Салат с ветчиной и дыней: рецепт и фото

• маш-салат или руккола — 150 гр
• маленькая не очень сладкая дынька — 1 шт
• небольшие помидоры — 3 шт. или помидорки черри — 250 гр
• тонкие ломтики пармской ветчины — 150 гр
• сыр с голубой плесенью (горгонзола или рокфор) — 100 гр. но можно и заменить моцареллой — 200 гр
• ……..
• заправка:
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• тонкие ломтики пармезана для украшения — 100 гр

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Для рецепта салата вам потребуется:

• дыня (мякоть) — 200г
• ветчина (сыровяленая) — 100г

для салатной заправки:

• растительное масло — 3 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• черный перец молотый — по вкусу.

Дыня с ветчиной

Продукты:

• небольшая дынька, не совсем дозрелая
• 7-8 полосок ветчины
• жменька кунжута
• столовая ложка оливкового масла
• столовая ложка бальзамического уксуса
• листья салата или зелень

Приготовление:

1. Ветчину положить на сухую разогретую сковородку и подождать, пока она обжариться, скукожится и спустит весь лишний жир. Выложить на тарелку, остывать

2. Дыню почистить от косточек аккуратно, чтоб самая близкая к сердцевине мякоть осталась целой. Ее можно извлечь специально ложкой, чтоб получились шарики, а можете порезать небольшими кусочками.

3. Вымытый салат уложите на блюдо, сверху дыню, которую полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Поломайте на более мелкие части ветчину и посыпьте все кунжутом

Приготовление салата

1. Берём любые листья салата и нарезаем на средние кусочки. Чаще всего в такой салат идёт руккола, но я не очень люблю данный вид зелени из-за лёгкой горечи, поэтому выбираю салат с менее ярким вкусом.
2. Поверх салата выкладываем пармскую ветчину, свёрнутую в трубочки.
3. Далее выкладываем дольки дыни. У меня есть специальная ложечка, с помощью которой можно вырезать шарики из дыни. Если у вас такой нет, то просто нарежьте дыню кубиками (2 см х 2 см).
4. Следом выкладываем сыр фета и тыквенные семечки (при желании их можно заменить кедровыми орешками или подсолнечными семечками).
5. Заправляем салат оливковым маслом и поливаем бальзамическим соусом.

Всем приятного аппетита!

Вам также может понравиться..

Ингредиенты:

• Ветчина  — 4 Ломтика
• Пармезан  — 50 Грамм
• Дыня  — 150 Грамм
• Зелень  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — По вкусу
• Бальзамический уксус  — По вкусу

Количество порций: 2

Рецепт приготовления салата:

Очищенную дыню порезать кубиками или специальной ложкой вырезать шарики.

С шариками салат выглядит симпатичнее.

Сыровяленую ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Для салатной заправки смешать оливковое масло с соком лимона. Можно просто перемешать ложкой, но лучше слить обе жидкости в баночку с маслом и хорошо потрясти. Добавить в заправку молотый черный перец. В салатник положить дыню и ветчину, посолить по вкусу и полить салатной заправкой. Готовый салат из дыни с ветчиной украсить листиками мяты.

Дополнительная информация

Этот салат прекрасно может подаваться как главное блюдо. Особенно советую его всем тем, кто следит за своей фигурой. 

Скажу вам еще вот что: салат — это необязательно большое месиво, заправленное майонезом или сметаной и идущее как закуска к основному, не менее калорийному блюду. В средиземноморских странах, таких как Франция, Италия, Греция — уже давно подают салат как главное блюдо, и какой салат у них ни пробуй, основной ингридиент в нем всегда остается сам зеленый салат приправленный разными овощами, сыром и ветчиной. Но самое странное, что при всей невысокой калорийности такого блюда из-за стола не выйдешь ненасытившимся. 

Советую вам тоже приготовить один из вариантов средиземноморского салата.

При желании, можно добавить немного кедровых орехов, миндаля, тыквенных семечек  или сосновых зерен. 

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Салат с ветчиной и дыней»

Дыню нарежьте на небольшие кусочки.

На небольшие ломтики нарежьте ветчину.

Ножом для сыра нарежьте пару ломтиков пармезана.

Смешиваем в салатнице ветчину, пармезан, дыню, мелко нарубленную зелень, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус. Салат готов.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт со сгущенным молоком: рецепт и фото... Тушеная баранина: рецепт и фото... Пицца своими руками: рецепт и фото... Пирог с груздями и картошкой: рецепт и ф...