Лагман с баклажанами

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении вкусного лагмана с баклажанами. Это простое в приготовлении и очень аппетитное блюдо можно приготовить в обычный день или на праздник.

Лагман – это одновременно и первое, и второе блюдо, его можно готовить и на обед, и на ужин. Благодаря бульону и обилию овощей это блюдо получается не только вкусным, но еще и полезным.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении лагмана в казане (также можно готовить его по этому рецепту в мультиварке) с бараниной или говядиной и баклажанами.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 533
Источник: http://receptveka.ru/obed/lagman-s-baklazhanami/

Содержание

1 Описание приготовления:
2 Ингредиенты:
3 Как приготовить «Лагман с баклажанами»
- 3.1 Видеорецепт лагмана
4 Как приготовить «Лагман с баклажанами»

Описание приготовления:

Лагман с баклажанами лучше есть на следующий день, когда все ароматы смешаются и получится что-то совершенно волшебное. Мясо на лагман с баклажанами лучше брать без костей — ягнятину или говядину. Можно лагман с баклажанами готовить на природе. Запах костра только придаст вкуса нашему блюду, а на природе все вкуснее в десять раз. Если вы съедите сразу всю партию, то лагман можно засыпать сразу в суп, а не варить отдельно. И еще, если нет готового бульона, залейте просто воду. На мой вкус этого вполне достаточно и блюдо будет полегче! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Супы / Лагман

География кухни: Узбекская

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 828
Источник: https://povar.ru/recipes/lagman_s_baklajanami-21691.html

Это интересно: Лагман по-татарски: рецепт и фото

Ингредиенты:

Баранина или говядина — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Масло оливковое — 1/2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Баклажан — 1 Штука
Помидор — 3 Штуки
Перец чили — 2 Штуки (по вкусу)
Картофель — 2 Штуки
Кориандр дробленный — 1/2 Чайных ложки
Перец черный — 1/2 Чайных ложки
Паприка — 3/4 Чайных ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Кинза — 1/2 Штуки (пучок)
Петрушка — 1/2 Штуки (пучок)
Чеснок — 2 Зубчика
Бульон — 4 Стакана
Винный уксус — 1,5 Ст. ложки
Лагман — 400 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1952
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lagman_s_baklajanami-21691.html

Как приготовить «Лагман с баклажанами»

Подготовить продукты.

Мясо порезать на кусочки и обжарить на разогретом растительном масле.

Порежьте овощи кубиками.

Обжаренное мясо удалите из казана, положите в казан овощи и жарьте 7-8 минут.

Добавьте перец, морковь, помидоры. Тушить 10 минут. Затем добавьте картофель, посолите поперчите.

Через три-пять минут добавьте специи, перемешайте хорошо и через две минуты верните в казан мясо.

Влейте бульон и доведите до кипения и варите 45 минут на медленном огне под крышкой.

Через 30 минут проверьте достаточно ли жидкости, добавьте чеснок, уберите лавровый лист.

В самом конце добавить уксус, зелень. Снять с огня и дать постоять 10 минут.

Отдельно отварить лагман и добавить в суп по желанию.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4453
Источник: https://povar.ru/recipes/lagman_s_baklajanami-21691.html

Видеорецепт лагмана

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 20
Источник: http://receptveka.ru/obed/lagman-s-baklazhanami/