Печенье с яблоками: рецепт и фото

Печенье с яблоками, ароматное, мягкое, нежное, готовить проще, чем думается вначале. Можно использовать магазинное или самодельное тесто, жидкое или густое, сладкое или несладкое.

Как сделать печенье с яблоками вкусно

Кроме яблок, в такое печенье можно добавлять много других продуктов: изюм, творог, сухофрукты, кусочки шоколада. Яблоки можно брать свежие, сушеные. Натирать на терке, нарезать пластинками, кубиками, дольками. Можно класть их сырыми, пересыпанными сахаром, бланшированными в сиропе, в виде яблочного варенья, повидла, джема, желе, мусса, пюре. Можно смешивать непосредственно с тестом или класть как начинку внутрь или сверху.

В каждом случае это будет разная выпечка.

Описание приготовления:

Масло разотрите с мукой, вбейте яйцо, добавьте щепотку соды, пару ложек сахара и тертое яблоко. Замесите тесто. На противень выложите ложкой тесто и запеките в духовке до готовности. Печенье с яблоками готовится очень просто! Удачи!



Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья с яблоками:

Тесто может быть слоеным, дрожжевым, пресным, сдобным, песочным, бисквитным. Его можно делать эластичным, чтобы раскатывать на столе и вырезать из него фигурки или кружки. Можно делать жидким, чтобы заливать в силиконовые формочки так, как это делается в случае с печеньем Мадлен. Выбрать есть из чего, поскольку рецептов печенья с яблоками очень много.

Форма яблочного печенья тоже самая разная: круглое, треугольное, квадратное, в виде расстегаев и сочников, коржиков, хвороста, бантиков, рулетов. Интересен способ приготовления, при котором кружок свежего яблока выкладывается на тесто, а после запекается в духовке до готовности.

Еще любопытный вариант: когда тесто запекается в виде цельного коржа, который затем нарезается на порционные кусочки. Часто так поступают с мягким бисквитным тестом.

Ингредиенты:

• Мука  — 1 Стакан
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Яблоко  — 1 Штука
• Сахар  — 4-5 Ст. ложек
• Сода  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-5

Пять самых быстрых рецептов яблочного печенья:

В само тесто также можно добавлять творог, овсяные и кукурузные хлопья, какао, шоколад, корицу, варенье, чай, кофе.

Яблоки можно брать любые, кислые, сладкие, кисло-сладкие. От чрезмерной кислинки избавляются посредством сахарного сиропа. При излишней сладости в выпечку просто кладут меньше сахара. Также допустимо использовать современные сахарозаменители, которые можно подвергать термической обработке.

Как приготовить «Печенье с яблоками»

1. Приготовим продукты. Сливочное масло должно быть охлажденным.

2. В муку режем масло. Вилочкой растираем масло с мукой.

3. Добавляем сахар, яйцо. Смешиваем.

4. Яблоко очищаем от кожуры. Трем на крупной терке.

5. Добавляем в тесто яблоко, соду. Замешиваем тесто.

6. Тесто готово.

7. Двумя ложками выкладываем тесто на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 15-20 минут.

8. Печенье готово. Снять с противня.

9. Остудите.

10. Притрусите сахарной пудрой и подайте к чаю. Приятного!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Зара 13:40 «Ответить

Очень рекомендую попробовать печенье по этому рецепту. Оно замечательное, мягкое и очень вкусное!!!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Творожное печенье с яблоками

Выпечка с хрустящей корочкой и чуть влажной, пышной серединкой, известная как творожное печенье с яблоками и корицей, считается наивкуснейшей из всего разнообразия рецептов. Она пользуется успехом у всех кулинаров, подходит на завтрак с кофе или на десерт. При готовке творог необходимо хорошенько размять, чтобы вышло тугое, липкое тесто.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• растительное масло – ½ стакана;
• яблоки – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – ½ стакана;
• мука – 1 стакан;
• корица – 2 ч. л.;
• соль и разрыхлитель.

Приготовление

1. Творог, соль и сахар смешать. Добавить яйцо и влить масло.
2. Смесь взбить погружным блендером.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, сделать замес
4. Порезанные яблоки добавить в основу.
5. Тесто разделить на шарики.
6. Печенье с творогом, яблоками печь полчаса.

Овсяное печенье с яблоком – рецепт

Нежное и сладкое овсяное печенье с яблоками на столе долго не задержится. Оно обладает своеобразным ароматам и получается очень хрустящим. Орехи и изюм только улучшат вкус. Если яблоко окажется слишком сочным, муки потребуется больше, чем по рецепту. Уменьшить количество жидкости во фрукте можно, если натереть его на терке, а потом отжать чрез марлю.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – ½ стакана;
• овсяные хлопья – 1,5 стакана;
• мука – 1 стакан;
• соль;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Масло смешать добела с сахаром. Добавить яйцо.
2. Овсяные хлопья перемолоть. Присоединить муку, разрыхлитель, сделать замес.
3. Добавить разрыхлитель и вымесить однородное тесто.
4. Ввести в тесто яблочную мякоть.
5. Сделать порционные шарики.
6. Выпекать печенье с яблоками 25 минут.

