснейших выпечек. Такой несладкий пирог вполне заменит пиццу. Мягкое воздушное тесто на сметане готовится буквально за 5 мин, поэтому сначала придется заняться начинкой. Грибочки можно брать как свежие, так и соленые, поэтому используйте те, которые есть под рукой. В этом рецепте пирог готовился с домашними солеными опятами и он вышел с легкой кислинкой и на скорую руку. Ну очень вкусный! А сырная корочка – просто объедение!
Тесто:
- Сметана – 1 ст. (200 мл)
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота – щепотка
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Грибы (свежие или соленые) – 1 ст.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Пошаговые фото как приготовить грибной пирог на жидком сметанном тесте на скорую руку:
Сначала займемся начинкой, потому что сметанное тесто готовить очень быстро.
Лук нарезаем полукольцами и поджариваем до мягкости.
- Грибы можно брать любые: соленые, свежие, мороженные и т.д. Вкусно будет как с шампиньонами, так и с опятами или маслятами. У меня были домашние консервированные опята, поэтому я брала их.
Я решила немного их прожарить с луком, но это не обязательно.
Если у вас свежие грибочки, то жарьте до готовности.
- В глубокую емкость выливаем сметану, вбиваем два яйца, добавляем соль и немного лимонной кислоты. Перемешиваем.
- Затем всыпаем просеянную муку с содой и получаем не очень жидкое тесто.
- Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, а чтобы оно не прилипало к рукам, можно слегка притрусить сверху мукой, чтобы разровнять по всей поверхности.
- Выкладываем грибочками с луком. Солим.
- И сверху посыпаем тертым сыром.
Разогреваем духовку до 180С и отправляем наш пирог на 35-40 мин.
- И вот быстрый пирог с грибами на жидком сметанном тесте готов.
- Он вкусный как теплый, так и остывший.
- Приятного всем аппетита!
Пирог с грибами и сыром – это одна из самых вкуснейших выпечек. Такой несладкий пирог вполне заменит пиццу. Мягкое воздушное тесто на сметане готовится буквально за 5 мин, поэтому сначала придется заняться начинкой. Грибочки можно брать как свежие, так и соленые, поэтому используйте те, которые есть под рукой. В этом рецепте пирог готовился с домашними солеными опятами и он вышел с легкой кислинкой и на скорую руку. Ну очень вкусный! А сырная корочка – просто объедение!
Тесто:
- Сметана – 1 ст. (200 мл)
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота – щепотка
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Грибы (свежие или соленые) – 1 ст.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Пошаговые фото как приготовить грибной пирог на жидком сметанном тесте на скорую руку:
Сначала займемся начинкой, потому что сметанное тесто готовить очень быстро.
Лук нарезаем полукольцами и поджариваем до мягкости.
Я решила немного их прожарить с луком, но это не обязательно.
Если у вас свежие грибочки, то жарьте до готовности.
Разогреваем духовку до 180С и отправляем наш пирог на 35-40 мин.
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
8526
Источник: http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Pirog-s-gribami-i-syrom-na-bystrom-teste-na-smetane
Ингредиенты
тесто слоеное | 250 г |
---|---|
грибы | 200-250 г |
луковица | шт |
жирная сметана | ст.л. (я использовала 2 ст.л. крем фреша и 1 ст.л. натурального йогурта) |
сыр твердый | 100-150 г |
тимьян сухой | 1/3 ч.л. |
черный перец молотый | 1/3 ч.л. |
соль | 0.5 ч.л. |
яйцо для смазки теста |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/5565-pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom
Это интересно: Кабачки на зиму, пальчики оближешь: рецепт и фото
Способ приготовления
- Шаг 1 Тесто раскатываем в прямоугольник, толщиной 3-4мм, накалываем вилкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Шаг 2 Грибы хорошо промываем и нарезаем. Лук чистим, режем полукольцами.
- Шаг 3 В грибы с луком добавляем сметану, тертый на средней терке сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешиваем и выкладываем на тесто, оставив по краям по 2-3 см.
- Шаг 4 Края теста заворачиваем к центру.
- Шаг 5 Смазываем молоком .
- Шаг 6 Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Прокомментируйте, пожалуйста!
5 217 , 00:05
Схожие блюда
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.
Вверх
Источник: https://www.jrati.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa/7923-pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom.html
Фотографии приготовления блюда:
Посмотрите наши лучшие рецепты:
Источник: https://nuvkusno.ru/pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Pirog-s-gribami-i-syrom-na-bystrom-teste-na-smetane: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2026 (25%)
- https://www.jrati.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa/7923-pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1173 (15%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/5565-pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 4264 (53%)
- https://nuvkusno.ru/pirog-s-gribami-smetanoy-i-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 509 (6%)