Необычный рецепт любимейшего блюдо! Определенно стоит попробовать! Все мы когда-то были студентами и жили в общежитиях или съемных квартирах на весьма скромные доходы, а еду готовили «на скорую руку». Макароны по-флотски – это мое воспоминание о далеких студенческих годах. Я внесла «изюминку» в этот кулинарный рецепт, добавив брокколи. Получилось сытное, очень полезное и дешевое блюдо – макароны по-флотски с брокколи. Я его рекомендую всем студентам – можно накормить целую компанию, а также этим кушаньем можно наполнить тихий семейный ужин.
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
231 ккал |
Белков: | 8 гр |
Жиров: | 12 гр |
Углеводов: | 24 гр |
Б/Ж/У: | 18 / 27 / 55 |
Н13 / С87 / В0 |
713
:
Источник: https://1000.menu/cooking/500-makaronj-po-flotski-s-brokkoli
Содержание
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
мясной фарш (свинина, говядина или смешанный)
400 грамм
-
соль и молотый перец по вкусу
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/rigatoni-s-farshem-i-brokkoli/
Ингредиенты:
- 300 г макарон,
- 500 г фарша,
- 400 г брокколи,
- 150 г творожного сыра (с зеленью или сливочного),
- 1 луковица,
- соль, перец,
- растительное масло.
Источник: http://xn—-7sbbncf0cjg6hpda.xn--p1ai/vtorye-bljuda/bljuda-iz-mjasa/426-makarony-s-brokkoli-i-farshem
Это интересно: Кабачки, тушенные в сметане: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
Готовлю я макароны по-флотски следующим образом. Ставлю вариться макаронные изделия. В это время в кипящую воду опускаю брокколи на пару минут, затем откидываю ее на дуршлаг. Дальше нарезаю мелко зубчики чеснока, а лук — соломкой. На сковороде с разогретым оливковым маслом поджариваю лук до золотистого цвета, потом кладу фарш и довожу до готовности, накрыв крышкой. Потом добавляю чеснок (чуть-чуть пропариваю под крышкой), сваренные до готовности макароны и брокколи. Все солю, перчу, перемешиваю и макароны по-флотски с брокколи готовы. Если едоков вдруг оказалось больше, то смело можно увеличить количество макарон – все равно будет очень вкусно.
Источник: https://1000.menu/cooking/500-makaronj-po-flotski-s-brokkoli
Рецепт приготовления:
Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, периодически переворачивая, около 35-40 минут.
Готовый перец вынимаем из духовки, кладем в пакет или контейнер, плотно завязываем или закрываем, отставляем в сторону.
Брокколи нарезаем на более мелкие соцветия. Мелко рубим лук и чеснок.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет насквозь матовым.
Кладем в сотейник брокколи и базилик, солим и перчим по вкусу.
Вливаем 200 мл воды и оставляем тушится, пока брокколи не станет мягкой, а жидкость не испарится почти полностью, около 10 минут.
Тем временем снимаем с перца кожицу, убираем ножку и семена. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Кладем перец в сотейник.
Макароны отвариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, не промываем.
Подаем с соусом.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/rigatoni-s-farshem-i-brokkoli/
Похожие рецепты
Как правильно варить макароны
Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…
Как правильно варить спагетти
Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…
Чтобы паста при варке не слиплась
Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.
Чтобы макароны не склеивались
Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Источник: https://1000.menu/cooking/500-makaronj-po-flotski-s-brokkoli
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
- Макароны — 338 ккал/100г
- Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
- Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
- Макароны отварные — 135 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Брокколи — ккал/100г
- Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Фарш мясной, Брокколи, Лук репчатый, Чеснок, Оливковое масло, Поваренная соль
Источник: https://1000.menu/cooking/500-makaronj-po-flotski-s-brokkoli
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/500-makaronj-po-flotski-s-brokkoli: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3685 (73%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/rigatoni-s-farshem-i-brokkoli/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1201 (24%)
- http://xn—-7sbbncf0cjg6hpda.xn--p1ai/vtorye-bljuda/bljuda-iz-mjasa/426-makarony-s-brokkoli-i-farshem: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 160 (3%)