Здравствуйте! Впервые решилась принять участие в конкурсе рецептов, потому чувствую себя не в свой тарелке) Из линейки представленных продуктов покупаем кетчуп «Махеевъ», чаще всего, томатный. Сезон пикников в этом году уже открыли самым, мне кажется, популярным блюдом — шашлыком.
Источник: https://7dach.ru/recepty/Natalya_Filatova/shashlyk-s-ketchupom-maheev-176863.html
Содержание
Для шашлыка с кетчупом «Махеевъ» нужно:
- мясо (свинина)
- соль
- перец
- лук
- кетчуп «Махеевъ»
Источник: https://7dach.ru/recepty/Natalya_Filatova/shashlyk-s-ketchupom-maheev-176863.html
Рецепт приготовления свиного шашлыка с кетчупом по шагам
Лето – пора шашлыка, а именно приготовления мяса на открытом огне. Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минералки. Предлагаю вам свой вариант маринования свинины в кетчупе, возможно, пригодится.
Для начала охлажденную корейку (замороженную не советую брать, так как не только текстура, но и вкус будут не очень) и нарезаем ее на порционные кусочки, подходящие для нанизывания на шампуры.
Свежий чеснок очищаем от внешней оболочки, а сами зубчики просто раздавливаем ножом.
Луковицы средних размеров освобождаем от шелухи и сухого слоя, а затем нарезаем довольно толстыми колечками. Только аккуратно, чтобы они не рассыпались.
В миску кладем мясо, раздавленный чеснок без кожицы, всыпаем приправу для шашлыка и соль по вкусу.
Добавляем кетчуп и воду. Хорошо вымешиваем и вынимаем мясо, перекладывая в другую посуду.
На дно миски кладем одним слоем луковые кольца прямо в маринад.
Сверху закладываем мясо и все хорошенько прижимаем, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Оставляем в холодильнике на пару часов.
Отличная погода – пока на свежий воздух жарить мясо. Когда от костра остались угли, которые просто пылают от жара, нанизываем мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.
Жарим до готовности минут 20 и подаем к столу с пылу с жару в сопровождении свежих овощей и зелени.
Источник: http://FindFood.ru/recept/svinoj-shashlyk-s-ketchupom
Приготовление:
Охлаждённое мясо режем кусочками, укладываем на дно посуды в один слой, затем солим,
перчим,
кладём лук, порезанный кольцами.
Повторить последовательность можно несколько раз. Убираем в холодильник, часов на 12, а часа за два до окончания срока всё перемешиваем.
Затем кусочки мяса нанизываем на шампуры…
и на мангал их — на мангал)
Периодически поворачиваем, водой сбрызгиваем, следим…
Готовый шашлык раскладываем по тарелкам и добавляем кетчуп «Махеевъ».
Получается достаточно просто и вкусно. Спасибо за внимание!)
Источник: https://7dach.ru/recepty/Natalya_Filatova/shashlyk-s-ketchupom-maheev-176863.html
Это интересно: Шашлык в кефире: рецепт и фото
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная корейка
137
365
3840
Приправа для шашлыка
всего в блюде:
144
366
4092
всего в 1 порции:
682
всего в 100 граммах:
238
автор рецепта:
дата публикации:
18873
Источник: http://FindFood.ru/recept/svinoj-shashlyk-s-ketchupom
Процесс приготовления
1. Свинину нарежем на куски средней величины, такого размера, какие удобно будет нанизывать на шампура. Слишком крупные куски могут остаться сырыми или же будут долго готовиться. А слишком маленькие кусочки могут оказаться сухими или же будут слетать с шампура.
2. Сложим мясо в глубокую миску.
3. Свинину посолим, пересыпем приправами к мясу, по вкусу добавим черный перец. Можно взять набор специальных специй к шашлыку. Можно же использовать те, которые нравятся именно вам.
4. Мясо перемешаем со специями, помассируем его. Добавим кетчуп и полстакана воды.
5. Лук нарежем кольцами, добавим к свинине.
Перемешаем и оставим для маринования на несколько часов.
6. Если решение пойти на шашлык принято спонтанно и нет достаточного времени для подготовки мяса, можно ограничиться маринованием в течение нескольких часов.
7. Нанизываем мясо на шампура, чередуя с кусочками лука.8. Таким образом подготавливаем необходимое количество шампуров.9. Костер для шашлыка нужно развести заранее. Шашлыки нужно готовить на прогоревших дровах — угольках.
10. Готовим примерно полчаса, переворачивая шампура и время от времени поливая водой.
Шашлык готов.
Кушаем его горячим со свежей зеленью, овощами и острым соусом.
Источник: https://pro-sousi.ru/marinad-s-ketchupom-dlya-shashlyka/
Как приготовить маринад с кетчупом для шашлыка — видео
Еще больше рецептов для пикника смотрите в этой рубрике
Приятного аппетита!!!
Источник: https://pro-sousi.ru/marinad-s-ketchupom-dlya-shashlyka/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://FindFood.ru/recept/svinoj-shashlyk-s-ketchupom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1995 (44%)
- https://pro-sousi.ru/marinad-s-ketchupom-dlya-shashlyka/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1581 (35%)
- https://7dach.ru/recepty/Natalya_Filatova/shashlyk-s-ketchupom-maheev-176863.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 947 (21%)