Печенье «Розочки» из слоеного теста с яблоками

Существует выпечка, которая станет украшением любого праздничного стола — это печенье из слоеного теста с яблоками, известное под названием «Розочки». Хрустящее тесто и нежные фрукты прекрасно сочетаются. Чтобы сократить время приготовления, лучше использовать готовую слоеную основу. Ее нужно лишь разморозить перед приготовлением.

Ингредиенты:

• яблоки – 2-3 шт.;
• слоеное тесто – 1 упаковка;
• абрикосовый джем – 3 ст. л.;
• лимон – ½ шт.;
• корица – 2 ч. л.;
• мука – 1 ст. л.

Приготовление

1. Яблоки нарезать тонкими дольками, поместить их в лимонный сок. Подержать их в микроволновке 3 минуты.
2. Джем смешать с 2 ст. л. воды и слегка подогреть.
3. Тесто раскатать, разрезать на 6 полосок. На каждую из них нанести немного джема. Сверху посыпать корицей.
4. На джем выложить яблочные дольки так, чтобы они заходили одна на другую.
5. Сверху закрыть другой полоской и скатать в трубочку, чтобы образовалась розочка.
6. Печенье уложить в формочку для маленького кекса. Выпекать 30 минут. После вынуть и посыпать розочки сахарной пудрой.

Печенье с яблочной начинкой

Хозяйки, которые хотят порадовать своих близких вкусным угощением, приготовленным на скорую руку, по достоинству оценят печенье с яблочным повидлом. Его прелесть состоит в том, сто для готовки используются простейшие продукты, которые можно с легкостью отыскать на полке любого холодильника.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• сметана – 150 мл;
• масло сливочное – 200 г;
• повидло – 400 г.

Приготовление

1. Масло размягчить, соединить со сметаной. Взбить массу миксером.
2. Ввести порциями муку, продолжать взбивать миксером, а затем руками.
3. Обернуть тесто пленкой и отправить в холод на полчаса.
4. Раскатать тесто, порезать его на квадраты. На каждый выложить повидло и завернуть в конвертики.
5. Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье из яблочного жмыха

Остатки после приготовления морковно-яблочного фреша, не нужно выбрасывать. Из них получается вкуснейшее печенье из жмыха моркови и яблок. Кроме этого, оно еще полезное и ароматное. Чтобы тесто не липло к рукам, муки нужно положить чуть больше. Десерт имеет интересную структуру, что обусловлено добавлением жмыха.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 150 г;
• яблочно-морковный жмых – 400 г;
• мука – 400 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• корица – ½ ч. л.

Приготовление

1. Масло растереть с сахаром. Смешать с жмыхом. Добавить корицу и разрыхлитель с мукой.
2. Тесто разделить его на шарики, приплюснуть.
3. Печенье из яблок на скорую руку печь 20 минут.

Печенье с яблоками и орехами

Многие хозяйки считают, что самое вкусное яблочное печенье – это то, которое приготовлено с добавлением грецких орехов. Этот компонент можно ввести в состав начинки, соединив его с фруктами. Мелко раздробленные орешки можно присоединить в тесто. Крупные кусочки можно вложить внутрь заготовок или разместить сверху.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г;
• мука – 2 стакана;
• молоко – 50 мл;
• сахар – 4 ст. л.;
• сода – ¼ ч. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• яблоко – 1 шт.;
• орехи – 3 ст. л.

Приготовление

1. Масло добела растереть с сахаром (2 ст. л.).
2. Ввести остальные продукты и сделать замес. Тесто охладить полчаса.
3. Яблоки измельчить, потушить, соединить с орехами, корицей и сахаром.
4. Сделать конвертики с начинкой.
5. Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье «Конвертики» с яблоками

Чрезвычайно популярен рецепт яблочного печенья в духовке, когда тесто и начинка сформированы в конвертики. Их можно сделать из дрожжевого теста, но на приготовление уйдет больше времени, чем при других способах готовки. Однако результат стоит затраченных усилий, поскольку лакомство получается невероятно мягким и воздушным.

Ингредиенты:

• молоко – 300 мл;
• масло – 50 г + 30 г для начинки;
• мука – 400 г;
• сахар – 50 г + 70 г для начинки;
• соль;
• сухие дрожжи – 10 г;
• яблоки – 4 шт.;
• корица.

Приготовление

1. Молоко подогреть. Его, масло, дрожжи и муку с сахаром соединить. Сделать замес.
2. Тесто оставить на 2,5 часа, накрыв полотенцем.
3. Сформировать конвертики из порезанного на квадраты теста и начинки.
4. Нежное печенье с яблоками печь полчаса.

Яблочное печенье на сковороде

Если духовка временно отсутствует, можно приготовить валлийский вариант лакомства на сковороде и сделать мягкое яблочное печенье. Оно получается ароматным и с натуральной фруктовой сладостью. Если тесто и яблоко будут плохо смешиваться, надо добавить 1 ст. л. молока, с помощью этого продукта можно достигнуть нужной консистенции.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г;
• коричневое масло – 80 г;
• мука – 230 г;
• яблоко – 1 шт.;
• корица – ½ ч. л.;
• соль.

Приготовление

1. Муку соединить с солью, маслом, растереть.
2. Добавить сахар и корицу.
3. Яблоко натереть, соединить с тестом.
4. Тесто раскатать. Вырезать из него кружочки. Обжарить с каждой стороны по 4 минуты.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...