Лагман из утки: рецепт и фото

Рецепт приготовления лагмана из утки, — это, так скажем, изысканный вариант классического блюда. Готовится он недолго, да и просто к тому же. А вот результат удовлетворит даже настоящих гурманов!

Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт лагмана. Должно понравиться.

Фото лагмана из утки.

Приготовление

1. 1. Мясо утки нарезаем средними кусочками, обжарим до золотистой корочки в растительном масле, или же немного поварим.

2. 2. Добавим к уже подготовленному мясу на сковороду лук и морковь. Добавим томатную пасту. Солим, перчим по вкусу.

   

3. 3. Смесь в сковороде заливаем водой или бульоном, а картошку режем мелкими кубиками и бросаем к уже закипевшему бульону.

   

4. 4. Варить надо смесь на маленьком огне до готовности картофеля. Пока заливка тушится, лапшу отварим, как указано на упаковке, и откинем на дуршлаг.

   

5. 5. При подаче же по тарелкам раскладываем лапшу, и заливаем бульоном. Приятного аппетита!

   

На заметку

Такое блюдо, как лагман из утки в домашних условиях, как вы можете заметить, готовится очень просто, не смотря на «сложное» название. Так что, как мне кажется, стоит как-нибудь на досуге купить утиное филе вместо приевшегося куриного, чтобы порадовать семью блюдом, сделанным по этому замечательному рецепту приготовления лагмана из утки! Желаю вам удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лагмана узбекского. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкий суп 

Ингредиенты:

• Утка  — 0.5 Штуки
• Картофель  — 7 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Лапша  — 250 Грамм
• Бульон  — 1.5 Литра (можно заменить водой)
• Томатная паста  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Пошаговый рецепт Лагман из утки

• Подлива для лагмана:
• Для удобства подготовьте и нарежьте все ингредиенты перед началом приготовления, разложите в отдельные тарелки.
• Мясо нарежьте небольшими кубиками или полосками (по желанию).
• Помидоры бланшируйте и удалите кожу.
• Лук, болгарский перец, баклажан, помидоры, редьку нарежьте кубиками.
• Спаржевую фасоль и стебли зелени порежьте кусочками 3-4 см в длину.
• Перец чили и листья зелени мелко порубите.
• Чеснок раздавите ножом.
• В казане раскалите масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
• Добавьте лук и продолжайте жарить пока лук не обмякнет.
• Затем добавьте болгарский перец, редьку и фасоль. Продолжайте жарить не забывая помешивать минут 5-7.
• Следующим закладывайте баклажан, а через 5 минут помидоры, чили, чеснок и стебли зелени.
• Когда при жарки начнет отделяться масло, добавляйте специи соль и прогрев пару минут вливайте горячую кипяченую воду или бульон до уровня зажарки (если вы любите жидкий лагман, то налейте больше воды). При необходимости посолите.
• Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите минут 30-40. За 5 минут до готовности добавьте половину рубленной зелени (вторая половина будет использоваться при подачи). После отключения дайте соусу настояться минут 20.
• Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой или добавьте немного масла.
• В касы или глубокие тарелки разложите лапшу, залейте подливой и обильно посыпьте зеленью.
• Отдельно подать соус Лазо.
• Приятного аппетита!

• Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
• Способ обработки: Варка, Жарка, Тушение

• 0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

• Общий рейтинг

  (0 / 5)

Похожие рецепты (категория, ингредиенты)

Как приготовить «Лагман из утки»

1. Мясо утки нарезаем средними кусочками, обжарим до золотистой корочки в растительном масле, или же немного поварим.

2. Добавим к уже подготовленному мясу на сковороду лук и морковь. Добавим томатную пасту. Солим, перчим по вкусу.

3. Смесь в сковороде заливаем водой или бульоном, а картошку режем мелкими кубиками и бросаем к уже закипевшему бульону.

4. Варить надо смесь на маленьком огне до готовности картофеля. Пока заливка тушится, лапшу отварим, как указано на упаковке, и откинем на дуршлаг.

5. При подаче же по тарелкам раскладываем лапшу, и заливаем бульоном. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видео приготовления лагмана с редькой

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт ореховый «Эстерхази»: рец... Лаваш в микроволновке: рецепт и фото... Лепешки с беконом, луком и сыром: рецепт... Салат с «Песто» и макаронами:...