Макароны в мясо лучше добавлять слегка недоваренные, таким образом они доварятся уже с мясом и хорошо впитают в себя сок мяса, моркови, лука и томатной пасты.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/makarony-s-myasom-i-syrom
Содержание
- 1 Ингредиенты для приготовления макарон с мясом в духовке
- 2 Инвентарь:
- 3 Как приготовить макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке
- 4 Простая запеканка в духовке с луком
- 5 Быстрая запеканка в мультиварке за 15 минут
- 6 Вкусный макаронник с овощами
- 7 Сытная с фаршем и помидорами за 20 минут
- 8 Как готовить из макарон с грибами
- 9 Домашняя запеканка с куриным фаршем и плавленым сыром
Ингредиенты для приготовления макарон с мясом в духовке
- Мякоть свинины свежая 400 грамм
- Макароны 300 грамм
- Сливки 150 грамм
- Бульон куриный 100 миллилитров
- Лук репчатый 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сыр твердый 150 грамм
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
-
Основные ингредиенты
Свинина, Сыр, Макароны
-
Кухня мира
Итальянская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html
Инвентарь:
Разделочная доска, Нож, Сковорода, Деревянная лопатка, Кухонная плита, Средняя кастрюля с крышкой, Дуршлаг, Кухонные прихватки, Мелкая терка, Пиала, Тарелка – 2 штуки, Ручной венчик или миксер, Маленькая миска, Форма для запекания, Духовка, Глубокая миска, Столовая ложка, Блюдо для подачи
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах макарон с сыром в духовке:
На выходе получаем практически запеканку — готовое самостоятельное кушанье или же гарнир к мясному. К ней подходят почти любые соусы с содержанием томатной пасты, сливок, молока, грибов, овощей, фруктов, ягод.
Какие еще продукты можно использовать
Разнообразить рецепты можно добавлением самых разных продуктов. Это: помидоры, кабачки, баклажаны, морковь, лук, чеснок, ветчина, сосиски, мясо копченое (для быстроты) или сырое, фарш, яйца, творог, грибы свежие, соленые, маринованные, красная рыба, зеленый горошек.
Как правильно приготовить макароны с сыром в духовке
Чтобы блюдо получилось сочным, нежным и очень вкусным, рекомендуется готовить его в соусе. Для этого в процессе варки пасты готовим соус. Он может быть любым из перечисленных выше. Классический: на молоке со сливочным маслом, мукой, солью и специями. Недоваренные макароны выкладываем в форму и заливаем соусом. Сверху — тертый сыр. Запекать минут 10 в уже прогретой духовке.
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke
Как приготовить макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке
- Мясо мелко нарезать.
- Лук измельчить.
- Мясо обжарить на сковороде до золотистости.
- Добавить лук и обжарить 3 минуты.
- Макароны отварить до готовности.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Смешать яйца, сливки и бульон. Посолить и поперчить.
- В форму для запекания выложить макароны.
- На макароны выложить мясо с луком.
- Посыпать тертым сыром и перемешать.
- Сверху залить подготовленной яично-сливочной смесью. Запекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Источник: https://2recepta.com/makarony-s-myasom-i-syrom-zapechennye-v-duxovke.html
Простая запеканка в духовке с луком
А вы знаете, что в еде важно соблюдать пропорции белков жиров и углеводов? В этой запеканке соотношение бжу правильное: высокое содержание белка и примерно равное соотношение жиров и углеводов. Такой баланс помогает поддерживать организм в здоровой форме.
- 400 г лапши;
- 350 г любого отварного мяса;
- 2 куриных яйца;
- 100 мл молока;
- 2 шт. репчатого лука;
- 150 г сметаны;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 50 г сливочного масла;
- соль, специи – по вкусу.
