Содержание
Ингредиенты
Курага – 150 г
Ванилин – 1 щепотка
Сливочное масло / маргарин – 100 г
Масло растительное – 1 ч. л.
Мука – 2 ст.
Сахар – 1 ст.
Кефир / сметана – 250 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок – 3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Источник: https://receptoed.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5.html
Ингредиенты:
- мука — 250 гр
- сахар — 100 гр
- яйца — 2 шт
- сливочное масло — 80 гр
- разрыхлитель — 5-10 гр
- изюм и курага — 300 гр
- ванилин
Источник: https://7dach.ru/recepty/ZaharowaOlga/keks-s-izyumom-i-kuragoy-v-multivarke-141722.html
Ингредиенты
Курага – 150 г
Ванилин – 1 щепотка
Сливочное масло / маргарин – 100 г
Масло растительное – 1 ч. л.
Мука – 2 ст.
Сахар – 1 ст.
Кефир / сметана – 250 г
Сода – 1 ч. л.
Лимонный сок – 3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Приготовление
- Курагу заливаем теплой водой и даем ей немного размякнуть. На это уйдет минут 10. После чего курагу обсушиваем и нарезаем небольшими кусками.
- Муку просеиваем через сито, вместе с содой и ванилином.
- Масло должно быть комнатной температуры. Его перемешиваем с сахаром и желтками, которые отделили от белков.
- Белки поставили временно в холодильник.
- В желтковую массу вливаем кефир, размешиваем и добавляем мучную смесь.
- После чего белки взбиваем в крепкую пену.
- Кусочки кураги обваливаем в муке, чтобы они не осели и кладем в тесто.
- Сюда же добавляем взбитые белки, лимонный сок и все аккуратно вымешиваем.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленное тесто.
- Мультиварку закрываем крышкой, включаем программу «Выпечка» и выставляем время минут.
- Готовый пирог с курагой на кефире вынимаем из мультиварки на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Источник: https://receptoed.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5.html
Это интересно: Пирог с курагой, простой: рецепт и фото
Как приготовить пирог с курагой в мультиварке
Взять большую чашу для взбивания, разбить в нее все сырые яйца. Их нужно взбить миксером до пышности, а потом небольшими порциями добавить сахарный песок. Можно добавлять на 3 яйца половину стакана сахара или ¾ части. В таком случае пирог не будет слишком сладким.
Отмерить необходимое количество молока, налить его в тесто. Хорошо взбить миксером, чтобы на поверхности образовались пузырьки.
Добавить в основную массу густую сметану, размешать тесто.
В общую смесь насыпать просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и немного соли для вкуса. Перемешать тесто до однородного состояния.
Взять мягкую курагу, порезать ее на маленькие кубики.
Высыпать сухофрукты в приготовленное тесто. Размешать лопаткой до получения однородной консистенции.
Кастрюлю мультиварки смазать подсолнечным маслом, вылить тесто. Лопаткой распределить тесто, чтобы получилась ровная поверхность.
Пирог готовится в опции «Выпечка» 60 минут. Извлекать его нужно после остывания, теплую выпечку посыпать сахарной пудрой. Подать к столу мягкий и пористый пирог с курагой. Приятного аппетита!
Источник: https://multi-varca.ru/content/pirog-s-kuragoy-v-multivarke
Приготовление:
Перед замешиванием теста замочила кипятком изюм и курагу.
Взбила яйца с сахаром до устойчивой пены:
В отдельной маленькой кастрюле растопила сливочное масло, влила в яичную смесь и перемешала.
Потом добавила муку (её желательно просеять), ванилин и так как оказалось, что разрыхлитель я купить забыла, то погасила соду уксусом и добавила в тесто.
Пока тесто немного постояло, порезала курагу на мелкие кусочки:
Тесто получилось густым.
Добавила в него изюм и курагу и тщательно перемешала:
Мне сначала показалось, что теста мало, но, когда кекс испёкся, то оказалось, что такого количества вполне достаточно.
Смазываем хорошо чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем наше тесто:
Закрываем крышку, ставим на режим «Выпечка» на 40-50 минут.
И спустя назначенное время наш кекс готов!
Конечно, для первого раза я считаю, что получилось отлично! Не совсем как магазинный, как я люблю рассыпчатый, но всё равно это всё-таки кекс. Я очень довольна результатом!
В следующий раз попробую ещё какой-нибудь рецепт, а пока с удовольствием пью чай с моим первым в жизни кексом!
Если у вас есть мультиварка, обязательно испеките в ней кекс. Вам понравится! А если её нет, то и для духовки этот рецепт очень подойдёт.
Приятного чаепития!!!
Источник: https://7dach.ru/recepty/ZaharowaOlga/keks-s-izyumom-i-kuragoy-v-multivarke-141722.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://receptoed.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1336 (34%)
- https://multi-varca.ru/content/pirog-s-kuragoy-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1135 (29%)
- https://7dach.ru/recepty/ZaharowaOlga/keks-s-izyumom-i-kuragoy-v-multivarke-141722.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1405 (36%)