Лапшу или вермишель отварить до полуготовности. Добавить масло сливочное и перемешать. Отварное мясо пропустите через мясорубку. Лук спассеровать на растительном масле до мягкости и смешать с лапшой и мясом. В отдельной емкости взбить яйца с молоком. Затем эту смесь смешать с мясом, луком и лапшой, посолить, добавить специи.
Получившуюся массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Сверху распределить сметану. Так верх запеканки не пригорит и получится с мягкой сливочной корочкой. Запекать 40 минут при 180 градусах.
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Пять самых низкокалорийных рецептов макарон с сыром в духовке:
Подача
На праздничный стол это блюдо обычно подается в той же посуде, в котором пеклось. И лучше, чтобы это была красивая овальная, квадратная или прямоугольная форма небольшого размера. К нему должна идти удобная лопаточка. Подавать только горячим, иначе сыр быстро схватится. В холодном виде оно менее вкусное, хотя это на любителя.
Советы:
- чтобы снизить содержание калорий в блюде, бери макароны из твердых сортов пшеницы
- не переваривай пасту, иначе запеканка будет расползаться и разваливаться
Источник: https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke
Быстрая запеканка в мультиварке за 15 минут
Готовить в мультиварке удобно, быстро, пища не подгорает и сохраняет большую часть витаминов. Двухсотграммовая порция запеканки с сыром и мясом содержит примерно 500 ккал. Вашим мужчинам такое блюдо точно придется по вкусу ?
- 200 г макарон;
- 250 г мясного фарша;
- 200 г твердого сыра;
- 1 крупный помидор;
- 3 яйца;
- соль, перец – по вкусу.
Макароны отварите до степени «аль денте». В мультиварке на режиме «Жарка» пассировать лук в течение 4-5 минут, затем добавьте к нему фарш (предпочтительно говяжий) и жарить еще 5 минут. Поверх фарша выложить отварные макароны, перемешать. Взбитые яйца соединить с натертым сыром и залить этой смесью макароны. Еще раз перемешать и выложить сверху помидор, порезанный кружочками. Запекайте на режиме «Выпечка» с закрытой крышкой примерно 15 минут.
Если будете готовить с крупными макаронами, добавьте немного молока или сливок. Так получится более нежнее и мягче. И для маленьких деток такая запеканка подойдет, только берите макарошки типа вермишели.
Остальные варианты запеканки в мультиварке, смотрите в другой статье.
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Это интересно: Макароны с мясом в мультиварке: рецепт и фото
Вкусный макаронник с овощами
Как заставить мужчин и детей употреблять овощи? Решение есть. Добавляйте овощи в мясные запеканки. Приготовленные таким образом они не только полезные, но еще и вкусные. Мои мужчины кушают их «на ура». Да еще добавки просят ? Только берите макароны типа рожек, спиралек или ракушек.
- 500 г мясного фарша;
- 300 г макарон;
- 1 средняя морковь;
- 100 г брокколи;
- 1 луковица;
- 100 г цветной капусты;
- 1 зеленый болгарский перец;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 50 мл молока;
- 50 г сыра;
- соль, перец – по вкусу.
Макароны отварите в подсоленной воде до состояния «аль денте». Овощи нарезать кубиками и потушить в сковороде до полуготовности. Их набор может немного отличаться. Остывшие макароны смешать с овощами.
Дно формы для запекания смазать маслом и выложить сырой фарш. Сверху распределите слой макарон с овощами. Затем залить все смесью взбитых со сливками и молоком яиц. Запекать примерно 40 минут при 180 градусах. За 5-7 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Сытная с фаршем и помидорами за 20 минут
Когда нужно быстро приготовить вкусный домашний ужин, на выручку приходит этот рецепт. Из списка продуктов получается больше 10 порций сытной запеканки.
- 1 кг фарша;
- 400 г макарон;
- 400 г помидор;
- 300 г сыра;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 литр молока;
- 100 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- соль, перец – по вкусу.
Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде. Томаты опустить на минуту в кипяток, снять шкурку и измельчить в блендере. Затем добавить к луку фарш, томаты и тушить еще 15 минут.
В отдельной сковороде (или небольшой кастрюльке) на малом огне растопить сливочное масло, потом всыпать муку. Необходимо обжарить до золотистого цвета. При этом, постоянно перемешивайте массу, чтобы она не подгорела. В сливочно-мучную массу аккуратно ввести молоко, посолить, перемешать, чтобы не было комочков, и ждать, пока соус не загустеет.
Макароны отварить и выложить в смазанную форму для запекания. Следующий слой – половина соуса бешамель, затем слой фарша. Залить фарш оставшимся соусом и посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Как готовить из макарон с грибами
Осень – сезон грибов, которые богаты белками, витаминами, редкими аминокислотами. Добавлять грибы можно в супы, вторые блюда и выпечку. В предлагаемом рецепте можно использовать те грибы, которые есть у вас в наличии.
- 300 г макарон;
- 500 г мясного фарша;
- 200 г шампиньонов;
- 600 мл молока;
- 70 г сливочного масла;
- 200 г сыра;
- 70 г муки;
- 2 томата;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец – по вкусу.
Макароны отварить до степени «аль денте». В сковороде обжарить лук, затем добавить к нему грибы, фарш и готовить еще 10 минут. Помидоры надрезать, опустить в кипящую воду на 1 минуту, снять шкурку. Затем, измельчить их в блендере с чесноком и добавить к фаршу. Тушить 10 минут.
Для соуса Бешамель, сливочное масло растопить в сковороде, добавить к нему муку и обжарить до золотистого цвета. После добавить молоко, соль и щепотку специй. Тщательно перемешать, готовить на среднем огне, пока соус не загустеет. На дно формы выложить макароны, затем половину соуса, слой фарша и залить все оставшимся соусом. Выпекать 20 минут при 180 градусах, затем посыпать запеканку тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Домашняя запеканка с куриным фаршем и плавленым сыром
Куриное мясо менее жирное, лучше усваивается организмом и рекомендуется для детского рациона. При диетах или заболеваниях желудка также лучше питаться курицей.
- 200 г мелких макарон (типа бантики или спиральки);
- 300 г куриного филе;
- 1-2 луковицы;
- 1 морковь;
- 100 г плавленого сыра;
- 50 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 300 мл молока;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и засыпать на дно сырые макароны. Из куриного филе сделать фарш и выложить его вторым слоем в форму. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить в сковороде.
В блендере измельчите плавленый сыр, яйца, обжаренные лук с морковью, молоко, специи и соль. Получившейся смесью равномерно залить фарш. Запекать в духовке при 180 градусах полчаса. Затем посыпьте блюдо зеленью и натертым сыром. Выпекайте еще 10-15 минут.
Мне нравятся простые и быстрые запеканки с курицей. Больше рецептов смотрите в другой статье.
А это простой пошаговый видео-рецепт приготовления вкусной макаронной запеканки в домашних условиях
Все предложенные рецепты просты в приготовлении, экономичны, доступны каждой хозяйке. Их можно разнообразить на ваше усмотрение специями, травами, овощами. Попробуйте приготовить на ужин что-нибудь из этой подборки, и ваши домочадцы обязательно потребует добавки. Оставляйте ваши , пожелания, делитесь фотографиями приготовленных блюд. До скорой встречи!
С уважением, Ольга Сологуб
Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/svinina/makarony-s-myasom-v-duhovke.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1111 (8%)
- https://rutxt.ru/node/7699: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1022 (8%)
- https://takioki.life/zapekanka-iz-makaron-s-myasom/: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 9082 (67%)
- https://2recepta.com/makarony-s-myasom-i-syrom-zapechennye-v-duxovke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 550 (4%)
- https://1000.menu/catalog/makarony-s-syrom-v-duxovke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1588 (12%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/makarony-s-myasom-i-syrom: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 158 (1%)